Οικονομικό πλήγμα για τον κλάδο λόγω μειωμένης ζήτησης για πασχαλινά γλυκίσματα
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΟι αρχές του Βελγίου επέτρεψαν στις εταιρείες παραγωγής και πώλησης σοκολάτας να συνεχίσουν τη λειτουργία τους κατά τη διάρκεια του αποκλεισμού.
Και πάλι, όμως, οι πωλήσεις είναι πολύ πεσμένες εξαιτίας της πανδημίας, που ήρθε πάνω στην εποχή με την περισσότερη δουλειά για τον κλάδο της σοκολάτας.
«Το Πάσχα αντιπροσωπεύει συνήθως το 15% με 25% των ετήσιων εσόδων μας. Είναι προφανές όμως ότι αυτή τη χρονιά το ποσοστό αυτό θα είναι πολύ μικρότερο», λέει ο Γκι Γκαλέτ, επικεφαλής του Βελγικού Συνδέσμου Σοκολάτας.
Παρά τη μειωμένη ζήτηση, οι δουλειές πάνε καλά για όσους κάνουν παραδόσεις κατ' οίκον ή ηλεκτρονικό εμπόριο.
Όμως το πλήγμα είναι σημαντικό για καταστήματα που βασίζονταν και σε έσοδα από τουρίστες.
Το ξεχωριστό φετινό Πάσχα έχει αποκτήσει και μασκότ. Τον σοκολατένιο λαγό με τη χειρουργική μάσκα από λευκή σοκολάτα.
Ξεκίνησε ως χιουμοριστική αντίδραση στην πανδημία, αλλά εξελίχθηκε σε φόρο τιμής στους εργαζόμενους στην υγεία.
Μάλιστα κάποιοι ζαχαροπλάστες προσφέρουν ποσοστό των εισπράξεων σε φιλανθρωπίες