Loader
Find Us
Flipboard Instagram Linkedin
Διαφήμιση

Γαστρονομία

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Περισσότερες ειδήσεις

Κυριότερα Βίντεο

Περισσότερες ειδήσεις

Το Casu Marzu είναι σαρδηνιακό τυρί όπου η κατανάλωση προνυμφών τυριού θεωρείται μέρος της γευστικής εμπειρίας.
Πολιτιστικά Νέα

Τυρί με σκουλήκια, βρωμοψάρι, χοιρινό στομάχι: Oι πιο αλλόκοτες ευρωπαϊκές λιχουδιές

Oι ευρωπαϊκές κουζίνες προσφέρουν γεύσεις που άλλους απωθούν και άλλους ενθουσιάζουν. Το Disgusting Food Museum στο Βερολίνο δείχνει ότι η αηδία είναι συχνά θέμα οπτικής γωνίας
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Τρώτε κάτι αυγο-πρωτότυπο αυτό το Πάσχα;
Gastronomia

Αυγά το Πάσχα: οδηγός αγοράς για την καλύτερη βελγική σοκολάτα

Τα αυγά αποτελούν διαχρονικό σύμβολο του Πάσχα, αλλά πότε μπήκε η σοκολάτα στο προσκήνιο της γιορτής; Η Ρεμπέκα Σπετζάνο βρέθηκε στους δρόμους των Βρυξελλών για να ανακαλύψει τα μυστικά της πολυτελούς χειροποίητης βελγικής σοκολάτας.
Ο Γουόλφγκανγκ Πακ, αριστερά, και ο Μπάιρον Πακ στην παρουσίαση Τύπου του Governors Ball των Όσκαρ, Τρίτη 10 Μαρτίου 2026
Gastronomia

Βόλφγκανγκ Πακ, ο σεφ που ταΐζει το Χόλιγουντ στα Όσκαρ 2026

Γεννημένος στην Αυστρία και εκπαιδευμένος σε μερικές από τις κορυφαίες ευρωπαϊκές κουζίνες, ο Βόλφγκανγκ Πακ καθιερώνεται στο Λος Άντζελες, όπου η ευρηματική κουζίνα του κερδίζει την ελίτ του Χόλιγουντ.
Εικόνα αρχείου, μήλα
Gastronomia

Το 80% των ισπανικών μήλων περιέχει υπολείμματα πολλών τοξικών φυτοφαρμάκων ταυτόχρονα

Μια μελέτη που συντονίστηκε από την PAN Europe σε 13 χώρες αποκαλύπτει ότι το 85% των συμβατικών μήλων που αναλύθηκαν περιέχουν ταυτόχρονα πολλά φυτοφάρμακα. Στην Ισπανία, το ποσοστό ανέρχεται στο 80%. Οι συνδυασμένες επιδράσεις αυτών των ουσιών δεν έχουν ακόμη αξιολογηθεί επίσημα.
Ένας επισκέπτης δοκιμάζει μη αλκοολούχο κρασί στην έκθεση Wine Paris 2026, στο εκθεσιακό κέντρο Porte de Versailles στο Παρίσι, Γαλλία, Τρίτη 10 Φεβρουαρίου 2026.
Gastronomia

Κρασιά χωρίς αλκοόλ κατέχουν περίοπτη θέση στη διεθνή εμπορική έκθεση του Παρισιού

Με συνθήματα όπως «Χωρίς αλκοόλ, χωρίς τύψεις», το μήνυμα από την έκθεση κρασιού στο Παρίσι είναι ξεκάθαρο: Το κρασί χωρίς αλκοόλ δεν αποτελεί πλέον μια εξειδικευμένη περιέργεια στο ράφι, αλλά μια κυρίαρχη επιλογή.
Δοκιμές στο Vinitaly Verona 2012
Gastronomia

Βαθμολογία Michelin και στα οινοποιεία

Οι δύο πρώτες τοποθεσίες που μελετήθηκαν είναι η Βουργουνδία και το Μπορντό. Οι Ούγγροι οινοπαραγωγοί ελπίζουν ότι θα μπορέσουν να βγουν στην επιφάνεια. Το κράτος υποστηρίζει την παρουσία του οδηγού Michelin στην Ουγγαρία.
Εύκολες συνταγές για το χριστουγεννιάτικο δείπνο
Gastronomia

