Ενόψει της ανακοίνωσης των 50 Καλύτερων Εστιατορίων τον επόμενο μήνα στη Λίμα του Περού, δημοσιεύτηκε για το 2026 διευρυμένη λίστα με 20 ευρωπαϊκά εστιατόρια.
Λίγες μόλις εβδομάδες πριν από την ανακοίνωση της λίστας The 50 Best Restaurants 2026 στην πρωτεύουσα του Περού, τη Λίμα, δόθηκε στη δημοσιότητα και η διευρυμένη κατάταξη από το 51 έως το 100, όπου ξεχωρίζουν 20 ευρωπαϊκά εστιατόρια.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Η διευρυμένη λίστα περιλαμβάνει εστιατόρια από 36 πόλεις σε έξι ηπείρους, όπως προέκυψαν από τις ψήφους περισσότερων από 1.100 διεθνών ειδικών της γαστρονομίας, ανάμεσά τους σεφ, αρθρογράφοι γεύσης και γαστρονομικοί σύμβουλοι.
Η Ευρώπη είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη παρουσία, με 20 εστιατόρια από 11 χώρες, ακολουθούμενη από 17 εστιατόρια στην Ασία, έξι στη Βόρεια Αμερική, τρία στη Νότια Αμερική, δύο στην Αφρική και δύο στη Μέση Ανατολή.
Στο Νο 51, το Uliassi στη Senigallia της Ιταλίας είναι το ευρωπαϊκό εστιατόριο με την υψηλότερη θέση στη διευρυμένη λίστα εστιατορίων.
Βέλγιο, Γαλλία, Γερμανία και Ισπανία εκπροσωπούνται από τρία εστιατόρια η καθεμία, μοιράζονται έτσι την ισχυρότερη ευρωπαϊκή παρουσία.
Στο Βέλγιο, το The Jane στην Αμβέρσα καταλαμβάνει το Νο 63, ακολουθεί το Willem Hiele στο Oudenburg στο Νο 66 και το Eliane στις Βρυξέλλες στο Νο 86. Οι γαλλικές συμμετοχές είναι τα Arpège (Νο 67) και Septime (Νο 81) στο Παρίσι, μαζί με το Le Doyenné στο Saint-Vrain (Νο 84). Τα τρία γερμανικά εστιατόρια βρίσκονται όλα στο Βερολίνο: Nobelhart & Schmutzig (Νο 76), Coda (Νο 82) και Tim Raue (Νο 85).
Τα τρία ισπανικά εστιατόρια της λίστας είναι το Cocina Hermanos Torres στη Βαρκελώνη (Νο 69), το Txispa στο Atxondo (Νο 80) και το Aponiente στο El Puerto de Santa María (Νο 100).
Το Ηνωμένο Βασίλειο έχει δύο εστιατόρια στο Λονδίνο, τα Kol (Νο 70) και The Ledbury (Νο 83), με το δεύτερο να επιστρέφει στη διευρυμένη λίστα για πρώτη φορά από το 2019.
Σε άλλες χώρες, το Koan της Δανίας στην Κοπεγχάγη καταλαμβάνει το Νο 57, το Frantzén της Σουηδίας στη Στοκχόλμη το Νο 58, το Hiša Franko της Σλοβενίας στο Kobarid το Νο 60, το Belcanto της Πορτογαλίας στη Λισαβόνα το Νο 75 και το Neolokal της Τουρκίας στην Κωνσταντινούπολη το Νο 94.
Η πλήρης κατάταξη των 50 Best Restaurants 2026 (πηγή στα Αγγλικά) θα ανακοινωθεί στις 4 Νοεμβρίου σε επίσημη τελετή στη Λίμα, Περού.
Τα 20 ευρωπαϊκά εστιατόρια στη διευρυμένη λίστα 51-100
- 51. Uliassi, Senigallia, Ιταλία
- 57. Koan, Κοπεγχάγη, Δανία
- 58. Frantzén, Στοκχόλμη, Σουηδία
- 60. Hiša Franko, Kobarid, Σλοβενία
- 63. The Jane, Αμβέρσα, Βέλγιο
- 66. Willem Hiele, Oudenburg, Βέλγιο
- 67. Arpège, Παρίσι, Γαλλία
- 69. Cocina Hermanos Torres, Βαρκελώνη, Ισπανία
- 70. Kol, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
- 75. Belcanto, Λισαβόνα, Πορτογαλία
- 76. Nobelhart & Schmutzig, Βερολίνο, Γερμανία
- 80. Txispa, Atxondo, Ισπανία
- 81. Septime, Παρίσι, Γαλλία
- 82. Coda, Βερολίνο, Γερμανία
- 83. The Ledbury, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
- 84. Le Doyenné, Saint-Vrain, Γαλλία
- 85. Tim Raue, Βερολίνο, Γερμανία
- 86. Eliane, Βρυξέλλες, Βέλγιο
- 94. Neolokal, Κωνσταντινούπολη, Τουρκία
- 100. Aponiente, El Puerto de Santa María, Ισπανία