Θα ανακαλύψουμε μια λιγότερο γνωστή πλευρά της Ελλάδας, μακριά από τις παραλίες και τα γνωστά τουριστικά κέντρα διακοπών, όπου ο αγροτουρισμός και η βιωσιμότητα ανθούν.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΘα ανακαλύψουμε μια λιγότερο γνωστή πλευρά της Ελλάδας, μακριά από τις παραλίες και τα γνωστά τουριστικά κέντρα διακοπών, όπου ο αγροτουρισμός και η βιωσιμότητα ανθούν.
Σε αυτό το επεισόδιο του Explore, βγαίνουμε από την πεπατημένη στο νησί της Κέρκυρας και επισκεπτόμαστε τα βουνά στο Ζαγόρι με τα γραφικά πέτρινα χωριά και γεφύρια στα βορειοδυτικά της χώρας.
Πεζοπορία στο Corfu Trail
Ξεκινάμε από την Κέρκυρα, ένα δημοφιλή προορισμό καλοκαιρινών διακοπών, γνωστό για τις εκπληκτικές αμμώδεις παραλίες της. Ωστόσο, η μοναδική φυσική ομορφιά του νησιού και η τεράστια ποικιλία χλωρίδας και πανίδας το καθιστούν έναν φιλόξενο προορισμό όλο το χρόνο. Είναι ένα από τα πιο πράσινα ελληνικά νησιά, γνωστό ως το Σμαραγδένιο νησί της Ελλάδας.
Η Χίλαρι Παϊπέτι είναι η ιδρύτρια του Corfu Trail, μιας περιπατητικής διαδρομής που εκτείνεται σε όλο το μήκος του νησιού. Περνά από εντυπωσιακά τοπία και παραδοσιακά χωριά μακριά από τα τουριστικά σημεία_: «Μοιάζει όπως ήταν το μέρος πριν από 30 ή 40 χρόνια, χωρίς θέρετρα, παρθένο, με όμορφη φύση. Κάθε μέρος είναι διαφορετικό. Μπορείτε να πάτε σε διάφορα μέρη της Κέρκυρας. Θα βρείτε ένα εντελώς διαφορετικό τοπίο. Το Corfu Trail συνδέει όλες αυτές τις περιοχές»._
Το μονοπάτι δημιουργήθηκε το 2001 και από τότε, χιλιάδες περιπατητές έχουν κάνει πεζοπορία σε μήκος 220 χιλιομέτρων. Το μονοπάτι περιλαμβάνει μια τεράστια ποικιλία τοπίων από την ακτογραμμή και τις ήρεμες, παρθένες παραλίες μέχρι τους αμμόλοφους, τα βουνά, τα δάση και τους ελαιώνες, καθιστώντας το έναν υπέροχο προορισμό για πεζοπόρους. Περπατώντας στο μονοπάτι, σε κάνει συχνά να αισθάνεσαι σαν να πηγαίνεις πίσω στο χρόνο: μπορεί να συναντήσεις έναν ντόπιο χωρικό που διαβαίνει από το μονοπάτι με το γαϊδούρι του.
Η τέλεια εποχή για πεζοπορία είναι μακριά από την τουριστική σεζόν, την άνοιξη, όταν τα λουλούδια ανθίζουν. Η Κέρκυρα υπερηφανεύεται για μια πληθώρα αγριολούλουδων συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 30 ποικιλιών ορχιδέας.
Και για όσους αγαπούν τα πιο extreme sports, το Corfu Trail φιλοξενεί έναν ετήσιο αγώνα τρεξίματος, που καλύπτει μια απόσταση 103 χιλιομέτρων. Το 2023 λαμβάνει χώρα στις 6 και 7 Μαΐου.
Ελαιόλαδο με οφέλη για την υγεία
Η Κέρκυρα φιλοξενεί περισσότερα από 4 εκατομμύρια ελαιόδεντρα και μερικούς από τους παλαιότερους και ψηλότερους ελαιώνες του κόσμου, πολλοί από τους οποίους βρίσκονται κατά μήκος του Corfu trail.
Στον Άγιο Ματθαίο, βρίσκεται ο ελαιώνας της οικογένειας Δαφνή. Η οικογένεια παράγει ελαιόλαδο εδώ και πάνω από εκατό χρόνια. Έχουν μια ιδιαίτερη μέθοδο καλλιέργειας των δέντρων που οδήγησε σε ένα βραβευμένο ελαιόλαδο, αναγνωρισμένο για τα οφέλη του στην υγεία.
