Έκτακτη είδηση
This content is not available in your region

Ο τομέας της αλιείας και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει λόγω κορονοϊού

euronews_icons_loading
Ο τομέας της αλιείας και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει λόγω κορονοϊού
Πνευματικά Δικαιώματα  euronews
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Αντίμπ

Στην Γαλλική Ριβιέρα επικρατεί ασυνήθιστη ηρεμία. Τα πολυτελή γιοτ και τα κρουαζιερόπλοια είναι καθηλωμένα στα λιμάνια. Μόνο οι ψαράδες βγαίνουν στα ανοιχτά για να ρίξουν τα δίχτυα τους. Για τα αλιευτικά σκάφη μικρής κλίμακας, η περίοδος από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο είναι η πιο σημαντική της χρονιάς. Για να επιβιώσουν όμως, πρέπει να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες της πανδημίας.

Ο Λοϊκ Γκουρλαουέν είναι ψαράς: «Οι συνήθεις πελάτες μας είναι τα εστιατόρια. Τα χάσαμε λόγω της απαγόρευσης. Οι υπόλοιποι πελάτες μας είναι ιδιώτες. Ξεκινήσαμε να κάνουμε παραδόσεις σ' αυτούς. Ψαρεύουμε το πρωί και κάνουμε την παράδοση το απόγευμα. Αυτό σημαίνει ότι δουλεύουμε περισσότερες ώρες».

Αυτοί οι ψαράδες έχασαν το ήμισυ του κύκλου εργασιών τους. Έχουν μόνο μερικούς ιδιώτες που εξυπηρετούν, παραδίδοντάς τους φρέσκα ψάρια. Οι παραγγελίες γίνονται τηλεφωνικά. Με τις παραδόσεις, το ωράριο εργασίας τους ξεκινά στις 4 τα ξημερώματα και φτάνει μέχρι τις 9 το βράδυ. Το ότι έχουν κάποιους πελάτες, σ' αυτή την περίοδο του κορονοϊού είναι ευλογία. Σε μερικά μέρη της Μεσογείου, αλλά και της Μαύρης Θάλασσας, πάνω από το 90% των μικρών αλιευτικών σκαφών είναι καθηλωμένο.

Με τις αγορές κλειστές, οι ψαράδες της Αντίμπ πήραν την άδεια να πουλάνε τα ψάρια που πιάνουν απευθείας στο λιμάνι. Δίνεται οικονομική αποζημίωση σε όσους μένουν σπίτι. Ήταν ένα από τα μέτρα που υιοθετήθηκαν από την Ε.Ε. για να περιοριστούν οι συνέπειες της κρίσης. Οι ντόπιοι όμως ψαράδες ομολογούν ότι προτιμούν να ψαρεύουν παίρνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προφύλαξης, παρά να μένουν σπίτι περιμένοντας το κρατικό επίδομα: «Για να σας πω την αλήθεια, ήμουν κλεισμένος στο σπίτι όλο τον Μάρτιο, γιατί φοβήθηκα πολύ. Και μόνο όταν είδα την μείωση των κρουσμάτων στην Αντίμπ, γύρισα για να δουλέψω. Προσπάθησαν να έχω όσο το δυνατόν λιγότερες επαφές με κόσμο. Εγώ ψαρεύω στη θάλασσα και ο συνάδελφός μου πουλά τα ψάρια εδώ» εξηγεί ο Ζερόμ Μποτερό που είναι ψαράς.

Ο Ντενί Ζενοβέζ είναι πρόεδρος της Επιτροπής Θαλάσσιας Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας της Alpes-Maritimes: «Υπήρξαν επιδοτήσεις για όσους δεν δούλεψαν τον Μάρτιο. Έκανα αίτηση και πήρα το επίδομα. Όταν δόθηκε τον Απρίλιο, δεν έκανα αίτηση, γιατί κέρδιζα κάτι από τη δουλειά μου. Όχι βέβαια τα συνηθισμένα χρήματα. Πρέπει να σεβαστούμε όσους δεν έχουν καθόλου εισόδημα».

