Μικρομεσαίες σοκολατερί παλεύουν να επιβιώσουν
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΜικρομεσαίες επιχειρήσεις της Βρετανίας που παρασκευάζουν ή πωλούν προϊόντα σοκολάτας δίνουν μάχη να επιβιώσουν μετά και τις νέες αυξήσεις στην τιμή του κακάο.
Οι πωλήσεις πέφτουν διαρκώς, αλλά όχι μόνο επειδή η σοκολάτα έγινε πιο ακριβή. Ο άλλος λόγος είναι ότι το υψηλό κόστος διαβίωσης στη χώρα αναγκάζει τους πολίτες να βάζουν άλλες προτεραιότητες.
«Σε σύγκριση με πέρυσι και πρόπερσι, τα πράγματα είναι πολύ διαφορετικά. Οι περισσότεροι πελάτες μου ζουν εδώ κοντά και ξέρουν καλά τις τιμές, τις έχουν μάθει πια απέξω. Άρα δεν μπορώ να ανεβάσω τις τιμές παρά ελάχιστα, γιατί θέλω να είναι χαρούμενοι και να συνεχίσουν να έρχονται στο μαγαζί», εξηγεί η έμπορος Νιάζ Μαρντάν.
Ένας από τους λόγους που η τιμή του κακάο έφτασε στα ύψη είναι η κλιματική κρίση και τα ακραία καιρικά φαινόμενα που προκαλεί στη Δυτική Αφρική, όπου παράγονται τα 3/4 του κακάο παγκοσμίως.