Μέσα στο κύμα παγκόσμιων ανακλήσεων βρεφικού γάλακτος, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει επιβεβαιώσει 36 πιθανά κρούσματα δηλητηρίασης.
Η Υπηρεσία Υγειονομικής Ασφάλειας του Ηνωμένου Βασιλείου έχει επιβεβαιώσει 36 αναφορές για παιδιά με συμπτώματα συμβατά με δηλητηρίαση από σερουλίδη, αφού κατανάλωσαν μολυσμένο βρεφικό γάλα.
Οι αναφορές έρχονται εν μέσω ενός παγκόσμιου σκανδάλου που πλήττει τις μεγαλύτερες γαλακτοβιομηχανίες, λόγω επιμόλυνσης με την τοξίνη σερουλίδη και μαζικών ανακλήσεων προϊόντων.
Η Nestlé και η Danone έχουν ανακαλέσει συγκεκριμένες παρτίδες του βρεφικού γάλατός τους στο Ηνωμένο Βασίλειο από τις πρώτες αναφορές επιμόλυνσης, ενώ η πιο πρόσφατη απόσυρση έγινε αυτή την εβδομάδα.
Το Ηνωμένο Βασίλειο δεν είναι η μόνη χώρα που ερευνά πιθανούς συσχετισμούς ανάμεσα στην κατανάλωση του ανακληθέντος γάλατος και περιστατικών ασθένειας σε βρέφη.
Η Γαλλία ερευνά τον θάνατο δύο βρεφών που κατανάλωσαν γάλα από ορισμένες από τις ανακληθείσες παρτίδες στη χώρα. Μέχρι στιγμής δεν έχει ακόμη τεκμηριωθεί καμία επιβεβαιωμένη σύνδεση μεταξύ του γάλατος και της αιτίας θανάτου.
Η κυβέρνηση της Φλάνδρας στο Βέλγιο ανέφερε ότι ένα βρέφος αρρώστησε τον Ιανουάριο του 2026, αφού κατανάλωσε μολυσμένα προϊόντα της Nestlé.
Έως τις 6 Φεβρουαρίου, η Nestlé δηλώνει ότι δεν έχει λάβει καμία ιατρική αναφορά που να επιβεβαιώνει σύνδεση περιστατικών ασθένειας με τα προϊόντα της.
Οι ανακλήσεις συνεχίζονται
Αν και το μεγαλύτερο μέρος των ανακλήσεων πραγματοποιήθηκε τον Ιανουάριο, οι γαλακτοβιομηχανίες συνεχίζουν να αποσύρουν προϊόντα από την αγορά.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ανακοίνωσε αυτή την εβδομάδα ότι, σε απάντηση των περιστατικών επιμόλυνσης, θα καθορίσει τα πρώτα όρια ασφάλειας σε επίπεδο ΕΕ για τη σερουλίδη στο βρεφικό γάλα.
Καθόρισαν μια Οξεία Δόση Αναφοράς (ARfD), τη μέγιστη ασφαλή ποσότητα τοξίνης που μπορεί να καταναλώσει ένα βρέφος σε μία ημέρα χωρίς να είναι πιθανό να αρρωστήσει, ορίζοντας το όριο στα 0,014 μικρογραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.
Για ένα νεογέννητο 4 κιλών, αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 0,056 μικρογραμμάρια συνολικά την ημέρα από όλο το βρεφικό γάλα.
Η Nestlé ανέφερε ότι χαιρετίζει την αξιολόγηση και ότι τα εσωτερικά της όρια παραμένουν χαμηλότερα από τις νέες κατευθυντήριες γραμμές.
Τι είναι η σερουλίδη;
Η σερουλίδη είναι μια θερμοάντοχη τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί στα τρόφιμα.
Τα πιο συχνά συμπτώματα πιθανής δηλητηρίασης από σερουλίδη είναι ο εμετός και η διάρροια λίγο μετά την κατανάλωση του γάλακτος, από 30 λεπτά έως τρεις ώρες, συμπτώματα πολύ παρόμοια με εκείνα μιας γαστρεντερίτιδας.
Η επιμόλυνση έχει εντοπιστεί σε έναν και μόνο Κινέζο προμηθευτή ελαίου ARA (αραχιδονικού οξέος), βασικού συστατικού σε γάλατα υψηλής ποιότητας για βρέφη.