Τεχνολογικές λύσεις που δίνουν ενθαρρυντικά αποτελέσματα στον τομέα της γεωργίας σε πολύ δύσκολες κλιματικές συνθήκες
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΗ κλιματική αλλαγή επιταχύνει την διάβρωση και την αλάτωση της γης, που χρειαζόμαστε για την παραγωγή τροφίμων. Η ενίσχυση της διατροφικής ασφάλειας είναι κεντρική προτεραιότητα. Συναντήσαμε την πρώτη υπουργό διατροφικής ασφάλειας στον κόσμο, Μαριάμ Μπιντ Μοχάμεντ Αλμέιρι για να δούμε τι κάνουν τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα για να αντιμετωπίσουν αυτό το κρίσιμο ζήτημα:
«Πώς ενεργοποιείς τους πολίτες μιας χώρας να έχουν πρόσβαση σε ασφαλή, επαρκή, θρεπτική και προσιτή τροφή; Όλες οι τεχνολογικές μέθοδοι που δοκιμάζουμε στο δύσκολο περιβάλλον μας έχουν ως στόχο να βοηθήσουν και τους άλλους να αντιμετωπίσουν αυτά τα ζητήματα. Έχουμε ήλιο, θάλασσα και άμμο. Και αν μπορούμε να καλλιεργήσουμε προϊόντα, χρησιμοποιώντας αυτά τα τρία, που είναι άφθονα εδώ, έχουμε λύσεις για όλο τον κόσμο».
Εδώ στο Διεθνές Κέντρο για την Βιοαλατούχα Γεωργία στο Ντουμπάι (ICBA), επιστήμονες μελετούν πιο ανθεκτικές καλλιέργειες και αναζητούν λύσεις για να βοηθήσουν τους αγρότες να αυξήσουν τη σοδειά τους στις πιο δύσκολες συνθήκες. Η γενική διευθύντρια δρ. Ισμαχάν Ελουάφι αναφέρει: «Είμαστε ένας διεθνής μη κερδοσκοπικός οργανισμός. Παρέχουμε τεχνολογικές λύσεις για τις πιο φτωχές χώρες. Πρέπει να κατεβάσουμε αρκετά το κόστος ώστε οι μικροκτηματίες στις πιο φτωχές χώρες να μπορούν να ανταπεξέλθουν».
Υπάρχουν απλές λύσεις, φυσικά οικοσυστήματα που έχουν ελάχιστο κόστος. Η γεωπόνος στο ICBA δρ Διονυσία Αγγελική Λύρα επισημαίνει: «Είναι ένα σύστημα καλλιέργειας που συνδυάζει την γεωργία με την υδατοκαλλιέργεια. Ψάχνουμε να βρούμε πώς μπορούμε να παρέχουμε σ' αυτές τις κοινότητες συστήματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που είναι ανθεκτικά στο κλίμα. Έχουμε ψάρια που έχουν καλές πρωτεΐνες, έχουμε λαχανικά, έχουμε αυτά τα φυτά που είναι ανθεκτικά στην αλατότητα που μπορούν να έχουν διάφορες χρήσεις».
Το Κέντρο χρησιμοποιεί και drone στις έρευνες που διεξάγει: «Μπορούμε να εκτιμήσουμε τα χαρακτηριστικά του χώματος, την κλίση, την τοπογραφία για να κατανοήσουμε το σύστημα απορροής και άρδευσης. Μπορούμε να ανακαλύψουμε ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά της βλάστησης και του εδάφους. Έχουμε ακρίβεια δύο εκατοστών. Μπορούμε δηλαδή να δούμε τον κάθε σπόρο με αυτόν τον τρόπο» αναφέρει ο δρ Αλί Ελμπάτι, επιστήμονας ειδικός σε τεχνολογία τηλεχειρισμού, αισθητήρων και drone στο ICBA.
Το κλειδί στις άνυδρες περιοχές είναι η εύρεση καλλιεργειών που μπορούν να δώσουν καλές σοδειές σε αλατώδη, θερμά και ξηρά περιβάλλοντα. Εδώ υπεισέρχεται η τράπεζα γενετικού υλικού: «Υπάρχουν περίπου 400.000 είδη φυτών στη Γη. Τα 30.000 είναι εύγευστα. Αλλά τώρα στο διατροφικό μας σύστημα, χρησιμοποιούμε μόλις 150 καλλιέργειες. Η ιδέα μας ήταν να συγκεντρώσουμε αυτούς τους σπόρους, να τους εξετάσουμε και να δούμε ποιοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφική μας ασφάλεια. Καταρχάς μελετούσαμε το κλίμα της ερήμου, αλλά τώρα με την παγκόσμια υπερθέρμανση και την κλιματική αλλαγή, ολοένα και περισσότερα περιβάλλοντα θα μοιάζουν με αυτό της ερήμου» εξηγεί η Σέτα Τουτουντιζάν, διευθύντρια προγραμμάτων του Διεθνούς Κέντρου.
Μια καλλιέργεια ξεχωρίζει, σύμφωνα με την δρ Ισμαχάν Ελουάφι, γενική διευθύντρια του ICBA: «Κινόα. Οι Μάγιας την ονόμαζαν το φυτό θαύμα. Την εισάγαμε σε περίπου 10 χώρες. Από την Υεμένη μέχρι την Ιορδανία, την Αίγυπτο, το Μαρόκο, την Τυνησία και πολλές άλλες χώρες».
Η κινόα έρχεται από την Λατινική Αμερική. Αλλά έχει μοναδικές ιδιότητες και αντέχει σε υψηλά επίπεδα αλάτωσης. Μπορεί να αντέξει στην ξηρασία. Θέλει το μισό νερό που χρειάζεται το σιτάρι ή το κριθάρι. Και είναι πολύ θρεπτική. Δεν είναι μόνο η κινόα που έχει απίστευτα αποτελέσματα. Τα σαλικόρνια ή σπαράγγια της θάλασσας είναι ο θησαυρός των καλλιεργειών, γιατί μπορούν να αναπτυχθούν με θαλασσινό νερό: «Το σαλικόρνια είναι ένα εντυπωσιακό φυτό. Μπορεί να μεγαλώσει σε περιβάλλον ερήμου. Μπορεί να αναπτυχθεί με καθαρά θαλασσινό νερό. Υπάρχουν μελέτες σήμερα που θεωρούν ότι αυτό το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βιοκαύσιμο» τονίζει η δρ Διονυσία Αγγελική Λύρα.
Το ICBA, με αφορμή τα 20 χρόνια λειτουργίας του, διοργάνωσε στο Ντουμπάι το Παγκόσμιο Φόρουμ για τα Ακραία Περιβάλλοντα. Πήραν μέρος πάνω από 300 ειδικοί από 70 χώρες.
Εάν θέλουμε να διασφαλίσουμε το μέλλον της διατροφής μας, είναι καλό να δούμε την βιοποικιλότητα που υπάρχει γύρω μας και θα έχουμε βρει τη λύση.