Έκτακτη είδηση
This content is not available in your region

Ιρλανδία: Ο κορονοϊός αναπροσάρμοσε τις αγορές και τους πελάτες των οστρακοειδών

euronews_icons_loading
Ιρλανδία: Ο κορονοϊός αναπροσάρμοσε τις αγορές και τους πελάτες των οστρακοειδών
Πνευματικά Δικαιώματα  Euronews
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Η κρίση του κορονοϊού ανάγκασε παραγωγούς οστρακοειδών να αναπροσαρμόσουν τις εξαγωγές τους. Ο Τζον Χάρινγκτον είναι διευθυντής στις Υδατοκαλλιέργειες Kush:_ «Η επιχειρηματική μας δραστηριότητα επηρεάστηκε από την πανδημία πέρσι τον Μάρτιο. Καθώς ήμασταν στα πρώτα στάδια της Covid-19, όλα έκλεισαν ξαφνικά. Δεν υπήρχε καθόλου κίνηση. Τώρα, καθώς μπήκαμε στη νέα περίοδο, τα πράγματα είναι καλύτερα, υπό την έννοια ότι δεν έχουν όλα παγώσει εξαιτίας της ασθένειας. Εστιατόρια ανοίγουν σε μια χώρα, κλείνουν σε μια άλλη και η ζήτηση για τα προϊόντα μας έχει αυξηθεί και πάλι. __Ο κόσμος πρέπει να φάει. Είμαστε στον κλάδο των τροφίμων. Άρα στο τέλος δεν μπορεί να σταματήσει η παραγωγή»._

Ο Ρίτσαρντ Ντόνελι είναι Διευθυντής του Τμήματος Σολομού και Οστρακοειδών στην Υπηρεσία Ανάπτυξης Θαλασσινών της Ιρλανδίας: «Ήταν μεγάλη πρόκληση για την Ιρλανδία, γιατί είμαστε προσανατολισμένοι στις εξαγωγές. Στοχεύουμε πολλά ξεχωριστά καταστήματα παροχής τροφίμων. Για να σας δείξω τη δυναμική του κλάδου, κατάφερε να μετακινηθεί, να αλλάξει αγορές και έχει περισσότερες πωλήσεις στο υψηλού επιπέδου λιανεμπόριο. Είδαμε βέβαια μια μείωση των ποσοτήτων που εξάγονται, αλλά η τιμή έμεινε σχετικά ψηλά.

Κρατήσαμε το ίδιο επίπεδο, πάνω κάτω, σε όλα μας τα προϊόντα το 2019 με το 2020. Για παράδειγμα, ο βιολογικός μας σολομός πωλείται πολύ περισσότερο στη λιανική, γιατί ο κόσμος θέλει να πάρει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Θα πληρώσει παραπάνω για να έχει ποιοτικό προϊόν. Καταφέραμε λοιπόν να κρατήσουμε το μερίδιο που έχουμε στην αγορά.

Με τα στρείδια μας έγινε το ίδιο. Τα εξάγουμε στις ασιατικές αγορές. Η ποσότητα μειώθηκε, αλλά οι καταναλωτές συνεχίζουν να πληρώνουν την τιμή που έχει ένα προϊόν άριστης ποιότητας. Το ίδιο έγινε και με τα μύδια. Ήταν δύσκολο. Έπρεπε να διαφοροποιηθούμε από τις υπηρεσίες τροφίμων. Αλλά ο καταναλωτής πάει στα μαγαζιά και πληρώνει παραπάνω για ένα προϊόν ποιότητας που παράγεται με βιώσιμο τρόπο. Αυτό βοήθησε να κρατηθεί ο κλάδος μας, χωρίς να λείπουν βέβαια τα προβλήματα».