Έκτακτη είδηση
This content is not available in your region

Κάρλοβι Βάρι: Οι νικητές και τα βραβεία του 51ου φεστιβάλ

euronews_icons_loading
Κάρλοβι Βάρι: Οι νικητές και τα βραβεία του 51ου φεστιβάλ
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Το Σάββατο 9 Ιουλίου απονεμήθηκαν τα βραβεία του 51ου φεστιβάλ κινηματογράφου του Κάρλοβι Βάρι. Ανάμεσα στους ξένους σταρ που ήταν στους επίσημους προσκεκλημένους και ο αμερικανός ηθοποιός Μάικλ Σάνον.

Το κορυφαίο βραβείο, η Κρυστάλλινη Σφαίρα μεγάλου μήκους απονεμήθηκε στην ουγγρική δραματική ταινία «It’s Not the Time of My Life» του Ζάμπολτς Χαϊντού, ο οποίος κέρδισε επίσης και το βραβείο ανδρικής ερμηνείας:

«Πάντα σκηνοθετώ τις ταινίες μου με αυτόν τον τρόπο Δηλαδή από μέσα. Έχω σκηνοθετήσει έξι ταινίες και πάντα είχα την αίσθηση, ότι έπαιζα σ’ αυτές τις ταινίες, γιατί ζούσα κυριολεκτικά αυτό που συνέβαινε μπροστά από την κάμερα. Τώρα που έπαιζα κιόλας, το ότι κέρδισα το βραβείο ανδρικής ερμηνείας ήταν μεγάλη έκπληξη για μένα, γιατί δεν θεωρώ τον εαυτό μου ηθοποιό» δήλωσε ο σκηνοθέτης και πρωταγωνιστής.

Τα γυρίσματα του «It’s Not the Time of My Life» έγιναν στο σπίτι του σκηνοθέτη. Στο φιλμ παίζουν μέλη της οικογένειας και φίλοι του. Η δράση εκτυλίσσεται σε ένα διαμέρισμα. Μέσα από τις συζητήσεις των μελών μιας οικογένειας, απεικονίζεται οι δυσλειτουργίες της, η έλλειψη πραγματικής επικοινωνίας.

Ο Σλοβένος Ντάμιαν Κοζόλε πήρε το βραβείο σκηνοθεσίας για το φιλμ «Nightlife». Η ταινία έχει να κάνει με τη ζωή ενός πλούσιου ζευγαριού, που θα αλλάξει εντελώς, μετά από ένα περίεργο ατύχημα.

Το βραβείο της ενότητας «East of the West» κέρδισε η γεωργιανή σκηνοθέτις Ρουσουντάν Γκλουρίντζε για το φιλμ «House of Others».

Η υπόθεση στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό σε προσωπικά βιώματα της σκηνοθέτιδας. Η Γκλουρίντζε αφηγείται την ιστορία δύο οικογενειών, που βρίσκονται στην πλευρά των νικητών, μετά από έναν τραγικό εμφύλιο πόλεμο. Τους δίνονται τα σπίτια των ηττημένων. Δεν μπορούν όμως να φτιάξουν τη ζωή τους, γιατί ο πόλεμος δεν έχει τελειώσει μέσα τους.

«Πρόκειται για τη ζωή μας, την παιδική μας ηλικία. Θέλαμε να πούμε μια ιστορία που έχουμε όλοι μέσα μας. Να απελευθερωθούμε και να αρχίσουμε να μιλάμε για την αγάπη, για την ελευθερία στις μέρες μας» επισήμανε η Ρουσουντάν Γκλουρίντζε.

Το βραβείο γυναικείας ερμηνείας πήγε στην Ζουζάνα Μουρέρι. Ήταν η πρωταγωνίστρια στην γλυκόπικρη τσεχο-σλοβάκικης παραγωγής ταινία «The teacher», στην οποία ερμηνεύει ένα χαμηλόβαθμο στέλεχος στο Κομμουνιστικό Κόμμα, που προσπαθεί να χειραγωγήσει τους πάντες, στις αρχές της δεκαετίας του ’80.

Στο φετινό φεστιβάλ του Κάρλοβι Βάρι προβλήθηκαν συνολικά 180 ταινίες.12 ήταν οι συμμετοχές στο διαγωνιστικό πρόγραμμα.

Η 52η διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί από τις 30 Ιουνίου, μέχρι τις 8 Ιουλίου 2017.

