Η Ελλάδα γεμίζει χρώματα στο Γαλαξίδι κάθε Καθαρά Δευτέρα, όταν η παραθαλάσσια κωμόπολη διοργανώνει τον καθιερωμένο αλευροπόλεμο. Ως το μεσημέρι, ο παραλιακός δρόμος έχει σκεπαστεί με χρωματισμένο αλεύρι. Κάτοικοι και επισκέπτες εκτοξεύουν σακούλες ο ένας στον άλλο, χορεύουν με τη μουσική και ανεβαίνουν σε αποκριάτικα άρματα. Άλλοι παρακολουθούν από τα μπαλκόνια, προσπαθώντας να μείνουν μακριά από τα σύννεφα αλευριού.
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής στο ορθόδοξο εορτολόγιο και συνήθως συνοδεύεται από πέταγμα χαρταετών και λιτά θαλασσινά γεύματα. Στο Γαλαξίδι, περίπου 200 χιλιόμετρα δυτικά της Αθήνας, το κλίμα είναι σαφώς πιο θορυβώδες.
Ο αλευροπόλεμος χρονολογείται από τον 19ο αιώνα, πιθανότατα εμπνευσμένος από σικελικά έθιμα που έφεραν ναυτικοί, και κλείνει την αποκριάτικη περίοδο μέσα σε ένα σύννεφο χρωμάτων.