Το euronews δεν είναι διαθέσιμο στον Internet Explorer. Ο συγκεκριμένος browser δεν είναι ενημερωμένος από την Microsoft και δεν ακολουθεί τις τεχνολογικές εξελίξεις. Χρησιμοποιήστε κάποιον άλλο φυλλομετρητή, όπως Edge, Safari, Google Chrome ή Mozilla Firefox.
Έκτακτη είδηση

Άυλη πολιτιστική κληρονομιά τα γαλλικά εκχυλίσματα αρωμάτων

Άυλη πολιτιστική κληρονομιά τα γαλλικά εκχυλίσματα αρωμάτων
Euronews logo
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Σε απόσταση 12 χιλιομέτρων από τις κοσμοπολίτικες Κάννες, η μικρή πόλη Γκρας είναι o παγκόσμιος θεματοφύλακας των αρωμάτων από τον 17ο αιώνα.

Η διακυβερνητική επιτροπή για την διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO ενέγραψε στον κατάλογό της τις παραδοσιακές τεχνικές συγκομιδής και επεξεργασίας λουλουδιών που καταλήγουν στα εκχυλίσματα, την βάση της αρωματοποιΐας.

«Το μυστικό για ένα άρωμα κρύβεται στη συνταγή αλλά και στην ποιότητα των πρώτων υλών, εξηγεί ο επικεφαλής αρωματοποιός του οίκου Σανέλ, Ολιβιέ Πολζ. Είναι σαν τα χρώματα στην παλέτα ενός ζωγράφου. Έχουμε μια ξεχωριστή παλέτα και είναι πολύ σημαντικό να την διατηρήσουμε.»

Λιβάδια από γιασεμιά, τριαντάφυλλα, λεβάντες, μιμόζες, ασφόδελους, υάκινθους καλύπτουν την γαλλική εξοχή με χρώματα κι ευωδιές. Αυτά τα λιβάδια τροφοδοτούν με πρώτες ύλες την παγκόσμια αρωματοβιομηχανία. Τα δύο τρίτα της γαλλικής παραγωγής εκχυλισμάτων που προορίζονται για αρώματα και τρόφιμα παράγονται στην Γκρας.

Καλλιεργητές, εξειδικευμένοι συλλέκτες και αρωματοποιοί που μεταμορφώνουν τις πρώτες ύλες μοιράζονται την τέχνη των αρωμάτων. Μαζί με επιστήμονες, ιστορικούς και ερευνητές αλλά και τις τοπικές αρχές της πόλης Γκρας συγκρότησαν τον φάκελο της υποψηφιότητας για τον κατάλογο της UNESCO.

Ο δήμαρχος της πόλης Ζερόμ Βιώ μιλά τώρα για αναγνώριση στο έργο των προηγούμενων γενιών και τη διαφύλαξη της πολιτιστικής κληρονομιάς για τις επόμενες.