Οι ερευνητές εκτιμούν ότι περίπου το 84% του λίπους που χάνεται αποβάλλεται με την αναπνοή ως διοξείδιο του άνθρακα, ενώ το υπόλοιπο 16% αποβάλλεται ως νερό.
Όταν το σωματικό βάρος μειώνεται, ένα μέρος του λίπους που έχει αποθηκεύσει ο οργανισμός εξαφανίζεται, αλλά πού πηγαίνει στην πραγματικότητα αυτή η μάζα;
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Δύο ερευνητές του University of Birmingham εξηγούν σε άρθρο τους στο The Conversation ότι η απώλεια λίπους συνδέεται με μια διαδικασία που ξεκινά όταν ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερη ενέργεια από όση παίρνει από την τροφή, οπότε στρέφεται στα αποθέματα λίπους για να καλύψει αυτή την ανάγκη.
Το λίπος που καταναλώνουμε φτάνει στο πεπτικό σύστημα, όπου διασπάται σε λιπαρά οξέα.
Ο οργανισμός χρησιμοποιεί μέρος αυτών των λιπαρών οξέων για βασικές λειτουργίες, όπως η δημιουργία κυττάρων, η ρύθμιση ορμονών και η προστασία των οργάνων, ενώ το πλεόνασμα μετατρέπεται σε τριγλυκερίδια, τα οποία αποθηκεύονται μέσα στα λιποκύτταρα για να χρησιμοποιηθούν αργότερα ως πηγή ενέργειας.
Ο οργανισμός αποθηκεύει κυρίως το λίπος με δύο τρόπους: το υποδόριο λίπος, που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα, και το σπλαχνικό λίπος, που συσσωρεύεται βαθύτερα στο σώμα γύρω από τα όργανα.
Όταν το σώμα μπαίνει σε κατάσταση θερμιδικού ελλείμματος, ορμονικά και νευρικά σήματα αρχίζουν να διεγείρουν τα λιποκύτταρα ώστε να διασπάσουν το αποθηκευμένο λίπος, σε μια διαδικασία γνωστή ως λιπόλυση.
Το λίπος μετατρέπεται σε ενέργεια
Αφού τα τριγλυκερίδια διασπαστούν, τα λιπαρά οξέα μεταφέρονται στα μιτοχόνδρια μέσα στα κύτταρα, που θεωρούνται οι «σταθμοί παραγωγής ενέργειας» του οργανισμού, όπου υφίστανται β-οξείδωση.
Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα λιπαρά οξέα διασπώνται σε ενώσεις που ο οργανισμός αξιοποιεί για την παραγωγή ενέργειας, και οι αντιδράσεις αυτές παράγουν διοξείδιο του άνθρακα και νερό ως τελικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού.
Εδώ βρίσκεται και η έκπληξη, σύμφωνα με το άρθρο: το μεγαλύτερο μέρος του λίπους που χάνει το σώμα δεν αποβάλλεται μέσω του ιδρώτα, αλλά μέσω των πνευμόνων, καθώς αναπνέουμε.
Με βάση τους υπολογισμούς των ερευνητών, περίπου το 84% του λίπους που χάνεται μετατρέπεται σε διοξείδιο του άνθρακα και απομακρύνεται από το σώμα με την εκπνοή, ενώ περίπου το 16% γίνεται νερό, το οποίο αποβάλλεται μέσω του ιδρώτα και άλλων σωματικών υγρών.
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα ποσοστά αυτά παραμένουν εκτιμήσεις, καθώς είναι δύσκολο να μετρηθούν με ακρίβεια όλες οι εκροές του οργανισμού κατά την απώλεια λίπους.
Τι σημαίνει αυτό για την άσκηση;
Όταν οι άνθρωποι γυμνάζονται ή μειώνουν την πρόσληψη θερμίδων, αυξάνεται η ανάγκη του σώματος για ενέργεια.
Αν η ενέργεια που προσφέρει η τροφή δεν επαρκεί για να καλύψει αυτή τη ζήτηση, ο οργανισμός αρχίζει να χρησιμοποιεί τα αποθέματα λίπους.
Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η γρήγορη αναπνοή προκαλεί απώλεια λίπους. Η εκπνοή είναι ο δρόμος μέσω του οποίου τα προϊόντα της καύσης του λίπους φεύγουν από το σώμα, όχι η διαδικασία που πυροδοτεί την ίδια την καύση. Η διατήρηση ενός θερμιδικού ελλείμματος, μέσω διατροφής και σωματικής δραστηριότητας, παραμένει ο βασικός παράγοντας που ωθεί τον οργανισμό να αξιοποιήσει την αποθηκευμένη του ενέργεια.