Ελληνικά

More about this topic

Living

Έρευνα: Οι Ευρωπαίοι στρέφονται στα κατεψυγμένα τρόφιμα για να μειώσουν το κόστος και τη φύρα

Εκτός από την εξοικονόμηση χρόνου και χρημάτων, τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν σε ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων

Γάζα

Γάζα: Νέο πολύνεκρο πλήγμα των Ισραηλινών σε κέντρο διανομής ανθρωπιστικής βοήθειας με στόχο την ομάδα «Βέλος» της Χαμάς

«Ματωμένη» ανθρωπιστική βοήθεια με πάνω από 550 νεκρούς κοντά σε κέντρα διανομής από τα τέλη Μαίου- Ποια είναι η μονάδα «Βέλος» της Χαμάς που υποτίθεται ότι αποτρέπει το πλιάτσικο και συλλαμ΄βανει τους μαυραγορίτες

Gastronomia

Στα...μαχαίρια δύο ισπανικές ταβέρνες για τον τίτλο του παλαιότερου εστιατορίου στον κόσμο

Το παλαιότερο εστιατόριο του κόσμου, το Sobrino de Botín, αντιμετωπίζει την πρόκληση μιας άλλης ταβέρνας της Μαδρίτης που ισχυρίζεται ότι είναι ακόμη παλαιότερο

Gastronomia

Απολαύστε τα μάτια σας με αυτές τις εκπληκτικές βραβευμένες φωτογραφίες φαγητού

Σχεδόν 10.000 συμμετοχές από 70 χώρες υποβλήθηκαν στα φετινά Παγκόσμια Βραβεία Φωτογραφίας Τροφίμων - αλλά το πρώτο βραβείο πήρε μια χαρούμενη εικόνα πέντε γιαγιάδων που μοιράζονται ανοιξιάτικα ρολά.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Silk Road Adventures

Γευστική παράδοση: από το πιλάφι στην Τασκένδη στο σάμσα στο Παρκέντ

Σε συνεργασία με Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan

Σε αυτό το επεισόδιο του Silk Road Adventures, εξερευνούμε τη γαστρονομική κληρονομιά του Ουζμπεκιστάν, από τις αγορές τροφίμων και το Plov Centre της Τασκένδης μέχρι ένα ορεινό χωριό που φημίζεται για το εποχιακό του σάμσα.

Business

Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης: Στάση αναμονής για τους δασμούς και τις εξαγωγές στις ΗΠΑ

Η ελληνική εταιρεία που εξάγει μπύρα και τσάι στις ΗΠΑ συνεχίζει τις αποστολές φορτίων και ελπίζει σε μία συμφωνία ΗΠΑ- ΕΕ πριν λήξει η παράταση των 90 ημερών

Ευ Ζην

Viral στο TikTok η απώλεια βάρους με... καστορέλαιο και καφέ με λεμόνι: Τι πραγματικά ισχύει;

Οι παραπλανητικοί ισχυρισμοί σχετικά με τις τάσεις απώλειας βάρους έχουν κυριαρχήσει στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με εκατομμύρια χρήστες να δοκιμάζουν συνταγές που υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα.

Προορισμοί

Θα μπορούσε το "set-jetting" να είναι μια λύση για τον υπερτουρισμό στην Ισπανία;

Οι εταιρείες αρχίζουν να συνεργάζονται με τουριστικούς πράκτορες για να προσελκύσουν ταξιδιώτες που ενδιαφέρονται για τουρισμό με βάση τον κινηματογράφο και τις τηλεοπτικές σειρές.

EU Decoded

Θα στραφεί η ευρωπαϊκή γεωργία σε νέες γονιδιωματικές τεχνικές;

Η ΕΕ μόλις έκανε ένα βήμα προς την απορρύθμιση των Νέων Γονιδιωματικών Τεχνικών που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση των γεωργικών φυτών. Ο αγροχημικός τομέας υποστηρίζει ότι αυτές είναι απαραίτητες για τη διασφάλιση του μέλλοντος της παραγωγής τροφίμων, αλλά πολλοί παραμένουν επιφυλακτικοί.

Smart Regions

Βρώσιμα φύκια: Πώς μπορούμε να αλλάξουμε γαστρονομικές συνήθειες;

Σε συνεργασία με the European Commission

Η Ευρώπη αναζητά εναλλακτικές λύσεις για την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών: αποτελούν τα βρώσιμα φύκια επιλογή; Στη Δανία, ερευνητές στο AlgaeFood, ευρωπαϊκό διαπεριφερειακό πρόγραμμα, είναι πεπεισμένοι. Εκτός από ταξινόμηση φυκιών, δρουν για προώθηση της χρήσης τους και ενημέρωση των νέων γενεών.

