Ελβετία: Απαγορεύεται να μαγειρεύονται ζωντανοί οι αστακοί

Ελβετία: Απαγορεύεται να μαγειρεύονται ζωντανοί οι αστακοί
Από Euronews
Κοινοποιήστε το άρθροΣχόλια
Κοινοποιήστε το άρθροClose Button

Σύμφωνα με νέο κανονισμό οι αστακοί πρέπει να αναισθητοποιούνται πριν μαγειρευτούν

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

«Μπλόκο» στη μαγειρική πρακτική να ρίχνονται ζωντανοί αστακοί μέσα σε βραστό νερό βάζει η Ελβετία, στο πλαίσιο αναθεώρησης των κανόνων προστασίας των ζώων.

Σύμφωνα με το πρακτορείο Reuters, βάσει των κανονισμών που θα ισχύουν από τον ερχόμενο Μάρτιο, «ζωντανά οστρακόδερμα, του αστακού περιλαμβανομένου, δεν μπορούν πλέον να μεταφέρονται σε πάγο ή μέσα σε παγωμένο νερό. Τα υδρόβια είδη πρέπει πάντα να διατηρούνται στο φυσικό περιβάλλον τους. Τα οστρακόδερμα πρέπει πλέον να αναισθητοποιούνται προτού θανατωθούν».

Οι κανονισμοί αποσκοπούν επιπλέον στην εξάλειψη των παράνομων κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων και εκτροφείων κουταβιών. Ορίζουν επίσης τις προϋποθέσεις για τη θανάτωση άρρωστων ή τραυματισμένων ζώων.

Τον περασμένο Ιούνιο, και η ιταλική δικαιοσύνη αποφάνθηκε ότι οι αστακοί δεν πρέπει να διατηρούνται σε πάγο στα εστιατόρια, επειδή αυτό τους προκαλεί αδικαιολόγητο πόνο προτού θανατωθούν.

Κοινοποιήστε το άρθροΣχόλια

Σχετικές ειδήσεις

Συντριπτικό «ναι» κατά της ομοφοβίας

«Ναι» των Ελβετών στην εισφορά για την δημόσια ραδιοτηλεόραση

Νεκροί χιονοδρόμοι στις Ελβετικές Άλπεις