Έκτακτη είδηση
This content is not available in your region

Φουκουόκα: Οι καντίνες Γιατάι με το παραδοσιακό φαγητό

euronews_icons_loading
Φουκουόκα: Οι καντίνες Γιατάι με το παραδοσιακό φαγητό
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Είμαστε στην Φουκουόκα, στο νησί Κιούσου. Ανακαλύπτουμε αυθεντικές γεύσεις του ιαπωνικού street food. Η Φουκουόκα είναι διάσημη για τις υπαίθριες καντίνες με φαγητό, τα Γιατάι.

Ο Σίνγκο Νισιμούρα είναι σεφ και ιδιοκτήτης Γιατάι: «Τα Γιατάι στην Χακάτα ξεκίνησαν το 1945, μετά τον πόλεμο. Τότε δεν υπήρχαν εστιατόρια για να προσφέρουν φαγητό στους κατοίκους της Φουκουόκα. Έτσι γεννήθηκε η παράδοση των Γιατάι. Είχαν φαγητό για τους ανθρώπους της περιοχής. Έτσι ξεκίνησαν. Δεν μπορούμε να έχουμε τα Γιατάι παντού. Υπάρχει ένα συγκεκριμένο μέρος για αυτά. Μπορούμε να δουλεύουμε από τις πέντε το απόγευμα μέχρι τς 4 το πρωί, μετά από έγκριση των τοπικών αρχών».

Υπάρχουν αρκετά σε διάφορες γωνιές της πόλης, αλλά το καλύτερο μέρος για να απολαύσεις τα συγκεκριμένα μαγαζιά είναι στην νότια άκρη της νήσου Νακάσου, κατά μήκος του ποταμού, στο κέντρο της πόλης.

Το Γιατάι έχει θέσεις για οκτώ άτομα. Σερβίρει παραδοσιακά πιάτα, όπως τεμπούρα, κοτόπουλο σουβλάκι που ονομάζεται γιακιτόρι και κάθε είδος σούπα. Και υπάρχει και το περίφημο Χακάτα Ράμεν, ένα παραδοσιακό πιάτο χοιρινό με νουντλς. Και τώρα θα προσπαθήσουμε να το μαγειρέψουμε και εμείς. Η αποστολή μας ολοκληρώθηκε επιτυχώς.

Όταν δύει ο ήλιος, οι δρόμοι της περιοχής γεμίζουν με κόσμο, που αναζητά παραδοσιακές γεύσεις σ' αυτή τη μαγική ατμόσφαιρα.

Ντουμπάι: Η πέμπτη πιο προβεβλημένη πόλη του κόσμου στο Instagram

euronews_icons_loading
Ντουμπάι: Η πέμπτη πιο προβεβλημένη πόλη του κόσμου στο Instagram
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Το Ντουμπάι είναι η πέμπτη πιο προβεβλημένη πόλη στον κόσμο στο Instagram, σύμφωνα με μια έρευνα της ιστοσελίδας ταξιδίων Wego. Από τις μαγευτικές παραλίες, μέχρι την εντυπωσιακή αρχιτεκτονική του και τα παγκόσμια κλάσης εστιατόρια, υπάρχουν δεκάδες μέρη που είναι ιδανικά για φωτογράφιση. Μόνο το φετινό καλοκαίρι υπήρχαν 79 εκατομμύρια hastag στα social media που σχετίζονταν με το Ντουμπάι. Ήρθαμε λοιπόν να δούμε μερικά από τα κορυφαία αξιοθέατα, ξεκινώντας από τον Κήπο των Θαυμάτων.

Είναι ο μεγαλύτερος κήπος με λουλούδια στον κόσμο. 72.000 τ.μ. με πάνω από 50 εκατομμύρια ανθισμένα λουλούδια: «Το Ντουμπάι είναι η μοναδική αραβική πόλη που βρίσκεται στην πρώτη πεντάδα. Είναι κάτι καταπληκτικό για αυτή την πόλη σε σχέση με τους καθιερωμένους τουριστικούς προορισμούς» εξηγεί ο Μαμούν Χμεντάν, διευθυντής του Wego για τη Μέση Ανατολή και την Ινδία.

Η κορυφαία πόλη στον κόσμο, όσον αφορά στα hashtag ήταν το Λονδίνο με 118 εκατομμύρια post. Ακολουθεί το Παρίσι με 101 εκατομμύρια, η Νίκαια με 87 εκατομμύρια και η Νέα Υόρκη με 83 εκατομμύρια post.

