EventsΕκδηλώσειςΠοντάκαστ
Loader
Find Us
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Άυλη πολιτιστική κληρονομιά τα γαλλικά εκχυλίσματα αρωμάτων

Άυλη πολιτιστική κληρονομιά τα γαλλικά εκχυλίσματα αρωμάτων
Πνευματικά Δικαιώματα 
Από Euronews
Δημοσιεύθηκε
Κοινοποιήστε το άρθροΣχόλια
Κοινοποιήστε το άρθροClose Button
Αντιγραφή/Επικόλληση το λινκ του βίντεο πιο κάτω:Copy to clipboardCopied

Η διακυβερνητική επιτροπή για την διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO ενέγραψε στον κατάλογό της τις παραδοσιακές τεχνικές συγκομιδής και επεξεργασίας λουλουδιών στην περιοχή της Γκρας, στη νότια Γαλλία.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Σε απόσταση 12 χιλιομέτρων από τις κοσμοπολίτικες Κάννες, η μικρή πόλη Γκρας είναι o παγκόσμιος θεματοφύλακας των αρωμάτων από τον 17ο αιώνα.

Η διακυβερνητική επιτροπή για την διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO ενέγραψε στον κατάλογό της τις παραδοσιακές τεχνικές συγκομιδής και επεξεργασίας λουλουδιών που καταλήγουν στα εκχυλίσματα, την βάση της αρωματοποιΐας.

«Το μυστικό για ένα άρωμα κρύβεται στη συνταγή αλλά και στην ποιότητα των πρώτων υλών, εξηγεί ο επικεφαλής αρωματοποιός του οίκου Σανέλ, Ολιβιέ Πολζ. Είναι σαν τα χρώματα στην παλέτα ενός ζωγράφου. Έχουμε μια ξεχωριστή παλέτα και είναι πολύ σημαντικό να την διατηρήσουμε.»

Λιβάδια από γιασεμιά, τριαντάφυλλα, λεβάντες, μιμόζες, ασφόδελους, υάκινθους καλύπτουν την γαλλική εξοχή με χρώματα κι ευωδιές. Αυτά τα λιβάδια τροφοδοτούν με πρώτες ύλες την παγκόσμια αρωματοβιομηχανία. Τα δύο τρίτα της γαλλικής παραγωγής εκχυλισμάτων που προορίζονται για αρώματα και τρόφιμα παράγονται στην Γκρας.

Καλλιεργητές, εξειδικευμένοι συλλέκτες και αρωματοποιοί που μεταμορφώνουν τις πρώτες ύλες μοιράζονται την τέχνη των αρωμάτων. Μαζί με επιστήμονες, ιστορικούς και ερευνητές αλλά και τις τοπικές αρχές της πόλης Γκρας συγκρότησαν τον φάκελο της υποψηφιότητας για τον κατάλογο της UNESCO.

Ο δήμαρχος της πόλης Ζερόμ Βιώ μιλά τώρα για αναγνώριση στο έργο των προηγούμενων γενιών και τη διαφύλαξη της πολιτιστικής κληρονομιάς για τις επόμενες.

Κοινοποιήστε το άρθροΣχόλια

Σχετικές ειδήσεις

Παρίσι 2024: «Δεν αντιμετωπίζουμε συγκεκριμένες απειλές», διαβεβαιώνουν οι γαλλικές αρχές

Παρίσι 2024: Ρώσος σεφ συνελήφθη για σχέδιο σαμποτάζ

Μακρόν: Πρώτα οι Ολυμπιακοί, μετά ο σχηματισμός κυβέρνησης- Την Λ.Καστέ προτείνει το Λαϊκό Μέτωπο