Το δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης αποφάσισε την διατήρηση των αυστηρών κριτηρίων για το χαλούμι
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΑπορρίφθηκε από το Δικαστήριο της ΕΕ το αίτημα κυπριακών εταιρειών που ζητούσαν να αρθεί η προστασία ΠΟΠ από το διάσημο χαλούμι.
Το καθεστώς ΠΟΠ, στο οποίο υπάγεται το χαλούμι, σημαίνει ότι μόνο εγκεκριμένοι παραγωγοί από την Κύπρο μπορούν να εμπορεύονται το τυρί με αυτή την ονομασία. Ωστόσο, οι επίσημες προδιαγραφές του προϊόντος έχουν προκαλέσει αντιδράσεις από την κυπριακή γαλακτοβιομηχανία. Οι αρχές λένε ότι το τυρί θα πρέπει να παρασκευάζεται με ένα μείγμα αγελαδινού, προβατινού και κατσικίσιου γάλακτος, εκτοπίζοντας σταδιακά το αγελαδινό γάλα που τα τελευταία χρόνια ήταν το κυρίαρχο συστατικό.
Η αναφορά των εταιρειών που υπέβαλλαν το αίτημα υποστήριζε ότι η Κύπρος είχε δώσει λανθασμένες προδιαγραφές για τα συστατικά του χαλουμιού κατά την αίτηση για ΠΟΠ το 2014. Το 2021 το χαλούμι εντάχθηκε στο καθεστώς ΠΟΠ.
Σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος, η Κύπρος σκοπεύει να αυξήσει σταδιακά την ποσότητα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος στο μείγμα, ώστε να εξισωθεί με εκείνη του αγελαδινού γάλακτος.