Πέρα από την πρωτεύουσά της, τη Μανίλα, οι Φιλιππίνες προσφέρουν στους ταξιδιώτες αργό φαγητό, παράκτιες δραστηριότητες και φεστιβάλ που δεν πρέπει να χάσουν.
Ένα αρχιπέλαγος με περισσότερα από 7.000 νησιά στη Νοτιοανατολική Ασία αποτελούν οι Φιλιππίνες, προσφέροντας τα πάντα, από ακτογραμμές και τροπικά δάση μέχρι ηφαιστειακές κορυφές.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Μιλώντας στο Euronews Travel, στη World Travel Market στο Λονδίνο, η COO του Οργανισμού Προώθησης Τουρισμού των Φιλιππίνων (Tourism Promotions Board Philippines), Μάργκα Νογράλες, περιέγραψε τη χώρα ως τροπικό προορισμό που υποδέχεται επισκέπτες όλες τις εποχές του χρόνου.
«Υπάρχει αυθεντική εμπειρία για κάθε ταξιδιώτη οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου», ανέφερε η Νογράλες. «Από τον Δεκέμβριο έως τον Μάιο έχουμε δραστηριότητες παρατήρησης φαλαινών, που μπορούν να γίνουν σε τέσσερις προορισμούς σε όλη τη χώρα. Την ίδια περίοδο προσφέρουμε ιδανικές εμπειρίες περιήγησης από νησί σε νησί, για ταξιδιώτες που επισκέπτονται όλα τα βραβευμένα παραθαλάσσια θέρετρά μας».
Για τους λάτρεις της περιπέτειας, συνέστησε επίσκεψη στο νησί Σιαργκάο από τον Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο, για θαλάσσια σπορ την περίοδο που τα κύματα μπορούν να φτάσουν σε ύψος περίπου εννέα ποδιών.
«Έχουμε πολλούς σέρφερ που έρχονται στις Φιλιππίνες εκείνη την εποχή», είπε. «Είναι επίσης η καλύτερη περίοδος για canyoneering και για το sardine run».
Κρυμμένα διαμάντια στις Φιλιππίνες
Πέρα από την πρωτεύουσα Μανίλα, η Νογράλες παρουσίασε τους προορισμούς στις Φιλιππίνες που αξίζει οπωσδήποτε να επισκεφθεί κανείς.
«Η Σικιχόρ παραμένει ένα από τα κρυμμένα μας διαμάντια, με υπέροχες παραλίες, καταρράκτες και πλούσια τοπική παράδοση», είπε.
Η Σικιχόρ είναι η τρίτη μικρότερη επαρχία της χώρας και διαθέτει λευκές αμμουδιές, κρυστάλλινα νερά και πλούσια θαλάσσια βιοποικιλότητα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν καγιάκ, πεζοπορία και καταδύσεις με αναπνευστήρα στην Προστατευόμενη Θαλάσσια Περιοχή Κάτικουγκαν, μαζί με πολλές ακόμη δημοφιλείς δραστηριότητες στο νησί.
Στην επαρχία Παμπάνγκα, η Νογράλες πρότεινε την πόλη Κλαρκ ως μια εύκολα προσβάσιμη απόδραση και περιοχή με «πλούσια ιστορία, συναρπαστική γαστρονομική κουλτούρα και συνεχώς αυξανόμενες δυνατότητες αναψυχής».
Επισήμανε επίσης ότι η Καμιγκίν, ένα νησί με 14 ηφαίστεια, συμπεριλήφθηκε στη λίστα «52 Places to Go in 2026» της The New York Times, γεγονός που την καθιστά τη μοναδική επαρχία στις Φιλιππίνες που λαμβάνει τέτοια διεθνή διάκριση.
«Τα ηφαιστειακά της τοπία, οι καταρράκτες και οι φυσικές πηγές την καθιστούν έναν υπέροχο προορισμό για τη φύση και την περιπέτεια», σημείωσε.
