Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος στις 15 Νοεμβρίου που είναι η τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, κυκλοφόρησε το Μποζολέ Νουβό (Beaujolais Νouveau), ένα οικονομικό, καθημερινό κόκκινο κρασί, που πίνεται φρέσκο και έχει γίνει παγκόσμια μόδα.
Το Μποζολέ Νουβό παράγεται από την ποικιλία Γκαμέ στην περιοχή Μποζολέ της Βουργουνδίας, μία από τις πιο γνωστές και παραδοσιακές οινοποιητικές περιοχές της Γαλλίας. Το κύριο χαρακτηριστικό τουείναι ότι εμφιαλώνεται δύο μήνες μετά τον τρύγο του.
Έχει φρουτώδες άρωμα και ως κόκκινο κρασί γεμάτο σώμα. Η γεύση του από χρονιά σε χρονιά εξαρτάται κυρίως, την ηλιοφάνεια και την υγρασία. Πέρυσι το μποζολέ ήταν πολύ δυνατό. Φέτος είναι λίγο χαμηλότερο σε γευστική ένταση, πολύ έντονο σε αρώματα και αρκετά βαθύ κόκκινο χρώμα» εξηγεί ο οινοπαραγωγός Ντενί Σιλιέ από τη Βουργουνδία.