Χριστουγεννιάτικες συνταγές για όσους δεν μπορούν να μαγειρέψουν και θέλουν να εντυπωσιάσουν την οικογένεια

Το Euronews συγκέντρωσε μερικές εύκολες συνταγές για το χριστουγεννιάτικο δείπνο. Σας εγγυόμαστε ότι δεν χρειάζεται να ξέρετε να μαγειρεύετε για να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας.
Η κατανάλωση ψωμιού συνεχίζει να μειώνεται στην Ισπανία
Gastronomia

Το ψωμί εξαφανίζεται από το ισπανικό τραπέζι: Οι λόγοι για την μείωση κατά 80%

Πίσω από αυτή την πτώση κρύβεται μια βαθιά αλλαγή γενεών: οι νέοι προτιμούν την πίτσα και τα ζυμαρικά, συνδέουν το ψωμί με το υπερβολικό βάρος και τέσσερα στα δέκα αρτοποιεία έχουν κλείσει.
Το 190ο Oktoberfest ξεκινά στις 20 Σεπτεμβρίου
Gastronomia

Το Oktoberfest βρήκε μιμητές: Ιδού τα πιο παράξενα events

Το Oktoberfest 2025 βρίσκεται σε εξέλιξη. Ωστόσο, οι εορτασμοί δεν περιορίζονται πλέον μόνο στο Μόναχο. Το Oktoberfest έχει βρει πολλούς μιμητές διεθνώς, από γήπεδα γκολφ στη Μαγιόρκα μέχρι πολυτελή θέρετρα στις Μαλδίβες
Πνευματικά δικαιώματα Euronews
Europe in Motion

Εκτόξευση της τιμής της σοκολάτας σε Πολωνία, Βαλτική και Σκανδιναβία - Μικρή η αύξηση στην Κύπρο

Λόγω της κακής συγκομιδής στη Γκάνα και την Ακτή Ελεφαντοστού, οι τιμές της σοκολάτας έχουν αυξηθεί παγκοσμίως. Η Πολωνία σημείωσε αύξηση 39,1%, τη μεγαλύτερη στην ΕΕ.
Ο Τραμπ ισχυρίζεται ότι βρίσκεται πίσω από μια γλυκιά αλλαγή στην Coca-Cola - χωρίς καμία απόδειξη ακόμα
Gastronomia

ΗΠΑ: Ο Τραμπ λέει ότι αλλάζει την σύσταση στην Coca Cola αλλά η εταιρεία δεν το επιβεβαιώνει

Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε ότι η Coca-Cola συμφώνησε να χρησιμοποιεί πραγματική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο αντί για σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης στα εγχώρια αναψυκτικά της - και όλα αυτά κατόπιν δικής του πρότασης. Ωστόσο, η εταιρεία δεν επιβεβαίωσε την αλλαγή...
Διαβήτης και απώλεια βάρους
Ειδήσεις Υγείας

Ο γρήγορος δρόμος για το αδυνάτισμα: Το τίμημα που πληρώνουν οι Ευρωπαίοι για το ιδανικό σώμα

Η ζήτηση φαρμάκων για απώλεια βάρους εξαντλεί τα αποθέματα που προορίζονται για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Καθώς τα σκευάσματα αυτά δεν συνταγογραφούνται για τον συγκεκριμένο σκοπό, πόσα χρήματα πληρώνουν από την τσέπη τους οι Ευρωπαίοι;
The Elderly Having Delicious Food του Xiaoling Li (ΟΛΟΚΛΗΡΩΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ)
Gastronomia

Απολαύστε τα μάτια σας με αυτές τις εκπληκτικές βραβευμένες φωτογραφίες φαγητού

Σχεδόν 10.000 συμμετοχές από 70 χώρες υποβλήθηκαν στα φετινά Παγκόσμια Βραβεία Φωτογραφίας Τροφίμων - αλλά το πρώτο βραβείο πήρε μια χαρούμενη εικόνα πέντε γιαγιάδων που μοιράζονται ανοιξιάτικα ρολά.
Προηγουμένως, η νομοθεσία της ΕΕ χρησιμοποιούσε τους τεχνικούς όρους "πλήρως και μερικώς αποαλκοολωμένοι" οίνοι, οι οποίοι θεωρούνταν λιγότερο φιλικοί προς τον καταναλωτή.
Ευρωπαϊκές Ειδήσεις

