Στο Τσουμπάμε και το Σάντζο οι τεχνίτες ασχολούνται με την μεταλλοτεχνία ενώ τα χάλκινα σκεύη είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΣε αυτή την εκπομπή του Go Japan θα ασχοληθούμε με την παράδοση.
Επισκεφτήκαμε την επαρχία Niigata για να εξερευνήσουμε την παράδοση των μεταλλικών κατασκευών της Ιαπωνίας.Το Tsubamesanjo μπορεί να λεχθεί ως μία λέξη, ωστόσο στην πραγματικότητα είναι δύο διαφορετικές πόλεις: το Tsubame και το Sanjo.
Αρχικά πήγαμε στο Tsubame, σε ένα εργοστάσιο όπου τα χάλκινα είδη κατασκευάζονται με το χέρι, ακολουθώντας τις παραδοσιακές τεχνικές της ιαπωνικής κουλτούρας
Στη συνέχεια φτιάξαμε το δικό μας μαχαίρι σε εργαστήριο στο Sanjo: εκεί, κάποιοι τεχνίτες διδάσκουν στους ανθρώπους πώς να δουλεύουν με το μέταλλο. Είναι ένα πολύ καλό μέρος για τους τουρίστες που αγαπούν τα ιαπωνικά μαχαιροπίρουνα. Το μέρος ονομάζεται Sanjo Kaji Dojo
Τέλος πήγαμε σε ένα εργοστάσιο μαχαιριών στο Tsubame. Εκεί, τα μαχαίρια κατασκευάζονται με δύο διαφορετικούς τρόπους: εξ ολοκλήρου με το χέρι ή με το χέρι και με το μηχάνημα.
Συναντηθήκαμε με τον επικεφαλής του Atelier Tojiro Knife, ο οποίος μας εξήγησε ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να γίνει κάθε μαχαίρι με το χέρι.Η ιδιαιτερότητα των ιαπωνικών μαχαιριών είναι το ειδικό μίγμα ανθρακούχου χάλυβα σφυρηλατημένο με βορικό οξύ, το οποίο δίδει στις μεταλλικές λεπίδες τη σκληρότητα για την οποία είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο.
«Το κέντρο εκπαιδευσης δημιουργήθηκε πριν από 15 χρόνια. Κάθε χρόνο περίπου 5.000 άνθρωποι έρχονται να μάθουν πώς να δουλέψουν το μέταλλο. Κατά τα τελευταία χρόνια πολλά άτομα έρχονται και από το εξωτερικό για να ζήσουν αυτή την εμπειρία »,λέει ο Χαρούο Χασεγκάουα, διευθυντής του κέντρου εκπαίδευσης.
Ο ίδιος χρειάστηκε σχεδόν 15 χρόνια για να φτάσει στο επίπεδο δεξιοτήτων του αλλά μας είπε ότι ποτέ δεν θα σταματήσει να μαθαίνει γιατί υπάρχει πάντα κάτι καινούργιο για να ανακαλύψεις σε αυτή την τέχνη.
Η βιομηχανία μετάλλων στην περιοχή ξεκίνησε στην αρχαιότητα όταν οι άνθρωποι βρήκαν «σιδερένια» άμμο στο βυθό του ποταμού Igarashi: αποφάσισαν να μην σπαταλήσουν τον πόρο αυτό και να το χρησιμοποιήσουν για να φτιάξουν μέταλλο. Ξεκίνησαν με καρφιά και με τους αιώνες η παραγωγή εξελίχθηκε σε άλλα εργαλεία.