Που οφείλεται η αύξηση της τιμής του χταποδιού
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΟι τιμές ανεβαίνουν, η ζήτηση μεγαλώνει αλλά η προσφορά μειώνεται. Το χταπόδι προκαλεί αναστάτωση στην Γαλικία της Ισπανίας και προβληματισμό στους αλιείς, τους ιχθυοπώλες αλλά και τους καταναλωτές.
Στην αγορά του Ποντεβέντρα η τιμή του πιο περιζήτητου θαλασσινού μεζέ είναι θέμα καθημερινής συζήτησης.
Το χταπόδι πωλείται ακριβά, Δεν πιστεύω ότι η τιμή θα πέσει, αντιθέτως θα αυξηθεί κι άλλο. Οσο λιγότερα είναι τα αλιεύματα τόσο περισσότερο θα ανεβαίνει τη τιμή του χταποδιού. Mακάρι να έπιαναν οι ψαράδες πολλά χταπόδια, μόνο τότε θα βλέπαμε μείωση της τιμής, λέει η Κάρμεν Τόρες.
Ο Οντουμ Λεμ του FAO εξηγεί τους λόγους της αύξησης των τιμών.
"Οι καταναλωτές στην Ιαπωνία, κυρίως βέβαια στις ΗΠΑ έχουν ανακαλύψει το χταπόδι. Και αυτό είναι πραγματικά μια θετική τάση για τους προμηθευτές χταποδιών, μπορούν και πετυχαίνουν υψηλότερες τιμές στις αγορές. Το αρνητικό είναι ότι παραδοσιακές αγορές όπως αυτή της Ισπανίας πρέπει επίσης να πληρώσουν υψηλή τιμή για το χταπόδι καθώς αυτή εξαρτάται από τους τοπικούς προμηθευτές και κυρίως από τις εισαγωγές. Η Ισπανία κάνει εισαγωγές από την Μαυριτανία, το Μαρόκο και από άλλους προμηθευτές όπως το Μεξικό ".