Euronews is no longer accessible on Internet Explorer. This browser is not updated by Microsoft and does not support the last technical evolutions. We encourage you to use another browser, such as Edge, Safari, Google Chrome or Mozilla Firefox.

Έκτακτη είδηση

Έκτακτη είδηση

Ιχθυοκαλλιέργειες πιο φιλικές προς το περιβάλλον

Ιχθυοκαλλιέργειες πιο φιλικές προς το περιβάλλον
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Πώς θα εξασφαλίσουμε πιο φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους ιχθυοκαλλιέργειας; Για να μελετήσουν αυτό το ζήτημα, οι βιολόγοι έφτιαξαν στην Ουγγαρία αυτό το κινητό εργαστηριακό κουτί χημείας. Και κάνουν μια σειρά από τεστ σε έναν προστατευόμενο υγροβιότοπο.

Αυτό το φυσικό καταφύγιο μοιράζεται ένα κοινό οικοσύστημα με αυτή την ιχθυοκαλλιέργεια κυπρίνων. Οι επιστήμονες θέλουν να κατανοήσουν αν η συγκεκριμένη δραστηριότητα επηρεάζει την βιοποικιλότητα της περιοχής. Τα ψάρια της ευρύτερης ζώνης ακινητοποιούνται, ταυτοποιούνται, καταμετρούνται, και μετά οι επιστήμονες τα απελευθερώνουν και πάλι.

«Μελετούμε τους πληθυσμούς των ψαριών, την ποιότητα του νερού και τις εισροές και τις εκροές στις δεξαμενές ιχθυοκαλλιέργειας. Συγκρίνουμε τα αποτελέσματα που παίρνουμε. Η εργασία θα μας βοηθήσει να υποστηρίξουμε, πώς αυτές οι δεξαμενές με τα ψάρια και η διαχείρισή τους επηρεάζουν τον φυσικό πληθυσμό των ψαριών και τη βιοποικιλότητα του νερού, γύρω από τον υγροβιότοπο» εξηγεί ο βιολόγος Άρπαντ Φέριντς από το Πανεπιστήμιο Ίστβαν Ζεντ.

Οι επιστήμονες παίρνουν δείγματα από διαφορετικά σημεία για να σχηματίσουν μια ολοκληρωμένη εικόνα πώς το υδάτινο στοιχείο της περιοχής επηρεάζεται από το νερό που χρησιμοποιείται στις υδατοκαλλιέργειες και είναι συνήθως πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες:

«Ο εξοπλισμός μας επιτρέπει να μετρήσουμε παραμέτρους, όπως είναι η θερμοκρασία, η αγωγιμότητα και ο κορεσμός του οξυγόνου στο νερό. Μετά χρησιμοποιούμε το κινητό εργαστηριακό κουτί χημείας για να ελέγξουμε τα επίπεδα του νιτρικού άλατος, των νιτρωδών ενώσεων, του φωσφορικού άλατος και του αμμωνίου στο νερό» επισημαίνει η Λιλιάνα Παπ, θαλάσσια βιολόγος στο Πανεπιστήμιο Ίστβαν Ζεντ.

Στη συνέχεια τα δεδομένα που θα προκύψουν θα γίνουν αντικείμενο μελέτης στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού πρότζεκτ tapas που αφορά στη βιωσιμότητα των υδατοκαλλιεργειών. Επτά τοποθεσίες με ψάρια του γλυκού αλλά και του αλμυρού νερού συμμετέχουν στο πρότζεκτ σε όλη την Ευρώπη. Ανάμεσά τους και καλλιέργειες σολομού στα νορβηγικά φιορδ.

«Προσπαθούμε να αναπτύξουμε μοντέλα που μπορούν να μας δείξουν πώς οποιαδήποτε ουσία που προέρχεται από αυτές τις ιχθυοκαλλιέργειες, είτε είναι οργανικά απόβλητα από τα ψάρια, ή κτηνιατρικά φάρμακα θα απλωθεί σε όλη την περιοχή. Αυτό είναι σημαντικό, όταν πρόκειται να παρακολουθήσουμε για παράδειγμα τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο, από τη συγκεκριμένη τοποθέτηση των ιχθυοκαλλιεργειών, για να δούμε αν υπάρχουν ή όχι συνέπειες στο περιβάλλον» αναφέρει η Τρίνε Ντάλε, θαλάσσια βιολόγος.

Οι υδατοκαλλιέργειες είναι ο πιο γρήγορα αναπτυσσόμενος τομέας παραγωγής ειδών διατροφής στον κόσμο. Γι' αυτό και υπάρχει ανάγκη να διασφαλιστεί η αποδοτικότητα και η βιωσιμότητά του.

«Αναζητούμε επιστημονικά εργαλεία, που στηρίζονται σε εξαιρετικά σύνθετες υπολογιστικές μεθόδους. Ερευνούμε τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο και την ικανότητα μεταφοράς. Αυτό έχει να κάνει με πόσες υδατοκαλλιέργειες μπορούμε να έχουμε σε μια περιοχή, χωρίς να καταστρέψουμε το περιβάλλον» επισημαίνει ο Τρέβορ Τέλγερ, θαλάσσιος βιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Στέρλινγκ και συντονιστής του προγράμματος Tapas.

Το 70% των ψαριών από ιχθυοκαλλιέργειες που καταναλώνουν οι Ευρωπαίοι εισάγονται από τρίτες χώρες. Ο Ρόμπερτ Ζάμπο είναι Ούγγρος ιχθυοκαλλιεργητής. Ασχολείται με κυπρίνους. Θεωρεί ότι η συγκεκριμένη αγορά χρειάζεται φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές για να ανθήσει:

«Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι η καλλιέργεια ιχθύων σ' αυτές τις δεξαμενές είναι φιλική προς το περιβάλλον. Το νερό που εξέρχεται από τις δεξαμενές έχει την ίδια σύνθεση με αυτό που εισέρχεται. Αυτό μας δείχνει πώς να κινηθούμε».

Ο στόχος των ερευνητών είναι να βρουν νέες στρατηγικές που θα οδηγήσουν σε αύξηση 25% των φιλικών προς το περιβάλλον ιχθυοκαλλιεργειών στην Ευρώπη, μέχρι το 2020.