Osteria Francescana: Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου είναι ιταλικό

euronews_icons_loading
Osteria Francescana: Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου είναι ιταλικό
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Ο Μάσιμο Μποτούρα είναι και επίσημα ο καλύτερος σεφ στον κόσμο. Το εστιατόριό του, το Osteria Francescana βρέθηκε στην πρώτη θέση της λίστας με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, του βρετανικού περιοδικού Restaurant. Στην ψηφοφορία που οργάνωσε το περιοδικό συμμετέχουν εστιάτορες, σεφ, γευσιγνώστες και κριτικοί γεύσης από όλο τον κόσμο.

Το εστιατόριο βρίσκεται στην Μόντενα και ο Μποτούρα, με τρία αστέρια Michelin, θεωρείται από τους πρωτοπόρους στο νέο κύμα ιταλών σεφ, που έχουν δώσει σε παραδοσιακά φαγητά έναν σύγχρονο αέρα.

«Αυτό που κάνουμε κάθε μέρα στην Osteria, είναι ότι συμπυκνώνουμε στα πιάτα μας, το πάθος μου, τα πάθη μας, φιλτραρισμένα μέσα από το σύγχρονο πνεύμα αλλά και μέσα από την πλούσια κληρονομιά που κουβαλάμε» επισημαίνει ο σεφ.

Μία από τις πιο φημισμένες δημιουργίες του έχει ως βάση της το τυρί Παρμιτζιάνο. Το διάσημο τυρί δίνεται μέσα από πέντε διαφορετικές υφές και θερμοκρασίες σε ένα πιάτο, που αποκαλείται «Οι πέντε διαφορετικές εποχές του Parmigiano Reggiano»:

«Όταν δημιουργήσαμε το συγκεκριμένο πιάτο, σε πέντε διαφορετικές υφές και θερμοκρασίες, ήθελα να εξηγήσω στον κόσμο, μέσα από τα μάτια του δημιουργού, πόσο αργά περνάει ο χρόνος στην περιοχή Εμίλια Ρομάνια, πόσο κρατά η περίοδος ωρίμανσης: 24, 30, 36, 40, 50 Αργά».

Ο 53χρονος Μποτούρα λατρεύει τα μακαρόνια. Η δική του εκδοχή για τα λαζάνια είναι πολύ διαφορετική από αυτή της μητέρας του και της γιαγιάς του. Ονομάζει το συγκεκριμένο πιάτο «Το τραγανό κομμάτι από τα λαζάνια»:

«Όταν έφτιαξα αυτό το πιάτο, αυτή ήταν η αίσθηση που είχα. Ήθελα όλοι αυτοί που έρχονται από όλο τον κόσμο να βιώσουν την εμπειρία, τη χαρά ενός παιδιού που τρώει, κλέβοντας από τη μεγάλη κατσαρόλα με τα λαζάνια, που η γιαγιά φέρνει στο τραπέζι για όλη την οικογένεια. Ο μικρός κλέβει το τραγανό μέρος».

Μερικοί κριτικοί εστιατορίων έχουν αποκαλέσει τον Μποτούρα «σεφ ποιητή», τον «καλύτερο παραμυθά που έχουμε σήμερα στο χώρο της γαστρονομίας»

«Στην ουσία, αυτή η νίκη της Osteria Francescana και του Μάσιμο Μποτούρα δείχνει ότι η ιταλική κουζίνα μπορεί να είναι διεθνής για πολλούς λόγους και μπορεί επίσης να είναι σύγχρονη και πολιτισμένη, επειδή ενώνει αιώνες ιστορίας και υψηλής μαγειρικής με τις παραδοσιακές γεύσεις που πλέον έχουν πρωτοποριακό ύφος» τόνισε η κριτικός γεύσης Ελεονόρα Κοτσέλα.

Η λίστα αναμονής για να φας στο φημισμένο ιταλικό εστιατόριο φτάνει αυτή τη στιγμή τους τρεις μήνες. Η τιμή αν δοκιμάσεις το βασικό μενού του Osteria, που περιλαμβάνει τα προαναφερόμενα πιάτα, είναι 180 Ευρώ.

Ο Μάσιμο Μποτούρα πέρυσι κατείχε τη δεύτερη θέση στη συγκεκριμένη λίστα. Εκθρόνισε το ισπανικό εστιατόριο «El Celler se Can Roca» της Χερόνα, που περνά φέτος στη δεύτερη θέση.

Osteria Francescana: Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου είναι ιταλικό