Έκτακτη είδηση
This content is not available in your region

Πότε θα αρχίσουμε να τρώμε μέδουσες;

euronews_icons_loading
Πότε θα αρχίσουμε να τρώμε μέδουσες;
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Πότε θα μπορούμε να φάμε μέδουσες; Ιταλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι σύντομα θα τις εντάξουν στις διατροφικές συνήθειες των Ευρωπαίων. Οι ασιατικές μέδουσες θεωρούνται τοξικές από τις ευρωπαϊκές αρχές, καθώς ξηραίνονται με τη χρήση καλίου.

Η Αντονέλα Λεόνε είναι ερευνήτρια στο Ιταλικό Ινστιτούτο Επιστημών και Παραγωγής Τροφίμων στο Λέτσε. Δουλεύει πάνω σε μια τεχνολογία που βοηθά στην απομάκρυνση της τοξικότητας των μεδουσών, ώστε να πείσει τους Ευρωπαίους να τις βάλουν στο πιάτο τους:

«Το να τρώμε τις μέδουσες είναι κάτι καινούργιο στην Ευρώπη. Δεν υπάρχει γαστρονομική παράδοση που να συνδέεται με αυτό το είδος. Αλλά στην πραγματικότητα, οι Ασιάτες και ειδικά οι Κινέζοι τρώνε μέδουσες εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι παράδοση γι' αυτούς.

Εάν τις φάτε ωμές, οι μέδουσες έχουν τη γεύση της θάλασσας, όπως τα ψάρια. Αλλά τα προϊόντα που υπάρχουν στην αγορά, ειδικά τα ασιατικά προϊόντα δεν έχουν καθόλου αυτή τη γεύση και αυτά τα χαρακτηριστικά. Δουλεύουμε για τα διατηρήσουμε ώστε να ανταποκριθούμε στις ανάγκες των ευρωπαίων καταναλωτών.

Μπορούμε να φάμε όλα τα είδη μέδουσας. Μπορούμε να φάμε μερικές που μοιάζουν με τις αντίστοιχες ασιατικές που είναι βρώσιμες. Πρέπει όμως να γίνει ακόμη πολλή έρευνα για να είμαστε σίγουροι. Κάποιες άλλες, πιθανώς δεν τρώγονται, γιατί έχουν μεγάλη τοξικότητα.

Όταν τελειώσουμε με την εύρεση των μεδουσών που τρώγονται, θα έχει ήδη γίνει πολλή έρευνα που θα δείχνει ότι είναι ακίνδυνες. Τότε οι Ευρωπαίοι δεν θα έχουν καμιά δυσκολία να την εντάξουν στην διατροφή τους».

Αλλαγή χρονιάς στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό

euronews_icons_loading
Αλλαγή χρονιάς στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

«Καλώς ήλθατε στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό. Είμαι ο Ευρωπαίος Αστροναύτης Λούκα Παρμιτάνο, ο ανταποκριτής σας στο διάστημα. Ενώ ο υπόλοιπος κόσμος γιόρταζε τα Χριστούγεννα και τη Νέα Χρονιά, η ζωή στον διαστημικό σταθμό συνεχίστηκε κατά το σύνηθες σε εντατικούς ρυθμούς. Υπήρχαν πολλά πράγματα που έπρεπε να γίνουν.

Την Παραμονή των Χριστουγέννων, μαζευτήκαμε όλοι μαζί. Είχαμε μια πολύ ωραία γιορτή. Γιορτάσαμε τα γενέθλια του Όλεγκ Σκριπότσκα, που είναι ένας από τους Ρώσους συναδέλφους μας. Ήταν ένας διαφορετικός τρόπος να γιορτάσουμε την Παραμονή των Χριστουγέννων, γιατί μετατράπηκε σε ένα μεγάλο πάρτι γενεθλίων.

Ευρωπα¨Ϊκός Οργανισμός Διαστήματος

Η Παραμονή της Πρωτοχρονιάς ήταν πολύ πιο ενδιαφέρουσα, γιατί όλοι προερχόμαστε από διαφορετικές χώρες. Δεν υπήρχε καλύτερη ευκαιρία από το να γιορτάσουμε την έλευση του νέου έτους σε διαφορετικές ώρες.

Η πρώτη Πρωτοχρονιά ήταν σε ώρα Μόσχας. Τραγουδήσαμε και το γιορτάσαμε πολύ. Μετά, κατά τις 11, όταν ήταν μεσάνυχτα στην Ιταλία, που είναι η χώρα μου, εγώ γιόρτασα την ιταλική Πρωτοχρονιά και μετά τα μεσάνυχτα ώρα Γκρίνουιτς, γιορτάσαμε όλοι μαζί στον διαστημικό σταθμό.

Ευρωπα¨Ϊκός Οργανισμός Διαστήματος

Ήταν πολύ ενδιαφέρον. Ένας ωραίος τρόπος να καλωσορίσουμε το 2020 και τη νέα δεκαετία. Έλεγα όμως ότι είχαμε και πολλές δουλειές, γιατί τις προηγούμενες εβδομάδες ετοιμαστήκαμε να απελευθερώσουμε το Dragon 19, το όχημα της Space X, που θα φέρει πίσω στη Γη όλα τα δείγματα που συγκεντρώσαμε στον σταθμό, τους προηγούμενους μήνες.

Βάλαμε στο Dragon όλα αυτά τα δείγματα με έναν πολύ συγκεκριμένο τρόπο, ώστε όλα να παραμείνουν σε πολύ ψυχρές θερμοκρασίες, κατά τη διάρκεια της επιστροφής στη Γη. Εκεί θα ανακτηθούν από το επίγειο προσωπικό και θα διανεμηθούν στα διάφορα κέντρα ωφέλιμου φορτίου και στους επιστήμονες για περαιτέρω μελέτη.

Καλή χρονιά. Να έχουμε μια ευτυχισμένη δεκαετία».

Ευρωπα¨Ϊκός Οργανισμός Διαστήματος

_Σε συνεργασία με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Διαστήματος _

Αλλαγή χρονιάς στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό