Οι Βέλγοι σεφ άφησαν κάτω τις λευκές ποδιές τους για να διαμαρτυρηθούν για το lockdown
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΕκατοντάδες λευκές ποδιές ή σακάκια σεφ τοποθετήθηκαν στο έδαφος, στο κέντρο των Βρυξελλών την Πέμπτη στο πλαίσιο διαμαρτυρίας για τον γολγοθά που περνάνε τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και τα καφέ, τα οποία παραμένουν κλειστά για σχεδόν δύο μήνες, λόγω της καραντίνας του νέου κορονοϊού.
Τα λευκά σακάκια παρατάχθηκαν σε σειρές για να παραπέμπουν σε κοιμητήριο, στην κεντρική πλατεία Γκραν Πλας.
Η Κοραλί Μισιέλ, μία από τους διοργανωτές της διαμαρτυρίας, είπε ότι η κινητοποίηση αυτή πραγματοποιήθηκε εν μέρει για να γίνει αντιληπτό το μέγεθος του ξενοδοχειακού τομέα και του τομέα εστίασης (ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφετέριες) στη χώρα, που παρέχει τα προς το ζην στο 10% του πληθυσμού των 11,5 εκατομμυριών ανθρώπων στο Βέλγιο και συνεισφέρει 18 δισεκατομμύρια ευρώ τον χρόνο στην οικονομία.
«Υπάρχει η εντύπωση ότι στην πραγματικότητα δεν μας ακούν» είπε η Μισιέλ, η οικογένεια της οποίας έχει τη Restauration Nouvelle, μια εταιρεία με εστιατόρια και υπηρεσίες κέτερινγκ.
«Πρέπει να γνωρίζουμε τί μέτρα θα παρθούν για να μπορέσουμε να κάνουμε σχέδια για το μέλλον».
«Σήμερα με όλα τα σταθερά έξοδα, με όλα όσα έχουμε ως κόστος, δεν μπορούμε να αντεπεξέλθουμε αν δεν έχουμε κρατικές ενισχύσεις. Βάζουμε λοιπόν τα ρούχα μας στην Grande Place, συμβολίζοντας τις απώλειες του τομέα των εστιατορίων. Θέλουμε αυτό να στείλει ένα μήνυμα στις δημόσιες αρχές», είπε ο Αντουάν Πιντό, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Belga Queen.
Ζητήσαμε μία τοποθέτηση από την κυβέρνηση, η οποία μέσω του εκπροσώπου της αναπληρωτή Πρωθυπουργού Αλεξάντερ Ντε Κρου δήλωσε ότι "η κυβέρνηση έχει ήδη παρουσιάσει ένα ολόκληρο πακέτο μέτρων στήριξης για την κρίση και ήδη εξετάζουμε πρόσθετα μέτρα στήριξης για τομείς που πλήττονται περισσότερο, όπως ο τομέας της εστίασης και της φιλοξενίας".
Το Βέλγιο άρχισε να χαλαρώνει τα μέτρα καραντίνας, επιτρέποντας σε όλα τα καταστήματα να ανοίξουν από τη Δευτέρα. Εντούτοις, τα μπαρ και τα εστιατόρια θα παραμείνουν κλειστά τουλάχιστον μέχρι τον Ιούνιο, έχοντας σταματήσει να λειτουργούν από τα μέσα Μαρτίου.
Τα εστιατόρια παρέχουν takeaway ή ντελίβερι υπηρεσίες, όμως ορισμένα όπως το βραβευμένο με αστέρι Μισελέν Comme Chez Soi, επέλεξαν να προσφέρουν γεύματα στους άστεγους κατά τη διάρκεια της καραντίνας. Άλλα αποφάσισαν να προσφέρουν γεύματα στους επαγγελματίες υγείας.
Ο τομέας της φιλοξενίας αντιπροσωπεύει την τρίτη μεγαλύτερη πηγή θέσεων εργασίας στη χώρα. Ζητούν από την κυβέρνηση να κάνει παραχωρήσεις σχετικά με τον ΦΠΑ και η οικονομική στήριξη να είναι διαθέσιμη για το προσωπικό έως το τέλος του 2020.