Η παραγωγή φελλών είναι μια δύσκολη διαδικασία και βρίσκεται σε κίνδυνο εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής
Ο φελλός χρησιμοποιείται εδώ και τέσσερις αιώνες στα μπουκάλια των κρασιών. Είναι ελαστικός και σφραγίζει τέλεια το μπουκάλι. Οι φελλοί είναι ιδανικοί για την συντήρηση των κρασιών, γιατί επιτρέπουν την ύπαρξη μιας μικρής ποσότητας αέρα στο μπουκάλι, κάτι που επιτρέπει τη σωστή ωρίμανση του κρασιού. Επιπλέον είναι ένα φυσικό, εντελώς ανανεώσιμο προϊόν.
Ο φελλός προέρχεται από τον φλοιό των φελλοφόρων βελανιδιών. Επιδέξιοι ξυλοκόποι πρέπει να αφαιρέσουν το φλοιό σωστά για να είναι ο φελλός αρκετά υψηλής ποιότητας, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα μπουκάλια των κρασιών.
Για να έχουν την καλύτερη ποιότητα, οι ιδιοκτήτες πρέπει να απομακρύνουν τα ανεπιθύμητα δέντρα, έτσι ώστε κάθε βελανιδιά να δέχεται αρκετό νερό και μεταλλικά στοιχεία για να μεγαλώνει και να δυναμώσει.
Αλλά αυτό το ευαίσθητο οικοσύστημα είναι υπό απειλή. Λόγω της κλιματικής αλλαγής, οι θερμοκρασίες αυξάνονται στη Μεσόγειο και αυτό σημαίνει ότι τα συγκεκριμένα δέντρα είναι ευάλωτα σε ξηρασία, ασθένειες και πυρκαγιές.
Σε αυτό το βίντεο 360 μοιρών, θα δούμε πώς φτιάχνονται οι φελλοί, γιατί ανησυχούν οι επιστήμονες και τι πρέπει να κάνουμε για να αντιμετωπίσουμε τους κινδύνους.
