Τρόφιμα

Made in Europe

Από την Ευρώπη με γεύση: Το «πρώτο βιολογικό χαβιάρι στον κόσμο» δοκιμάζει νέες αγορές

Αυτό που ακολουθεί είναι μια εις βάθος ματιά στο «πρώτο βιολογικό χαβιάρι στον κόσμο». Παράγεται σε ένα μοναδικό ιχθυοτροφείο οξύρρυγχων σε ένα μικρό χωριό στη νότια Ισπανία.

27/02/2026

Gastronomia

Το 80% των ισπανικών μήλων περιέχει υπολείμματα πολλών τοξικών φυτοφαρμάκων ταυτόχρονα

Μια μελέτη που συντονίστηκε από την PAN Europe σε 13 χώρες αποκαλύπτει ότι το 85% των συμβατικών μήλων που αναλύθηκαν περιέχουν ταυτόχρονα πολλά φυτοφάρμακα. Στην Ισπανία, το ποσοστό ανέρχεται στο 80%. Οι συνδυασμένες επιδράσεις αυτών των ουσιών δεν έχουν ακόμη αξιολογηθεί επίσημα.

22/02/2026

Ειδήσεις Υγείας

Εξαρτησιογόνες ουσίες τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, δείχνει νέα μελέτη

Νέα μελέτη υποστηρίζει ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα σχεδιάζονται περισσότερο σαν τσιγάρα παρά σαν κανονικό φαγητό και ότι πρέπει να υπόκεινται σε κανόνες τύπου καπνού για τη διαφήμιση, την επισήμανση και τη φορολόγηση

05/02/2026

Ειδήσεις

Οι φριτέζες αέρος βελτιώνουν κρυφά την ποιότητα αέρα στο σπίτι; Επιστήμονες λένε ναι, με έναν όρο

Το μαγείρεμα σε φριτέζα αέρος (air fryer) τροφίμων με υψηλά λιπαρά, όπως το μπέικον, παράγει λιγότερες πτητικές οργανικές ενώσεις και άλλα αιωρούμενα σωματίδια από το βαθύ τηγάνισμα

01/02/2026

Tech News

Τι θα φάμε; Η Just Eat λανσάρει βοηθό AI για να λύσει το δίλημμα

Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να κατανοεί τα ερωτήματα των χρηστών και να προτείνει γεύματα, εστιατόρια ή προϊόντα σούπερ μάρκετ προσαρμοσμένα στις ανάγκες τους.

27/01/2026

Ειδήσεις

Πόσο φιλικό στο κλίμα είναι το σούπερ μάρκετ σας; Αυτή είναι η κατάταξη των μεγάλων αλυσίδων της ΕΕ

Ειδικοί προτρέπουν τα ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ να στραφούν σε διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές, ώστε να μειώσουν τις εκπομπές και να περιορίσουν το κόστος.

27/01/2026

Ειδήσεις Υγείας

Όσα πρέπει να ξέρετε για το πανευρωπαϊκό σκάνδαλο βρεφικού γάλακτος

Οι παγκόσμιοι γαλακτοκομικοί κολοσσοί συνεχίζουν την ανάκληση βρεφικού γάλακτος εν μέσω σκανδάλου μόλυνσης με σερουλίδη, ενώ η Γαλλία ερευνά δύο θανάτους βρεφών.

26/01/2026

Ειδήσεις Υγείας

Παγκόσμιες γαλακτοεταιρείες ανακαλούν βρεφικό γάλα, φόβοι τοξικότητας

Οι Nestlé, Danone και Lactalis αναγκάστηκαν να ανακαλέσουν παρτίδες βρεφικού γάλακτος παγκοσμίως, λόγω ανησυχιών για τοξική επιμόλυνση με σερεουλίδη.

22/01/2026

Qatar in Motion

Επένδυση στην ευεξία: ο νέος ορισμός του πλούτου

Σε συνεργασία με Media City

Σε αυτό το επεισόδιο του Qatar in Motion, η Laila Humairah κάνει ένα διάλειμμα, κυριολεκτικά. Στο Zulal Wellness Resort ανακαλύπτει πώς η αρχαία θεραπευτική σοφία συναντά τη σύγχρονη επιστήμη, βοηθώντας τους ανθρώπους να επιβραδύνουν σε μια χώρα χτισμένη πάνω στη δυναμική της συνεχούς κίνησης.

21/01/2026

Made in Europe

Εργαστηριακές πρωτεΐνες για βιώσιμη διατροφή - Made in Europe

Η τεχνολογία τροφίμων που αναπτύσσεται στην Ευρώπη είναι παγκόσμιος ηγέτης. Ο λόγος πίσω από αυτή την ιστορία επιτυχίας; Το Euronews έστειλε απεσταλμένο στην Ανατολική Γερμανία για να αναζητήσει απαντήσεις στην "Bio-City" της Λειψίας.

16/01/2026

Ειδήσεις

Μελέτη: Τροφή σκύλου ίσως επιβαρύνει το κλίμα πιο πολύ από ανθρώπινη

Οι «premium» τροφές για σκύλους, που βασίζονται σε μεγάλες ποσότητες εκλεκτού κρέατος, αυξάνουν τις εκπομπές, προειδοποιεί νέα μελέτη.

09/01/2026

Markets

Ο Τραμπ χαλαρώνει και καθυστερεί τους δασμούς - «Ανάσα» για τους παραγωγούς ζυμαρικών

Οι προγραμματισμένες αυξήσεις δασμών στα εισαγόμενα έπιπλα αναβάλλονται κατά ένα έτος, ενώ οι τιμωρητικοί δασμοί στα ιταλικά ζυμαρικά μειώνονται μετά από μήνες διαπραγματεύσεων

01/01/2026

Γουιάνα

Γουιάνα: Η μόνη χώρα στον κόσμο που παράγει όλα τα τρόφιμα που χρειάζεται

Μια μικρή χώρα 830 χιλιάδων κατοίκων είναι σε θέση να θρέψει τον λαό της χωρίς να εξαρτάται από ξένες χώρες

28/12/2025

Crossing Cultures

Τα εμβληματικά τρόφιμα της Ισπανίας και της Κίνας: εξηγώντας το ελαιόλαδο και το ζαμπόν Τζίνχουα

Σε συνεργασία με CGTN

Από την Ανδαλουσία έως την ανατολική Κίνα, δύο αρχαία προϊόντα διατροφής αποκαλύπτουν πώς η παράδοση, η γεωγραφία και η ρύθμιση διαμορφώνουν την παγκόσμια γαστρονομική κληρονομιά.

22/12/2025

Ειδήσεις Υγείας

Τα Χριστούγεννα δεν παχαίνουν: τι λένε οι ειδικοί για το φαγητό χωρίς ενοχές

Οι δίαιτες αποτοξίνωσης και οι ενοχές σηματοδοτούν την περίοδο των Χριστουγέννων για πολλούς ανθρώπους. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το πρόβλημα δεν είναι τι τρώτε αυτές τις μέρες, αλλά η κουλτούρα της δίαιτας και ο κύκλος των περιορισμών που βλάπτει τη σχέση σας με το φαγητό.

22/12/2025

Κλίμα

Πώς η κλιματική αλλαγή απειλεί αγαπημένα χριστουγεννιάτικα φαγητά

Πολλά βασικά συστατικά για εορταστικά τρόφιμα έχουν πληγεί από την κλιματική αλλαγή, με αποτέλεσμα οι αποδόσεις να καταρρέουν ή οι αγρότες να προχωρούν σε προσαρμογές

18/12/2025