Στις ακτές της Βαλένθια, ο παραθαλάσσιος προορισμός θεωρείται το Μπιάριτζ του Λεβάντε
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΤο Benicassim, στα βόρεια της Βαλένθια, στην Costa De Azahar (Κόστα Ντε Αθάρ), είναι διάσημο για τις πανέμορφες παραλίες και τα πλούσια φεστιβάλ. Αυτή η δυναμική πόλη της Μεσογείου κρύβει μία πλούσια πολιτιστική ιστορία και εντυπωσιακούς περιπάτους μέσα στο πράσινο, με θέα τη θάλασσα.
Ο εμβληματικός πύργος του Σαν Βιθέντε είναι μία καλή αρχή για τη βόλτα μας, έχοντας προνομιακή θέα στον κόλπο. Στην εποχή των πειρατών ήταν το οχυρό άμυνας ενάντια στους εισβολείς. Σήμερα είναι πολιτιστικό κέντρο.
Στα χρόνια της Belle Epoque, η τοπική μπουρζουαζία έχτισε κομψές και ιδιαίτερες καλοκαιρινές επαύλεις στον παραλιακό πεζόδρομο. Κάποιες θυμίζουν αυτές που βρίσκονται στην γαλλοβασκική ακτή. Γι αυτό και η περιοχή αποκαλείται συχνά ως το Μπιαρίτζ του Λεβάντε. Οι ιδιοκτήτες τότε, συνδύαζαν μπάνια στη θάλασσα με μία έντονη κοινωνική ζωή.
«Για μένα οι κήποι αυτών των σπιτιών έχουν μεγάλο ενδιαφέρον γιατί τότε ήταν η βιτρίνα τους. Οι ιδιοκτήτες επιδείκνυαν τι είχαν, έκαναν τα πάρτι τους και συχνά υπήρχαν πυροτεχνήματα. Ήταν το μέρος εκείνο που ο κόσμος πήγαινει και παρακολουθούσε τι συνέβαινε. Αυτοί οι κήποι έδειχναν επίσης την πλούσια κουλτούρα αλλά και την ελεύθερη σκέψη τους» λέει ο τοπικός ξεναγός, Χοσέ Μανουέλ Ραμπάσα.
Η πλούσια πολιτιστική ζωή είναι ακόμη μέρος του DNA αυτή της πόλης. Σήμερα, κάποιες από τις επαύλεις ανοίγουν τις πόρτες τους για να φιλοξενήσουν πολιτιστικά γεγονότα και να θυμίσουν την εποχή που άφησε ανεξίτηλο στίγμα σε αυτόν τον μεσογειακό παράδεισο.
Στο τέλος του παραλιακού μετώπου ξεκινάει η Via Verde del Mar. Ένας δρόμος γεμάτος πράσινο που χτίστηκε στις παλιές σιδηροδρομικές γραμμές, αυτές που συνέδεαν τη Βαλένθια με τη Βαρκελώνη. Είναι η μοναδική στην Ισπανία που βρίσκεται πάνω στην ακτή.
Το πράσινο του βουνού Οροπέσα, που βρίσκεται πάνω στην ακτή, προσφέρει ονειρική θέα στη θάλασσα και αποτελεί μοναδικό φυσικό τοπίο.
Η Μπέλεν, περιβαλλοντολόγος και ξεναγός, ξέρει απέξω αυτά τα 6 χιλιόμετρα πρασίνου από το Μπενίκασιμ μέχρι το Οροπέσα.
«Είναι ένα μοναδικό και προνομιακό μέρος για εμάς αλλά και για πολλά ζώα και φυτά που βρίσκουν καταφύγιο εδώ. Πρόκειται για ένα κέντρο βιοποικιλότητας. Λέγεται πως σε ένα τετραγωνικό μέτρο μεσογειακού δάσους μπορούμε να βρούμε περισσότερη βιοποικιλότητα από ότι σε ένα τετραγωνικό χιλιόμετρο του Μέλανα Δρυμού. Φανταστείτε το!» λέει η Μπελέν Σαλβαδόρ.
Στο μονοπάτι μας, ανακαλύπτουμε μικροαποθέματα λουλουδιών. Βλέπουμε πυργίσκους και κρυστάλλινους όρμους, χαραγμένους πάνω στους βράχους, την ώρα που απολαμβάνουμε τον ήλιο και το μεσογειακό αεράκι. Ένα τέλειο σκηνικό για πράσινο τουρισμό.
«Όλα έχουν στόχο να διασφαλίσουν πως κάθε φορά που φεύγουμε από το σπίτι μας και ταξιδεύουμε, το κάνουμε με πιο υπεύθυνο τρόπο. Αυτό βλέπουμε να γίνεται εδώ και είμαστε χαρούμενοι γι αυτό» τονίζει η Μπελέν.
Η κουζίνα του Μπενίκασιμ και το ιδιαίτερο πάρκο
Κορυφαίο πιάτο της περιοχής, η σπεσιαλιτέ της, είναι το ρύζι. Υπάρχουν εκατοντάδες τρόποι μαγειρέμαρος. Το μυστικό είναι ο ζωμός, που φτιάχνεται από κορυφαία τοπικά προϊόντα. Ο σεφ ετοίμασε ένα ρύζι με ψάρι, που το ονομάζει «ρύζι τουΣενιορέτ», που σημαίνει ρύζι του Ευγενούς.
«Το ονομάζουμε έτσι γιατί τα θαλασσινά έρχονται φιλεταρισμένα, σαν να επρόκειτο να σερβιριστούν σε κάποιον ευγενή, δεν καθαρίζεται στο τραπέζι η γαρίδα και τα μύδια είναι ήδη ανοιχτά. Όλα έτοιμα να φαγωθούν» λέει ο Αντόνιο Μπενάζες.
Μπορούμε επίσης να εξερευνήσουμε το ίδιο το Μπενίκασιμ και συγκεκριμένα το πάρκο της περιοχής.
Αξίζει να ξεσκονίσετε τις μπότες σας για να περπατήσεστε στα μοναδικά μονοπάτια του πάρκου, μέσα από τα ερείπια ενός μοναστηριού, μέσα από κάστρα και ερημητήρια. Και πάντα φυσικά να απολαμβάνετε το απίθανο τοπίο με τη μοναδική θέα στη θάλασσα.