Έκτακτη είδηση

Έκτακτη είδηση

Η γιορτή Νοβρούζ Μπαϊράμι στο Αζερμπαϊτζάν

Το διαβάζουν τώρα:

Η γιορτή Νοβρούζ Μπαϊράμι στο Αζερμπαϊτζάν

Η γιορτή Νοβρούζ Μπαϊράμι στο Αζερμπαϊτζάν
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Ο ερχομός της άνοιξης γιορτάζεται εδώ και αιώνες στη γη της φωτιάς, το Αζερμπαϊτζάν. Η γιορτή ονομάζεται Νοβρούζ Μπαϊράμι, το οποίο σημαίνει καινούργια μέρα. Μοιάζει σε αρκετά σημεία με το δικό μας Πάσχα.

Οι εορτασμοί αφορούν στην νίκη της άνοιξης έναντι του χειμώνα και κορυφώνονται την ημέρα της εαρινής ισημερίας, 21 Μαρτίου. Δύο αστείοι χαρακτήρες αναπαριστούν τον πόλεμο ανάμεσα στις εποχές, στους δρόμους των πόλεων.

Τα όπλα τους είναι τα βαμμένα αβγά. Όποιου του σπάσει, χάνει τη μάχη. Αυτά τα παιχνίδια είναι πολύ δημοφιλή, στο Αζερμπαϊτζάν, κατά τη διάρκεια των εορτασμών. Τα αβγά τοποθετούνται στο ίδιο πιάτο με παραδοσιακά γλυκά και ξηρούς καρπούς, συμβολίζοντας την ανάγκη για δύναμη μετά το σκληρό χειμώνα.

Κοκορομαχίες, ιπποδρομίες, η επίδειξη δύναμης είναι τυπικές εικόνες της συγκεκριμένης εορτής στα χωριά του Αζερμπαϊτζάν. Οι παραδόσεις, τα ήθη και τα έθιμα παραμένουν αναλλοίωτα, στο πέρασμα των αιώνων, παρά την απαγόρευση του Νοβρούζ Μπαϊράμι, κατά τη διάρκεια της σοβιετικής περιόδου.

Στο χωριό Γκόνακεντ που βρίσκεται στο βουνό, η άνοιξη ήρθε παρέα με το χιόνι και σύμφωνα με τις τοπικές δοξασίες, αυτό είναι ένα καλό σημάδι.

Το Νοβρούζ Μπαϊράμι δεν κρατά μόνο μια μέρα. Οι εορτασμοί και τα γλέντια κρατούν για εβδομάδες. Τις τέσσερις Τρίτες που προηγούνται της γιορτής, οι κάτοικοι λατρεύουν το νερό, τον αέρα, τη γη και τη φωτιά. Το γιορτινό τραπέζι διαρκεί περισσότερο από ένα μήνα.

Ο μπακλαβάς είναι το πιο σημαντικό γλυκό, στο παραδοσιακό μενού της γιορτής. Πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι, σε όλη τη διάρκεια των εορτασμών.

Κάθε πόλη και κάθε χωριό του Αζερμπαϊτζάν έχει τη δική του συνταγή για τον μπακλαβά. Έχουμε μπακλαβάδες λοιπόν με διαφορετικά συστατικά, άλλους ξηρούς καρπούς, διαφορετικό χρώμα, διαφορετικά στρώματα αλλά πάντα το ίδιο σχήμα, το οποίο συμβολίζει τη γυναίκα.

Το κεντρικό στοιχείο όμως της γιορτής είναι η φωτιά. Στα χωριά, αλλά και στις πόλεις οι άνθρωποι ανάβουν φωτιές και μετά πηδάνε από πάνω.

Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι οι ρίζες του Νοβρούζ βρίσκονται στο Γκομπουστάν, μια προστατευόμενη περιοχή που βρίσκεται 60 χλμ μακριά από το Μπακού. Περίπου 6000 χαραγμένα σχέδια που χρονολογούνται πριν από 5.000-20.000 χρόνια ανακαλύφθηκαν εκεί, στους βράχους της νοτιοανατολικής πλευράς της οροσειράς του Καυκάσου. Στοιχεία δείχνουν ότι οι λαοί γιόρταζαν την άνοιξη τότε γύρω από μεγάλες φωτιές.

Μερικά από τα σχέδια στο Γκομπουστάν αναπαριστούν αυτό το χορό που έγινε στη συνέχεια ένας παραδοσιακός αζέρικος χορός. Ακόμη και σήμερα οι άνθρωποι ανάβουν φωτιές όχι μόνο στα χωριά, αλλά και μέσα στην πρωτεύουσα Μπακού, καθώς πιστεύουν στην δύναμη της φωτιάς. Άλλο ένα έθιμο της γιορτής είναι να κρυφακούς αυτά που λένε οι γείτονες σου στα σπίτια τους. Αν είναι κάτι θετικό, τότε οι ευχές σου θα πραγματοποιηθούν. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι αυτή η γιορτή φέρνει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι.

Το μόνο σίγουρο με αυτή την παραδοσιακή γιορτή του Αζερμπαϊτζάν είναι ότι όσα χρόνια και να περάσουν, η πρόοδος δεν θα σβήσει το κερί της παράδοσης.

Περισσότερα από le mag