Έκτακτη είδηση

SOS από τον Π.Ο.Υ. για την κατανάλωση αλλαντικών και κόκκινου κρέατος

SOS από τον Π.Ο.Υ. για την κατανάλωση αλλαντικών και κόκκινου κρέατος
Euronews logo
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Σήμα κινδύνου εκπέμπουν οι ειδικοί του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.

Με βάση τα αποτελέσματα ερευνών, το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο, που είναι τμήμα του Π.Ο.Υ, η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος, όπως τα λουκάνικα και το ζαμπόν, συνδέεται με την εμφάνιση σε ανθρώπους καρκίνου στο έντερο.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν επίσης ότι είναι πιθανόν ανάλογα αποτελέσματα να υπάρχουν στους ανθρώπους και από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος.

Τα αποτελέσματα προέκυψαν από την επεξεργασία οκτακοσίων μελετών σε όλο τον κόσμο.

Έτσι, το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο συμπεριέλαβε τα επεξεργασμένα κρέατα σε λίστα μαζί με άλλες καρκινογόνες ουσίες, όπως ο καπνός και ο αμίαντος. Οι ουσίες και τα προϊόντα της λίστας αυτής συνδέονται στενά με την εμφάνιση κάποιων μορφών καρκίνου.

Επίσης συμπεριέλαβε το κόκκινο κρέας σε άλλη λίστα, που περιλαμβάνονται ακόμη και ουσίες που υπάρχουν σε ζιζανιοκτόνα. Η λίστα αυτή περιλαμβάνει ουσίες και προϊόντα που «πιθανόν» συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου σε ανθρώπους.

Το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο, πάντως επισημαίνει ότι το γεγονός πως τα αλλαντικά και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος περιλαμβάνονται μαζί με παράγοντες όπως ο καπνός και ο αμίαντος στη λίστα των προϊόντων που προκαλούν καρκίνο, δεν σημαίνει ότι είναι το ίδιο επικίνδυνα με αυτά.

Εκπρόσωποι της βιομηχανίας επεξεργασίας κρεάτων απορρίπτουν τα αποτελέσματα των ερευνών ως απλοϊκά.

Το euronews δεν είναι διαθέσιμο στον Internet Explorer. Ο συγκεκριμένος browser δεν είναι ενημερωμένος από την Microsoft και δεν ακολουθεί τις τεχνολογικές εξελίξεις. Χρησιμοποιήστε κάποιον άλλο φυλλομετρητή, όπως Edge, Safari, Google Chrome ή Mozilla Firefox.