Αυτό το περιεχόμενο δεν είναι διαθέσιμο στην περιοχή σας

Οικολογικά βιώσιμες μέθοδοι παραγωγής του μελιού στη Ρουμανία

euronews_icons_loading
Οικολογικά βιώσιμες μέθοδοι παραγωγής του μελιού στη Ρουμανία
Πνευματικά Δικαιώματα  euronews
Από Claudio Rosmino
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Το μέλι είναι μια πολύτιμη φυσική τροφή με θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά για την παραγωγή του, σήμερα περισσότερο από ποτέ, οι οικολογικά βιώσιμες μέθοδοι παραγωγής είναι απαραίτητες για την εγγύηση της ποιότητας του προϊόντος αλλά και για την προστασία των μελισσών από τον κίνδυνο εξαφάνισης.

Αυτές οι μικρές αλλά σκληρά εργαζόμενες μέλισσες εξασφαλίζουν επικονίαση άνω του 80% των καλλιεργειών και των άγριων φυτών στην Ευρώπη, καθώς και φυσικά προϊόντα μελιού και μελισσοκομίας όπως γύρη, πρόπολη, βασιλικός πολτός και κερί μέλισσας. Εκτιμάται ότι η συμβολή τους στην ευρωπαϊκή γεωργία αξίζει τουλάχιστον 22 δισεκατομμύρια ευρώ κάθε χρόνο.

Η ΕΕ επενδύει για να διατηρήσει και να προστατεύσει τη συμβολή των μελισσών σε ένα βιώσιμο περιβαλλοντικό μοντέλο, όπως προωθείται από τη στρατηγική της Ευρωπαϊκής Ένωσης Farm to Fork.

Για το σκοπό αυτό, η Ευρώπη χρηματοδοτεί ειδικά προγράμματα μελισσοκομίας ύψους 40 εκατομμυρίων ευρώ ετησίως.Η συνεισφορά της ΕΕ στα προγράμματα μελισσοκομίας αντιστοιχεί στο 50% των δαπανών που βαρύνουν τα κράτη μέλη.

Βρεθήκαμε στο Ιάσιο της Ρουμανίας, για να συναντήσουμε έναν μελισσοκόμο που διευθύνει μια οικογενειακή επιχείρηση μελισσοκομίας που παράγει περίπου 400 τόνους μελιού ετησίως. Για αυτόν, η φροντίδα των μελισσών σημαίνει επίσης τη φροντίδα του περιβάλλοντος, καθώς πολλοί άγριοι επικονιαστές απειλούνται από διάφορους παράγοντες, όπως: εντατική γεωργία, φυτοφάρμακα, ρύπανση και κλιματική αλλαγή.

Για τον Κριστινέλ Μιχάιτα,μελλισουργό της APICRIS NATURA:«Για εμάς, η κύρια προτεραιότητα είναι να έχουμε υγιείς μέλισσες για να έχουμε καλή παραγωγή. Χρειαζόμαστε τις οικογένειες των μελισσών μας να είναι σε τέλεια υγεία. Γι 'αυτό, ακόμη και αν εργαζόμαστε σε ένα συμβατικό σύστημα μελισσοκομίας, χρησιμοποιούμε μόνο φιλικές προς το περιβάλλον και οργανικές εγκεκριμένες μεθόδους».

Στο Μπαικόι, μία ώρα μακριά από το Βουκουρέστι, επισκεφθήκαμε έναν από τους ιστορικούς τόπους παραγωγής μελιού της χώρας.Η εταιρεία είναι ένας πυλώνας για την αγροτική οικονομία αφού συλλέγουν μέλι από δεκάδες τοπικούς μελισσοκόμους και το εξάγουν σε Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Ασία. Το μέλι της Ρουμανίας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στην Ευρώπη λόγω της τεράστιας ποικιλίας στη χώρα των φυτών που παράγουν γύρη.

Ιδιαίτερη προσοχή στα πρότυπα ποιότητας

Η βιώσιμη προσέγγιση, εδώ, σχετίζεται με την ιδιαίτερη προσοχή στα πρότυπα ποιότητας.Τα δείγματα μελιού δοκιμάζονται και πιστοποιούνται όχι μόνο από ρουμανικά εργαστήρια, αλλά και από μια εξειδικευμένη δομή που εδρεύει στη Γερμανία. Μια επιλογή που έχει ως στόχο να εγγυηθεί το υψηλότερο επίπεδο ποιότητας για τους καταναλωτές.Για την Αντρα Νικιτίαν γενική διευθύντρια του οργανισμού για το μέλι της Ρουμανίας:« ​Τα κύρια χαρακτηριστικά του μελιού μας που περιλαμβάνονται στα ποιοτικά μας πρότυπα είναι: η έλλειψη αντιβιοτικών, η έλλειψη παραποίησης, ο κατάλληλος βαθμός υγρασίας και η χρήση φυτοφαρμάκων (για βιολογική παραγωγή). Σύμφωνα με τη νομοθεσία, είμαστε υποχρεωμένοι να διατηρούμε όλα τα δείγματα για μια περίοδο δύο ετών και, φυσικά, τηρούμε το νόμο. Έτσι, η ανιχνευσιμότητα είναι 100% »

Ένα άλλο κεφάλαιο καινοτομίας που ξεκίνησε από αυτήν την εταιρεία είναι η συνεργασία με την ICECHIM, ένα από τα πιο σημαντικά ερευνητικά ιδρύματα στη Ρουμανία. Από τα αρχαία χρόνια, είναι γνωστό ότι το μέλι έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες καθώς και δραστηριότητα επούλωσης πληγών. Εστιάζοντας στις θεραπευτικές του ιδιότητες, οι ερευνητές αναπτύσσουν νέες εφαρμογές στον ιατρικό τομέα, βασισμένοι σε διαφορετικούς τύπους μελιού σε συνδυασμό με τα φυτά.

Όπως τονίζει ο Φλορίν Οανσέα, επιστημονικός διευθυντής της ICECHIM:«Είχαμε την ιδέα να παράγουμε μέλι αυτού του τύπου εμπλουτισμένο με τις ενώσεις που το κάνουν παρόμοιο με ένα φάρμακο. Λάβαμε αυτές τις ενώσεις από τον πολτό των φρούτων του δάσους που απομένει μετά την εξαγωγή του χυμού».

Η εποικοδομητική αλληλεπίδραση μεταξύ των μελισσών, του περιβάλλοντος και της παραγωγής μελιού συνοψίζεται σε μια παραδοσιακή πρακτική που ονομάζεται «υπεράνθρωπος των μελισσών». Συνίσταται στη μετακίνηση κυψελών σε ένα είδος παράδεισου γύρης κοντά σε ανθοφόρα λιβάδια και δάση κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Αυτό επιτρέπει θετικές επιπτώσεις στην ποιότητα του μελιού και στη δραστηριότητα της επικονίασης. Μια επιλογή win win για το μέλλον του περιβάλλοντος και της γεωργίας.