Πρωτομαγιά στο Στίλτον κι οι ντόπιοι επιδίδονται στις παραδοσιακές εναλλακτικές τυρομαχίες.

Ομάδες αποτελούμενες από τέσσερα μέλη καλούνται να κυλήσουν ένα ξύλινο ομοίωμα τυριού σ’ έναν από τους κεντρικούς δρόμους της πόλης.

Οι κατηγορίες των αγώνων αφορούν σε άνδρες, γυναίκες και παιδιά, που αγωνίζονται ξεχωριστά.

Οι συγκεκριμένοι αγώνες δεν εντάσσονται στις κλασικές βρετανικές τυροδρομίες, με τους διαγωνιζομένους να κυνηγούν κεφάλια τυριού σε πλαγιές λόφων.