Ο Σπύρος Δαφνής είναι συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος του εταιρίας που παράγει το ελαιόλαδο Governor. Μας εξηγεί πώς καλλιεργεί τα ελαιόδεντρα: «Δουλεύουμε με αυτά τα δέντρα, τα οποία για εμάς είναι ζωντανό φυσικό μνημείο. Όχι μόνο συνεχίζουμε αυτή την οικογενειακή επιχείρηση, αλλά αναπτύσσουμε βασικά ολόκληρο το μοντέλο παραγωγής. Ακολουθούμε τη βιολογική γεωργία, σεβόμαστε τη φύση και το περιβάλλον. Ακολουθούμε τον κύκλο της φύσης, χωρίς να δουλεύουμε με λιπάσματα και χημικά. Και δεν κόβουμε τα δέντρα, κλαδεύουμε μόνο λίγο τα ξερά μέρη».
Το λάδι Governor θεωρείται από τα πιο πικάντικα ελαιόλαδα στον κόσμο: «Η γεύση και κυρίως το πικρό και το πικάντικο στοιχείο δεν συνδέονται μόνο με την ποιότητα αλλά και με την υγεία μας» συμπληρώνει ο Σπύρος Δαφνής. Ήρθε η ώρα να αφήσουμε το Corfu trail, να περάσουμε απέναντι με το φέρι μποτ και να πάμε στα Ζαγοροχώρια.
Τα πέτρινα χωριά του Ζαγορίου
Αυτή η παρθένα περιοχή με τα γραφικά πετρόχτιστα χωριά της είναι ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά της Ελλάδας. Μέχρι τη δεκαετία του 1950 δεν υπήρχαν καθόλου δρόμοι, μόνο αυτά τα αιωνόβια γεφύρια και τα λιθόστρωτα καλντερίμια που ενώνουν τα 46 πέτρινα χωριά. Τώρα παρέχουν στους πεζοπόρους ατελείωτες διαδρομές για εξερεύνηση
Εδώ βρίσκεται το υπέροχο φαράγγι του Βίκου,το στενότερο φαράγγι του κόσμου και ο ποταμός Βοϊδομάτης, που λέγεται ότι έχει τα πιο καθαρά νερά στην Ευρώπη.
Ζώντας με τους ντόπιους
Στην περιοχή σημειώνεται άνοδος του βιώσιμου αγροτουρισμού. Οι επισκέπτες μπορούν να μείνουν σε έναν αγροτικό ξενώνα ή αγρόκτημα και να γνωρίσουν από πρώτο χέρι το φαγητό, τον πολιτισμό, τα ήθη και τα έθιμα της περιοχής. Η Λένα Γεροθανάση και η οικογένειά της είναι ιδιοκτήτες της αγροτουριστικής μονάδας και του ξενώνα Ρόκκα. Καλωσορίζουν τους επισκέπτες στα σπίτια τους.
Αυτά που προσφέρουμε είναι στην πραγματικότητα η καθημερινότητά μας. Τη μοιραζόμαστε μαζί τους: από τη φροντίδα των ζώων, μέχρι το κοινό μαγείρεμα, τις παραδοσιακές συνταγές και την ύφανση. Αυτοί περνούν όμορφα και είναι επίσης ωραίο για εμάς να τα μοιραζόμαστε όλα αυτά.
Οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν μια παραδοσιακή ζαγορίσια πίτα. Συλλέγουν εκ των προτέρων τα υλικά, συμπεριλαμβανομένων των βοτάνων από τον κήπο και των φρέσκων αυγών. Οι γυναίκες από τα Ζαγοροχώρια περνούν τη συνταγή από γενιά σε γενιά. Η Κατίνα, η πεθερά της Λένας μας δείχνει την τέχνη να ανοίγεις φύλλο για πίτα.
Η Λένα προσφέρει επίσης μαθήματα υφαντικής σε έναν παραδοσιακό αργαλειό, μια δεξιότητα που έμαθε από τις μεγαλύτερες γυναίκες του χωριού. Το μαλλί που χρησιμοποιεί προέρχεται από τα νομαδικά κοπάδια της περιοχής.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΓια όσους θέλουν να γνωρίσουν την εντυπωσιακή ποικιλομορφία της Ελλάδας, με τον παραδοσιακό ορεινό τρόπο ζωής, τις ήρεμες πεζοπορίες στην καταπράσινη φύση και την ευκαιρία να δοκιμάσουν νόστιμα τοπικά προϊόντα, η Κέρκυρα και τα βουνά του Ζαγορίου είναι προορισμοί που δεν πρέπει να χάσετε.