ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Περιεχόμενο συνεργασίας

 Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai
Το "Περιεχόμενο συνεργατών" χρησιμοποιείται για να περιγράψει το επώνυμο περιεχόμενο που πληρώνεται και ελέγχεται από τον διαφημιζόμενο και όχι από τη συντακτική ομάδα του Euronews. Το περιεχόμενο αυτό παράγεται από εμπορικά τμήματα και δεν εμπλέκεται το συντακτικό προσωπικό ή οι δημοσιογράφοι ειδήσεων του Euronews.Ο συνεργάτης που χρηματοδοτεί, έχει τον έλεγχο των θεμάτων, του περιεχομένου και της τελικής έγκρισης σε συνεργασία με το εμπορικό τμήμα παραγωγής του Euronews.
Περιεχόμενο συνεργασίας
Το "Περιεχόμενο συνεργατών" χρησιμοποιείται για να περιγράψει το επώνυμο περιεχόμενο που πληρώνεται και ελέγχεται από τον διαφημιζόμενο και όχι από τη συντακτική ομάδα του Euronews. Το περιεχόμενο αυτό παράγεται από εμπορικά τμήματα και δεν εμπλέκεται το συντακτικό προσωπικό ή οι δημοσιογράφοι ειδήσεων του Euronews.Ο συνεργάτης που χρηματοδοτεί, έχει τον έλεγχο των θεμάτων, του περιεχομένου και της τελικής έγκρισης σε συνεργασία με το εμπορικό τμήμα παραγωγής του Euronews.
Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Συνταγή για αρνί ούζι

Συνταγή για αρνί ούζι
Πνευματικά Δικαιώματα  euronews   -   Credit: Dubai Tourism

Συνταγή για αρνί ούζι

Υλικά

1/2 αρνί

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

10 φύλλα φοίνικα

5 μερίδες ρύζι

Μαρινάρισμα

1 κουταλιά της σούπας κάρδαμο

1 κουταλιά της σούπας μαύρο κόλιανδρο

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

1 κουταλιά της σούπας κάρι

1 κουταλιά της σούπας κύμινο

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 αποξηραμένο λεμόνι

Γαρνιτούρα

2 φλιτζάνια κάσιους

2 φλιτζάνια σπόροι κουκουναριού

2 φλιτζάνια φακές

500 ml κίτρινο βούτυρο Γκι

Τρόπος παρασκευής

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

• Αλατίστε το αρνί, τυλίξτε το σε πλαστικό και αφήστε το στο ψυγείο για 24 ώρες

• Κάντε το μαρινάρισμα αναμιγνύοντας τα μπαχαρικά με το ελαιόλαδο

• Βγάλτε το αρνί από το ψυγείο και αφήστε το να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου

• Ρίξτε και τρίψτε τη μαρινάδα με το αρνί

• Σε μια κατσαρόλα, δημιουγείστε μια βάση από φύλλα φοίνικα

• Από πάνω βάλτε το μαριναρισμένο αρνί και καλύψτε το με ένα νέο στρώμα από φύλλα φοίνικα

• Βάλτε την κατσαρόλα στο χώρο που έχετε δημιουργήσει στο έδαφος και βάλτε γύρω της κάρβουνα

• Αφήστε την για 24 ώρες για να ψηθεί αργά και βάλτε νέα ζεστά κάρβουνα κάθε 6-8 ώρες

• Καθώς περιμένετε το ψήσιμο του κρέατος, βράστε ή τηγανίστε μια μεγάλη ποσότητα ρυζιού για να το συνοδέψετε

• Αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας από την κατσαρόλα, γιατί έχει σχεδόν λιώσει

• Τοποθετήστε το αρνί σε μια μεγάλη πιατέλα με ρύζι και προσθέστε την γαρνιτούρα και το βούτυρο

• Συνοδέψτε το με γιαούρτι

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