Ιταλία: Κατακόρυφη αύξηση στην κατανάλωση παγωτών

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Το παγωτό κερδίζει ξανά έδαφος χάρη στη ζέστη και τους τουρίστες που επιστρέφουν στη Φοντάνα ντι Τρέβι στη Ρώμη.

Οι παραγωγοί πέρασαν πολύ δύσκολα τα τελευταία 2 χρόνια. Η κατανάλωση μειώθηκε κατά 20% εξαιτίας της καραντίνας και των περιορισμών.

Φέτος όμως παρατηρείται σημαντική αύξηση στην κατανάλωση. Τουρίστες και ντόπιοι κατακλύζουν τους δρόμους και είναι χαρούμενοι που μπορούν να βρουν λίγη δροσιά.

Σύμφωνα με τα στοιχεία η Ιταλία είναι μακράν ο μεγαλύτερος παραγωγός με το ένα τρίτο όλων των καταστημάτων χειροποίητου παγωτού σε όλο τον κόσμο. Μόνο στην Ιταλία υπάρχουν περίπου 30.000 καταστήματα. Ο κάθε παρασκευαστής μπορεί να κάνει ότι θέλει και να εκφράσει τα συναισθήματα του μέσω των παγωτών κρατώντας τις συνταγές ως επτασφράγιστο μυστικό.