Αυτό το περιεχόμενο δεν είναι διαθέσιμο στην περιοχή σας

Ιταλία: Δύσκολοι καιροί για την αυθεντική Παρμεζάνα

Access to the comments Σχόλια
Από Euronews
Ιταλία: Δύσκολοι καιροί για την αυθεντική Παρμεζάνα

<p>Για πρώτη φορά το 2014, οι πωλήσεις των απομιμήσεων του περίφημου ιταλικού τυριού προσπέρασαν αυτές του αυθεντικού. </p> <p>Τα στοιχεία έχουν σημάνει συναγερμό στην κεντρική Ιταλία, την περιφέρεια της Εμίλια Ρομάνα, πατρίδα της Παρμεζάνα. </p> <p>Οι Ιταλοί παραγωγοί, βλέποντας την τιμή του προϊόντος τους να μειώνεται κατά 20% μέσα σε ένα χρόνο, ξεκίνησαν σειρά κινητοποιήσεων στην Μπολόνια. </p> <p>«Αυτά τα 60 δισεκατομμύρια ευρώ από τις χαμένες πωλήσεις σημαίνουν λιγότερη απασχόληση, λιγότερη ποιότητα και λιγότερες εγγυήσεις στο τραπέζι», δηλώνει ένας παραγωγός. </p> <p>Στην Ευρώπη η Παρμεζάνα θεωρείται προϊόν με αναγνωρισμένη ονομασία προέλευσης. </p> <p>Οι εξαγωγές στις Ηνωμένες Πολιτείες ωστόσο, μειώθηκαν κατά 10%, μόνο το 2014, με τις αγροτικές ενώσεις να προειδοποιούν ότι πολλές μικρές μονάδες κινδυνεύουν με αφανισμό.</p> <p>Τώρα, οι Ιταλοί παραγωγοί έχουν ξεκινήσει εκστρατεία ενημέρωσης του κοινού, για όσα κάνουν την αυθεντική Παρμεζάνα ξεχωριστή…</p>