Στο Κέντρο του Ντουμπάι, πολλαπλασιάζονται οι ευκαιρίες για φωτογραφίες. Εκτός από το γλυπτό «Τα φτερά του Μεξικού», υπάρχει και το Μπουρτζ Καλίφα, ένα από τα πιο φωτογραφημένα μέρη της πόλης στο instagram.Το ψηλότερο κτίριο του κόσμου έχει 148 ορόφους. Το επισκέπτεται πολύς κόσμος για να βγάλει φωτογραφίες. Η θέα είναι μοναδική.

Στο Πάρκο Ζαμπίλ στο κέντρο της πόλης, υπάρχει το Ντουμπάι Frame, ένα αρχιτεκτονικό τοπόσημο. Έχει ύψος 150 μέτρα και 93 μέτρα πλάτος. Έχει τέτοια θέση ώστε οι επισκέπτες μπορούν να δουν ταυτόχρονα το μοντέρνο Ντουμπάι στον νότο και το παλιό Ντουμπάι στον βορρά. Και για όσους δεν παθαίνουν ίλιγγο, υπάρχει ένα γυάλινο πάτωμα παρατήρησης: «Έχει απίστευτη θέα της πόλης από όλες τις πλευρές. Τα παιδιά το λατρεύουν. Θέλουν να παίξουν σ' αυτό το γυαλί. Αισθάνονται ότι είναι στην κορυφή του κόσμου. Είναι πανέμορφο» επισημαίνει μια μητέρα.

Η Σάρα Χέντλεϊ Χάιμερς κάνει ταξιδιωτικό ρεπορτάζ και έχει ισχυρή παρουσία στα social media: «Η φωτογραφία στο Instagram έχει να κάνει με το κοινωνικό κεφάλαιο. Θέλουμε να παρουσιάσουμε κάτι που είναι εντυπωσιακό. Πρέπει να έχει καλό κάδρο, να έχει πολλά χρώματα. Οι σκοτεινές εικόνες δεν τα πάνε καλά στο Instagram. Ψάχνουμε λοιπόν κάτι που είναι φωτεινό, που ξεχωρίζει και κάνει όλο τον κόσμο να λέει θα ήθελα να ήμουν εκεί. Είναι μια καρτ ποστάλ της στιγμής».

Οι εφαρμογές των social media επαναπροσδιορίζουν την βιομηχανία των ταξιδιών, καθώς πολλοί, κυρίως οι μιλένιαλ, όσοι έχουν δηλαδή γεννηθεί μετά το 1980, διαλέγουν τους προορισμούς που θα πάνε, ανάλογα με τα hashtag: «Οι μιλένιαλ είναι η ψηφιακή γενιά. Δεν γνωρίζουν μόνο από τεχνολογία, αλλά είναι εξαρτώμενοι από αυτήν. Βλέπουν το WiFi σαν οξυγόνο. Όλες οι αποφάσεις τους διαμορφώνονται από το διαδίκτυο και τα social media. Και δεν αφορά μόνο πού θα ταξιδέψουν, αλλά τι θα φάνε. Δεν προκαλεί λοιπόν έκπληξη που οι μιλένιαλ δίνουν προσοχή στο Instagram. Αλλά οφείλεται επίσης ότι είναι πολύ λειτουργικό. Είναι πολύ πιο λειτουργικό από τα έντυπα, που είναι άβολο να τα κουβαλάς ή μια ιστοσελίδα που έχει εταιρικές λειτουργίες, όπως φόρμες κλεισίματος και πληροφορίες για την εταιρία. Το instagram έχει στο επίκεντρο τις φωτογραφίες και έχει συγκεκριμένες λήψεις» επισημαίνει η Χάιμερς.

To 41% των ανθρώπων κάτω των 33 ετών, λαμβάνουν υπόψη τα δημοφιλή μέρη του instagram για να επιλέξουν τον προορισμό τους. Είναι μια αγορά που η συγκεκριμένη βιομηχανία θέλει να κεφαλαιοποιήσει: «Ψάχνουν μέρη, που είναι δημοφιλή, μπορούν να τα ανεβάσουν στα social media, να τα μοιραστούν με τους φίλους τους, να τα θυμούνται και να δημιουργήσουν τις δικές τους στιγμές που πιστεύουν ότι είναι μοναδικές και κανείς άλλος δεν μπορεί να τις επαναλάβει. Είναι λοιπόν κάτι πολύ διαφορετικό γι' αυτούς. Όλα είναι ψηφιακά. Αυτός είναι ένας τομέας που αναπτύσσεται στην τουριστική βιομηχανία και θα καθορίσει τα πράγματα τουλάχιστον για τα επόμενα 20-30 χρόνια» συμπληρώνει ο Μαμούν Χμεντάν.

Το Instagram είναι άλλωστε η ψηφιακή πλατφόρμα που αρέσει ιδιαίτερα σε όσους ταξιδεύουν.

Ντουμπάι: Η πέμπτη πιο προβεβλημένη πόλη του κόσμου στο Instagram