Ο ψαράς Λοϊκ Γκουρλαουέν τονίζει: «Πρέπει να δουλέψουμε. Να έχουμε την χαρά να προσφέρουμε καλά προϊόντα, να βλέπουμε τους πελάτες μας ικανοποιημένους κάθε μέρα με τα ψάρια μας. Αυτό είναι το δικό μας κίνητρο». Εδώ στην Αντίμπ αλλά και σε πολλά παράκτια μέρη της Ευρώπης, πολλοί ψαράδες κάνουν ό,τι καλύτερο μπορούν για να συνεχίσουν να δουλεύουν. Αλλά με τις ιχθυαγορές και τα εστιατόρια με θαλασσινά κλειστά, τις αλυσίδες εφοδιασμού διαλυμένες και πολλά μεγάλα αλιευτικά σκάφη δεμένα στο λιμάνι, χιλιάδες θέσεις εργασίας βρίσκονται σε κίνδυνο.

Τι κάνει η Ε.Ε. για να βοηθήσει αυτόν τον κλάδο;

Συνέντευξη με τον Βιργκίνιους Σινκεβίτσιους, Επίτροπο για το Περιβάλλον, τους Ωκεανούς και την Αλιεία

Ντενί Λοκτιέ, Euronews:

Μιλούμε με τον Επίτροπο για το Περιβάλλον, τους Ωκεανούς και την Αλιεία, Βιργκίνιους Σινκεβίτσιους στις Βρυξέλλες. Επίτροπε σας ευχαριστούμε που είστε μαζί μας. Ποια είναι η συνολική κατάσταση στην Ευρώπη; Πόσο άσχημα χτύπησε αυτή η κρίση την αλιεία και τις υδατοκαλλιέργειες;

Βιργκίνιους Σινκεβίτσιους, Επίτροπος για το Περιβάλλον, τους Ωκεανούς και την Αλιεία:

Είναι ακόμη δύσκολο να έχουμε την τελική εικόνα. Παρόλα αυτά, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι η αλιεία και ο τομέας της υδατοκαλλιέργειας επλήγησαν ήδη πολύ σοβαρά. Η ζήτηση για φρέσκο ψάρι έχει πέσει δραματικά. Για μας λοιπόν, είναι πολύ σημαντικό να βοηθήσουμε τον συγκεκριμένο κλάδο. Όταν η αγορά επιστρέψει στους φυσιολογικούς της ρυθμούς, τότε και ο συγκεκριμένος τομέας θα κάνει το ίδιο.

Ντενί Λοκτιέ, Euronews:

Ποια είναι τα βασικά μέτρα που πήρε μέχρι τώρα η Ε.Ε.;

Βιργκίνιους Σινκεβίτσιους, Επίτροπος για το Περιβάλλον, τους Ωκεανούς και την Αλιεία:

Καταρχάς είναι η προσωρινή παύση των δραστηριοτήτων. Καθώς η αγορά φρέσκων ψαριών υποχώρησε δραματικά, είναι σαφές ότι μερικά από τα αλιευτικά σκάφη δεν μπορούν να συνεχίσουν τη δουλειά τους. Γι' αυτό το λόγο ψαράδες και γυναίκες υποχρεώνονται να μείνουν στο λιμάνι. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα επιδοτήσει το 75% αυτής της προσωρινής αναστολής της δραστηριότητας. Δεύτερον, υπάρχουν ακόμη αλιευτικά σκάφη που βγαίνουν και ψαρεύουν. Υδατοκαλλιεργητές. Έχουν μείνει με την παραγωγή στα χέρια τους. Πρέπει να διοχετεύσουν κάπου τα ψάρια τους. Και η υποστήριξη αποθήκευσης που τους προσφέρουμε, τους βοηθά να περιμένουν αυτή την περίοδο για να πουλήσουν αργότερα τις ψαριές τους, όταν αποκατασταθεί η ομαλότητα στην αγορά. Τρίτον, η κρατική βοήθεια αυξήθηκε μέχρι τα 120.000 ευρώ. Τα κράτη μέλη μπορούν να αντιδράσουν πολύ γρήγορα, έγκαιρα και να βοηθήσουν τους ψαράδες και τους υδατοκαλλιεργητές με άμεση χρηματοδότηση.