Ευρωπαϊκές Ειδήσεις

Συναγερμός για σαλμονέλα σε σνακ στην Ισπανία: Μαζική ανάκληση «torreznos»

Ο Ισπανικός Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων και Διατροφής (Aesan) επέκτεινε τον υγειονομικό συναγερμό σχετικά με την παρουσία σαλμονέλας σε διάφορα προϊόντα torreznos, αυξάνοντας τον αριθμό των εμπορικών σημάτων και των παρτίδων που επηρεάζονται σε εθνικό επίπεδο

Ουγγαρία

Ουγγαρία: Πλαφόν στις τιμές 30 τροφίμων για να συγκρατηθεί ο πληθωρισμός

Το μέτρο προβλέπεται να παραμείνει σε ισχύ έως τις 31 Μαΐου

EU Decoded

Η ΕΕ στοχεύει στη μείωση αποβλήτων τροφίμων και κλωστοϋφαντουργίας έως το 2030

Κάθε χρόνο, παράγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση εκατομμύρια τόνοι αποβλήτων τροφίμων και προϊόντων κλωστοϋφαντουργίας. Το μάντρα μείωσης, επαναχρησιμοποίησης και ανακύκλωσης για προώθηση της κυκλικής οικονομίας δεν φαίνεται να αρκεί για προώθηση αλλαγών.

Γάζα

Ο αποκλεισμός τροφίμων από το Ισραήλ θα επιδεινώσει τις άσχημες συνθήκες, λένε οι Παλαιστίνιοι

Αυξάνονται οι ανησυχίες των Παλαιστινίων στη Λωρίδα της Γάζας ότι η απόφαση του Ισραήλ να διακόψει την είσοδο τροφίμων και άλλων προμηθειών θα επιταχύνει μια ανθρωπιστική κρίση.

EU Decoded

Οι Βρυξέλλες θέλουν να ενισχύσουν τη διαπραγματευτική ισχύ των αγροτών

Οι τιμές των τροφίμων που αγοράζουμε είναι το αποτέλεσμα σκληρών διαπραγματεύσεων μεταξύ μεγάλων αγοραστών και αγροτών. Ωστόσο, πολύ συχνά, οι αγρότες νιώθουν ότι τους εκμεταλλεύονται οι μεγάλοι λιανοπωλητές, υποστηρίζοντας πως αναγκάζονται να πωλούν φθηνότερα τα προϊόντα τους.

Προορισμοί

Γαστρονομία Οι κορυφαίες τουριστικές πόλεις της Ευρώπης για φαγητό με αστέρια Michelin

Σχεδιάστε το επόμενο ταξίδι σας με κορυφαίο φαγητό χάρη σε αυτά τα εγκεκριμένα από τους καλοφαγάδες διαμάντια.

Gastronomia

Εθνική Ημέρα Κρουασάν: Η πορεία του αγαπημένου γαλλικού γλυκού από το kipferl στο cronut

Από τα cronuts μέχρι τα crookies, το κρουασάν έδωσε το έναυσμα για μια εποχή διατροφικών τάσεων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ενώ παραμένει σύμβολο της γαλλικής κουλτούρας και κουζίνας

Gastronomia

Το εργοστάσιο του Σάλτσμπουργκ παράγει την τελευταία παρτίδα γλυκών Mozart Ball

Γνωστές και ως "μπάλες Μότσαρτ", αυτές οι λιχουδιές με μαύρη σοκολάτα, φιστίκι, μάρτζιπαν και νουγκάτ δεν θα παρασκευάζονται πλέον στην αυστριακή πόλη, τερματίζοντας μια γραμμή παραγωγής που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα.

Ευρωπαϊκές Ειδήσεις

Επιτέλους η ΕΕ απαγορεύει την ουσία δισφαινόλη Α στις συσκευασίες

Μια μακρά και δύσκολη διαδικασία, λένε οι επιστήμονες.

Gastronomia

Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας: από την Ιταλία στην κατάκτηση του κόσμου

Από τον ρωμαϊκό κόσμο μέχρι τις Ηνωμένες Πολιτείες, η πίτσα αποτελεί άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Unesco από το 2017. Εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο καταναλισκόμενα πιάτα στον κόσμο, εν μέσω αυξανόμενων παραγγελιών και ενός ολοένα και πιο απαιτητικού κοινού