Οι συμμετέχοντες που βρίσκονταν κοντά σε πολλά καταστήματα γρήγορου φαγητού είχαν 16% μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΗ διαμονή κοντά σε παμπ, μπαρ και εστιατόρια γρήγορου φαγητού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), και η νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation: Heart Failure υποδηλώνει ότι ο τόπος διαμονής σας μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Οι ερευνητές ανέλυσαν τα δεδομένα μισού εκατομμυρίου ενηλίκων από τη βρετανική τράπεζα βιολογικών δεδομένων (UK Biobank) ηλικίας 37 έως 73 ετών.
"Οι περισσότερες προηγούμενες έρευνες σχετικά με τη σχέση μεταξύ διατροφής και ανθρώπινης υγείας έχουν επικεντρωθεί στην ποιότητα των τροφίμων, ενώ έχουν παραμελήσει τον αντίκτυπο του περιβάλλοντος των τροφίμων", δήλωσε ο Lu Qi, ανώτερος συγγραφέας της μελέτης και καθηγητής επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Tulane στις ΗΠΑ.
"Η μελέτη μας αναδεικνύει τη σημασία της συνεκτίμησης του περιβάλλοντος των τροφίμων στην έρευνα για τη διατροφή", είπε, προσθέτοντας ότι αυτού του είδους τα εστιατόρια συχνά σερβίρουν ανθυγιεινά τρόφιμα.
16% μεγαλύτερος κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας όταν περιβαλλόμαστε από χώρους γρήγορου φαγητού
Οι ερευνητές αξιολόγησαν την έκθεση των ανθρώπων σε παμπ, μπαρ και εστιατόρια γρήγορου φαγητού με βάση την εγγύτητα (που ζουν σε απόσταση ενός χιλιομέτρου) και την πυκνότητα (ο συνολικός αριθμός των καταστημάτων έτοιμου φαγητού σε απόσταση ενός χιλιομέτρου).
Οι άνθρωποι που ζούσαν σε απόσταση μικρότερη των 500 μέτρων από παμπ και μπαρ είχαν 13% υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας σε σύγκριση με τους ανθρώπους που ζούσαν σε απόσταση μεγαλύτερη των δύο χιλιομέτρων. Για τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, ο κίνδυνος ήταν 10%.
Συνολικά, οι συμμετέχοντες που ζούσαν σε περιοχές με τη μεγαλύτερη πυκνότητα καταστημάτων γρήγορου φαγητού, κυρίως παμπ, μπαρ και ταχυφαγεία, είχαν 16% μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας σε σύγκριση με όσους δεν είχαν αυτά τα εστιατόρια κοντά τους.
Η καρδιακή ανεπάρκεια συμβαίνει όταν ο καρδιακός μυς αδυνατεί να αντλήσει αποτελεσματικά το αίμα, οδηγώντας σε εφεδρεία αίματος και πιθανή συσσώρευση υγρών στους πνεύμονες, με αποτέλεσμα τη δύσπνοια, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
"Προηγούμενες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η έκθεση σε περιβάλλοντα έτοιμου φαγητού συνδέεται με κινδύνους άλλων διαταραχών, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η παχυσαρκία, οι οποίες μπορεί επίσης να αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας", δήλωσε ο Qi.
Η κοινωνικοοικονομική κατάσταση είναι επίσης πιθανό να αποτελεί παράγοντα
Τα κοντινά καταστήματα γρήγορου φαγητού και τα μπαρ δεν είναι οι μόνοι παράγοντες κινδύνου. Ο κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας ήταν ισχυρότερος μεταξύ των συμμετεχόντων χωρίς πτυχίο πανεπιστημίου και των ενηλίκων σε αστικές περιοχές χωρίς πρόσβαση σε γυμναστήρια.
Η μελέτη φαίνεται να επιβεβαιώνει προηγούμενες έρευνες που διεξήχθησαν στην Ολλανδία και τη Σουηδία.
"Η επισιτιστική ανασφάλεια συνδέεται συχνά με τη σύνθεση χαμηλής κοινωνικοοικονομικής κατάστασης και τα περιβάλλοντα έτοιμου φαγητού", σημειώνει η μελέτη και η επισιτιστική ανασφάλεια είναι ένας "αξιοσημείωτος κοινωνικός παράγοντας" όσον αφορά τους κινδύνους καρδιακής ανεπάρκειας.
Οι ερευνητές επέμειναν επίσης στη σημασία της διεξαγωγής πιο εκτεταμένων μελετών.