Κάννες

Πολλές υδατοκαλλιέργειες πρέπει να πουλήσουν ή να καταψύξουν τα ψάρια τους που έχουν φτάσει σε ιδανικό μέγεθος για να πουληθούν. Αυτή η εταιρία κοντά στις Κάννες μπορεί να παράξει μέχρι 750 τόνους λαβράκια και τσιπούρες. Τα εστιατόρια που αγόραζαν τα ψάρια είναι κλειστά, με αποτέλεσμα η εταιρία να πουλάει τα προϊόντα της στα καταστήματα λιανικής. Ο Γκιγιόμ Γκιλμπέρ είναι επικεφαλής παραγωγής της Cannes Aquafrais: «Σταματήσαμε να μεγαλώνουμε τα ψάρια μας, μέχρι να λειτουργήσουν ξανά οι αγορές που μας ενδιαφέρουν. Γι' αυτό η παραγωγή της υδατοκαλλιέργειάς μας μειώθηκε για να διασφαλίσουμε ότι η πυκνότητα των ψαριών στους κλωβούς δεν υπερβαίνει τα όρια που πρέπει να κρατήσουμε».

Ο Μισέλ Μοράγκ είναι ο εμπορικός διευθυντής της εταιρίας: «Ο οικονομικός αντίκτυπος είναι σαφής, καθώς με τη μείωση της παραγωγής, χάνουμε χρήματα. Μπορούμε να διατηρήσουμε τα ψάρια μας, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα».

Πιζέ-σιρ-Αρζάν

Όπως συμβαίνει και με την υπόλοιπη αλυσίδα αξίας, τα εργοστάσια επεξεργασίας ψαριών επηρεάζονται πολύ από την κατάρρευση της ζήτησης. Έχοντας χάσει το 80% του κύκλου εργασιών του, αυτό το εργοστάσιο υπολειτουργεί. Συνεργάζεται τώρα με ορισμένα εστιατόρια take away. Η διοίκηση ανησυχεί ότι τον Ιούνιο, οι εργαζόμενοι θα χάσουν τα προνόμια που τους προσφέρει η μερική απασχόληση. Η κρίση στον κλάδο θα κρατήσει αρκετά από ότι φαίνεται. Ο Άντονι Γκάρναμ είναι ο ιδιοκτήτης του:

«Το 80% των εργαζομένων μας είναι πλέον σε καθεστώς μερικής απασχόλησης. Μόνο 5-6 άτομα έρχονται να δουλέψουν την ημέρα, ανάλογα με τον όγκο εργασίας που έχουμε. Μερικές μέρες, έρχονται για 2-3 ώρες, κάποιες άλλες δεν έρχονται καθόλου. Πιστεύω ότι ακόμη και μετά το άνοιγμα των πάντων, θα έχουμε πρόβλημα. Θα χάσουμε το ήμισυ του κύκλου εργασιών μας».

Αυτό το ψάρι αγοράστηκε από την υδατοκαλλιέργεια κοντά στις Κάννες και πέρασε από αυτό το εργοστάσιο με χρηματοδότηση από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Θάλασσας και Αλιείας. Στόχος να κρατηθεί ζωντανή όλη η τοπική αλυσίδα παραγωγής.

Το επεξεργασμένο ψάρι παραδίδεται στα τοπικά εστιατόρια με θαλασσινά που παραμένουν κλειστά στο κοινό, λόγω κορονοϊού. Όπως αυτό του σεφ Στεφάν Μιζό. Το πιάτο ημέρας του, τσιπούρα με σος κρέμα και ασιατικά μπαχαρικά, τσιπς ψαριού και αμύγδαλα θα σταλεί στο νοσηλευτικό προσωπικό του τοπικού νοσοκομείου:

«Ετοιμάζουμε 100 γεύματα. 100 άτομα θα φάνε σαν να βρίσκονταν στο εστιατόριό μου. Αλλά είναι στο νοσοκομείο που εργάζονται. Ψήσαμε αυτό το ψάρι δύο φορές, ως φιλέτο και σ' αυτό το σχήμα με ελαιόλαδο και λευκό κρασί. Αυτό είναι το φαγητό τους σήμερα. Είναι ένα αληθινό κίνημα αλληλεγγύης και υποστήριξης, από τους ψαράδες, την Ευρώπη, από όλους αυτούς που βοήθησαν με την χρηματοδότηση όλων αυτών των υλικών που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε. Και υπάρχει και η απόλαυση να μαγειρεύουμε ξανά, να ανοίγουμε την κουζίνα μας, να εργαζόμαστε και πάλι και να αισθανόμαστε χρήσιμοι. Αυτό έχει σημασία» τονίζει ο σεφ και πρόεδρος της ένωσης Dimeias.