Πρόκειται για το εθνικό προϊόν της χώρας
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΗ ταπεινή πατάτα έχει πάρει την κεντρική σκηνή στο Περού, καθώς πλήθος κόσμου συρρέει στο ετήσιο φεστιβάλ Πατάτας στην πρωτεύουσα Λίμα.
Αγρότες και καταναλωτές συγκεντρώθηκαν προκειμένου να δοκιμάσουν διάφορα είδη, αλλά και χρώματα πατατών.
Το Περού μπορεί να υπερηφανεύεται ότι έχει περισσότερα από 3.500 διαφορετικά είδη πατάτας, την μεγαλύτερη ποικιλία στον κόσμο.
Περισσότερες από 70.000 οικογένειες στο Περού ζουν από την καλλιέργεια πατάτας σε 19 περιοχές παραγωγής.
Στο φεστιβάλ συμμετέχουν και μικροκαλλιεργητές για να επισημάνουν τις διαφορετικές γεύσεις και τις αποχρώσεις των λιγότερο γνωστών ποικιλιών.
Το έδαφος του Περού προσφέρεται για την καλλιέργεια πατατών σε διάφορα χρώματα όπως είναι είναι το λευκό, το κίτρινο, το ροζ και το μοβ.