Γαστρονομικός τουρισμός: Πού να φάτε στις Φιλιππίνες
Η πόλη Ιλοΐλο, που έχει το παρατσούκλι «καρδιά των Φιλιππίνων», ανακηρύχθηκε το 2023 από την ΟΥΝΕΣΚΟ «Πόλη Δημιουργικής Γαστρονομίας» και φιλοξενεί περισσότερα από 300 εστιατόρια.
«Είναι πολύ ενδιαφέρον να την επισκεφθεί κανείς, επειδή η κουζίνα τους είναι έντονα εμπνευσμένη από την κουλτούρα και τις παραδόσεις της πόλης», δήλωσε η Νογράλες.
Η ΟΥΝΕΣΚΟ αναγνωρίζει την Ιλοΐλο για την κουλτούρα της «fiesta» και την παράδοση των εορταστικών συμποσίων. Από το 2021, η επαρχία διοργανώνει επίσης την εκδήλωση Timplada, που αναδεικνύει την τοπική κουζίνα και περιλαμβάνει εκπαιδευτικές δραστηριότητες με επίκεντρο τη γαστρονομική κληρονομιά της Ιλοΐλο.
Η Μπακολόντ, μια αστική πόλη στη βορειοδυτική ακτή του νησιού Νέγκρος, έγινε σύμφωνα με το Ίδρυμα Slow Food (Slow Food Foundation) ο πρώτος διεθνής κόμβος Slow Food στην Ασία και τον Ειρηνικό.
«Η πόλη Μπακολόντ είναι ένας κόμβος slow food στην Ασία και κέντρο της βιώσιμης γαστρονομίας», είπε η Νογράλες. «Η επαρχία Νέγκρος Οξιντένταλ είναι επίσης η οργανική πρωτεύουσα των Φιλιππίνων».
Συνιστά να επισκεφθεί κανείς το Κάρμπιν Ριφ στη Νέγκρος Οξιντένταλ. Πρόκειται για μια αμμοσύρτη όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν «kinilaw», ένα παραδοσιακό φιλιππινέζικο πιάτο με θαλασσινά, στο οποίο το ωμό ψάρι μαρινάρεται σε ξίδι, κόβεται σε κύβους και συνοδεύεται από ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού.
Πολύχρωμοι εορτασμοί πίστης, λουλουδιών και συγκομιδής
Η Νογράλες είπε στο Euronews Travel ότι η χώρα φιλοξενεί περισσότερα από 40.000 φεστιβάλ κάθε χρόνο. Και ξεχώρισε τρία συγκεκριμένα για τους ταξιδιώτες.
«Πρώτο είναι το Sinulog, που γίνεται στη Σεμπού, στις Βισάγιας», είπε. «Το Sinulog είναι ένας εορτασμός της πίστης. Στις Φιλιππίνες, γιορτάζουν τον Señor Santo Niño (το Άγιο Παιδί Ιησούς).
«Την περίοδο αυτή, ολόκληρη η πόλη σταματά, γιατί όλοι γιορτάζουν στους δρόμους. Βγάζουν τα καράβια τους και όλοι έχουν ζωγραφισμένα τα πρόσωπά τους. Η ενέργεια είναι μοναδική».
Στη νότια πόλη Νταβάο, το Kadayawan Festival είναι μια γιορτή της συγκομιδής. «Υπάρχουν διάφορες συναυλίες, αλλά και street dancing», είπε. «Υπάρχουν επίσης τα πιο φρέσκα φρούτα εκείνη την εποχή, οπότε δεχόμαστε και πολλούς επισκέπτες, και θα ήταν ωραίο να έρθει κανείς και να δοκιμάσει τα φρούτα του νότου των Φιλιππίνων».
Πιο βόρεια στο αρχιπέλαγος πραγματοποιείται το φεστιβάλ Panagbenga, που διαρκεί έναν μήνα. «Αυτή είναι μια γιορτή των λουλουδιών», είπε. «Όλων των ειδών τα λουλούδια ανθίζουν στα βουνά εκείνη την περίοδο».