EE: Αλλάζουν οι ονομασίες κρασιών με χαμηλό αλκοόλ και χωρίς καθόλου αλκοόλ

"Χωρίς αλκοόλ", "0,0%" και "alcohol light" είναι οι νέες τυποποιημένες ονομασίες που προτείνει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για τα αμπελοοινικά προϊόντα χωρίς και με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (NoLo), σε μια προσπάθεια να ενισχυθεί η ελκυστικότητά τους.
Η 30η Ιανουαρίου γιορτάζεται ως Διεθνής Ημέρα Κρουασάν.
Gastronomia

Εθνική Ημέρα Κρουασάν: Η πορεία του αγαπημένου γαλλικού γλυκού από το kipferl στο cronut

Από τα cronuts μέχρι τα crookies, το κρουασάν έδωσε το έναυσμα για μια εποχή διατροφικών τάσεων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ενώ παραμένει σύμβολο της γαλλικής κουλτούρας και κουζίνας
Ο Τομ Κρουζ με ένα mocktail twist στην ταινία 'Cocktail' του 1988
Gastronomia

Οι νέοι προτιμούν όλο και περισσότερο τα mocktails, δηλαδή μη αλκοολούχα κοκτέιλ

Τα mocktails, που κάποτε θεωρούνταν "παιδικά", έχουν ωριμάσει για να σβήσουν τη δίψα μιας ολοένα και πιο νηφάλιας Ευρώπης, με μια νέα έρευνα να αποκαλύπτει ότι σχεδόν οι μισοί νέοι εγκαταλείπουν το ποτό.
Η Ιαπωνία υπερασπίστηκε και πάλι με επιτυχία τον παγκόσμιο τίτλο της στη ζαχαροπλαστική
Gastronomia

Η Ιαπωνία υπερασπίζεται τον τίτλο της στο Παγκόσμιο Κύπελλο Ζαχαροπλαστικής

Η πρωταθλήτρια Ιαπωνία κέρδισε τη Γαλλία και κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο Παγκόσμιο Κύπελλο Ζαχαροπλαστικής 2025 στη Λυών, καθώς η Μαλαισία ανέβηκε για πρώτη φορά στο βάθρο.
Ο Benjamin Dzialowski, ντυμένος Μότσαρτ, κρατάει μπάλες Μότσαρτ στα μάτια του μπροστά από τη γενέτειρα του Μότσαρτ στην πόλη του Σάλτσμπουργκ, την Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2006.
Gastronomia

Το εργοστάσιο του Σάλτσμπουργκ παράγει την τελευταία παρτίδα γλυκών Mozart Ball

Γνωστές και ως "μπάλες Μότσαρτ", αυτές οι λιχουδιές με μαύρη σοκολάτα, φιστίκι, μάρτζιπαν και νουγκάτ δεν θα παρασκευάζονται πλέον στην αυστριακή πόλη, τερματίζοντας μια γραμμή παραγωγής που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα.
Οι προσωπικές εκδηλώσεις, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και η τεχνητή νοημοσύνη θα κυριαρχήσουν στις μερίδες του 2025.
Gastronomia

Τάσεις τροφίμων 2025: Social Media, Τεχνητή Νοημοσύνη και εκδηλώσεις διαμορφώνουν αυτό που τρώμε

Ποιες νέες διατροφικές τάσεις, δίαιτες και κουζίνες θα αναδυθούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στον πραγματικό κόσμο; Η ειδικός σε θέματα διατροφής Francesca Della Penna κοιτάζει στην κρυστάλλινη σφαίρα της.
Πίτσα Margherita
Gastronomia

Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας: από την Ιταλία στην κατάκτηση του κόσμου

Από τον ρωμαϊκό κόσμο μέχρι τις Ηνωμένες Πολιτείες, η πίτσα αποτελεί άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Unesco από το 2017. Εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο καταναλισκόμενα πιάτα στον κόσμο, εν μέσω αυξανόμενων παραγγελιών και ενός ολοένα και πιο απαιτητικού κοινού
Ένα πιάτο σπαγγέτι καρμπονάρα.
Gastronomia

