Αγώνα για την αναγνώριση της τηγανιτής πατάτας ως πολιτιστικό αγαθό και την ένταξή της στους καταλόγους της Unesco δίνουν οι Βέλγοι.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Το στερεότυπο θέλει τους Βέλγους να είναι μεγάλοι καταναλωτές τηγανιτής πατάτας. Και είναι. Το εθνικό τους σνακ πωλείται σε κάθε γωνιά στα fritkot και προσφέρονται μέσα σε χαρακτηριστικά χάρτινα χωνάκια.
Στο Βέλγιο έχει εδώ και λίγο καιρό έχει αναπτυχθεί μια κίνηση υπέρ της ανάδειξης της τηγανιτής πατάτας ως προϊόν πολιτιστικής κληρονομίας ώστε να εγγραφεί στους καταλόγους της Unesco.
«Η κατανάλωση τηγανιτής πατάτας είναι μια συνήθεια που μοιραζόμαστε στο Βέλγιο Γερμανόφωνοι, Γαλλόφωνοι και Ολλανδόφωνοι. Μέσα στο χωνάκι. Αλλά βέβαια είναι και η κουλτούρα που την περιβάλει. Είναι ένα καλό προϊόν αλλά και ένας τρόπος ζωής που συνιστά την Βελγικότητά μας», σημειώνει ο Μπερνάρ Λεφέβρ, Πρόεδρος της Βελγικής Ένωσης ιδιοκτητών Fritkot, UNAFRI.
Η πατάτα εισήχθη στο Βέλγιο τον 16ο αιώνα και από τον 19ο σερβίρεται με αυτή τη μορφή.
Προκειμένου η Unesco να αναγνωρίσει ένα πολιτιστικό αγαθό χρειάζεται η υποστήριξη του υπουργού Πολιτισμού της χώρας: το Βέλγιο έχει τρεις. Ο Ολλανδόφωνος υπουργός από την Φλάνδρα έχει αναγνωρίσει ήδη τις πατάτες ως εθνικό πολιτιστικό προϊόν. Μένει η επίσημη υποστήριξη της γαλλόφωνης και της γερμανόφωνης κοινότητας δια των υπουργών Πολιτισμού τους.