Ιταλική εταιρεία ψήνει κόκκους καφέ αποκλειστικά με ηλιακή ενέργεια γλιτώνοντας πάνω από 400 κιλά διοξειδίου του άνθρακα για κάθε τόνο καφέ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΗ ενεργειακή μετάβαση είναι χωρίς αμφιβολία το θέμα που απασχολεί πολίτες και κυβερνήσεις, με στόχο την αντιστροφή της κλιματικής αλλαγής και τη σωτηρία του πλανήτη. Αλλαγές μπορούν να γίνουν παντού και αυτό αποδεικνύει η ιταλική εταιρεία "PuroSole" που ψήνει και φτιάχνει καφέ με τη βοήθεια της ηλιακής ενέργειας.
«Αυτό που ζεσταίνουμε είναι ο ίδιος ο καφές και όχι το σκεύος ή τον άερα. Οι ακτίνες του ηλίου χτυπούν απευθείας τους κόκκους, τους ζεσταίνουν και προκαλούν και την θέρμανση του αέρα που τους περιβάλλει. Ουσιαστικά όμως, το θερμότερο μέρος αυτής της διαδικασίας είναι ο ίδιος ο κόκκος» λέει ο Ντανιέλε Τομέι, συνιδρυτής της PuroSole.
Με τη νέα αυτή τεχνολογία βιώσιμης ενέργειας, η εταιρεία θέλει να μειώσει δραστικά το κόστος θερμοδυναμικών σταθμών, χρησιμοποιώντας ένα αυτόνομο μηχανικό κάτοπτρο.
«Δεν χρησιμοποιούμε ορυκτά καύσιμα, όπως φυσικό αέριο και ηλεκτρισμό. Είναι καθαρή ηλιακή ενέργεια που συγκεντρώνεται στους κόκκους με μηδενική ενεργειακή κατανάλωση» λέει ο Αντόνιο Τούρμπε, συνιδρυτής της Purosole.
Οι ιδιοκτήτες λένε πως χρησιμοποιούν περίπου 400 κιλά διοξειδίου του άνθρακα λιγότερα για κάθε τόνο ψημένου καφέ, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στην προσπάθεια κατά της κλιματικής αλλαγής. Πλέον η ιταλική εταιρεία παράγει και τον δικό της ηλιακό καφέ, τον οποίο πουλάει διαδικτυακά.