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών: κάθε Ιταλός τρώει περισσότερα από 23 κιλά ετησίως

Η Ιταλία κατέχει την πρώτη θέση όσον αφορά την παραγωγή, τις εξαγωγές και την κατανάλωση του πιάτου που αποτελεί το σύμβολο της ιταλικής μαγειρικής παράδοσης. Η καρμπονάρα η πιο δημοφιλής στους ξένους τουρίστες
Ολυμπιακός αθλητής μοιράζεται την εμμονή του με τα μάφινς σοκολάτας
Gastronomia

Μανία με τα μάφιν: Πώς το TikTok ενός Νορβηγού κολυμβητή των Ολυμπιακών Αγώνων προκάλεσε φρενίτιδα

Σε μια χώρα που φημίζεται για την υψηλή κουζίνα, τα νόστιμα τυριά και τις εμβληματικές μπαγκέτες της, ένα ταπεινό μάφιν σοκολάτας έκλεψε απροσδόκητα τις εντυπώσεις στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Παρισιού.
AP Screenshot
Gastronomia

Ένα τυρομάγαζο μισού αιώνα στο Παρίσι αντιπροσωπεύει την λατρεία των Γάλλων με το τυρί

Η Fromagerie Quatrehomme λειτουργεί από την δεκαετία του '50 στην γαλλική πρωτεύουσα - Αν και τα 300 είδη τυριών που πουλάει φαίνονται πολλά, εν τούτοις είναι μόλις το ένα τέταρτο των 1.200 ειδών που υπάρχουν στη Γαλλία...
Μια πίτσα με επικάλυψη από μοτσαρέλα ψήνεται σε παραδοσιακό φούρνο με ξύλα στο κέντρο της Νάπολης.
Gastronomia

Ναπολιτάνικη πίτσα: Αυτή είναι η διαχρονική ιταλική κλασική συνταγή

Η ναπολιτάνικη πίτσα, ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο, είναι διάσημη παγκοσμίως για τα απλά αλλά εκλεκτά συστατικά της. Με ελαφρώς καμμένη κρούστα, νόστιμες ντομάτες, κρεμώδη μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό, ενσαρκώνει το ρητό "το λιγότερο είναι περισσότερο".
Disfrutar Σεφ στη δουλειά
Gastronomia

Η λίστα αναμονής στο κορυφαίο εστιατόριο του κόσμου στην Ισπανία πλησιάζει τον ένα χρόνο

Αν αξίζει να το έχεις, αξίζει να περιμένεις, λένε, καθώς τα καλά πράγματα έρχονται σε όσους περιμένουν. Χρειάζεται λοιπόν λίγη υπομονή αν ελπίζετε να δειπνήσετε σύντομα στο εστιατόριο Disfrutar της Βαρκελώνης
Μια κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα
Gastronomia

Σε κρίση η γαλλική γαστρονομία: Οι Γάλλοι σεφ πάνε στο εξωτερικό για να αναζητήσουν έμπνευση

Μετά από αιώνες σεβασμού ως η σύγχρονη γενέτειρα της γαστρονομίας και η κορυφή της μαγειρικής, η Γαλλία σχεδιάζει να στείλει σεφ στο εξωτερικό για να βελτιώσουν την κουλτούρα της κουζίνας τους, ώστε να βελτιώσουν τα παραδοσιακά φαγητά που σερβίρονται στην πατρίδα.
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ελπίζει να αντιστρέψει την έξαρση της απάτης που πλήττει τον τομέα του μελιού μέσω νέων μέτρων της ΕΕ για την επισήμανση.
Ευρωπαϊκές Ειδήσεις

Οι ευρωβουλευτές ζητούν σαφέστερη επισήμανση του παρθένου μελιού, κατά του νοθευμένου

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ενέκρινε μια φιλόδοξη θέση ενόψει των συνομιλιών με τους υπουργούς της ΕΕ για την αναθεώρηση των ευρωπαϊκών κανόνων εμπορίας του μελιού, σε μια προσπάθεια να αναχαιτιστούν οι πλημμύρες των εισαγωγών απομιμήσεων που προέρχονται κυρίως από την Τουρκία και την Κίνα.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