9 πόλεις που πρέπει να επισκεφτείτε στην Κροατία

9 πόλεις που πρέπει να επισκεφτείτε στην Κροατία
Πνευματικά Δικαιώματα Nick Jane
Από Camille Bello
Κοινοποιήστε το άρθρο
Κοινοποιήστε το άρθροClose Button

Ένα ταξίδι στα αξιοθέατα και τα μνημεία της Κροατίας

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Η Κροατία είναι εδώ και αιώνες σταυροδρόμι Ανατολής και Δύσης. Στην αρχαιότητα ήταν ελληνική αποικία και στη συνέχεια πέρασε στη ρωμαϊκή αυτοκρατορία. Επηρεάστηκε, ανάμεσα σε άλλους, από Βυζαντινούς, Οθωμανούς, τον Ναπολέοντα και την Αυστρουγγρική αυτοκρατορία. Αυτό το πολυπολιτισμικό παρελθόν έχει αφήσει ανεξίτηλη τη σφραγίδα του στην πλούσια και πληθωρική ταυτότητα που έχει η Κροατία σήμερα. Όλα έχουν επηρεαστεί: κάστρα, εκκλησίες, θέατρα, μέχρι τη μουσική, το φαγητό και τα κρασιά.

Για να πάρετε μια γερή γεύση από τον πολιτισμό και την κουλτούρα αυτής της χώρας, σας προτείνουμε να επισκεφτείτε εννιά πόλεις και να γνωρίσετε τα αξιοθέατα και τα μυστικά τους:

Credit: Goran Razic. Source: Croatian National Tourism Board.

1- Ριέκα, Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης 2020

Γιατί μας αρέσει: Η Ριέκα έχει εντυπωσιακά νεοκλασικά κτίρια, μια ζωντανή κεντρική αγορά και ένα πολύβουο κέντρο.

Τι να κάνετε: Τα βουνά φτάνουν μέχρι τη θάλασσα. Η γαστρονομία μοναδική. Η κεντρική αγορά της πόλης έχει πολλά μέρη για να φάτε. Είναι σήμα κατατεθέν της Art Nouveau. Αν επισκεφτείτε φέτος την πόλη, θα είστε τυχεροί γιατί είναι η Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης για το 2020. Έχει ετοιμάσει γι’ αυτό το λόγο πάνω από 600 ξεχωριστές εκδηλώσεις: εκθέσεις, όπερες, συναυλίες, φεστιβάλ.

Πρέπει να δοκιμάσετε: τις τρούφες της Ίστρια. Η γειτονική πόλη είναι διάσημη για τα ασπρόμαυρα μανιτάρια της, που βρίσκονται στα δάση με τις οξιές και τις φτελιές.

Credit: Kristijan Arsov.

2- Ζάγκρεμπ

Γιατί μας αρέσει: Το Ζάγκρεμπ θυμίζει την Αυστροουγγρική Αυτοκρατορία.

Τι να κάνετε: Μπορείτε να το γυρίσετε με τα πόδια. Επισκεφτείτε τον νεογοτθικό καθεδρικό ναό. Είναι ένα από τα εμβληματικά σημεία της πόλης, όπως και η εκκλησία του Αγίου Μάρκου, μία από τις πιο παλιές εκκλησίες της πρωτεύουσας.

Το Ζάγκρεμπ περηφανεύεται ότι έχει τα περισσότερα μουσεία σε αναλογία κατοίκων. Δεν θα προλάβετε να δείτε πολλά, αλλά μην χάσετε το Μουσείο της Πόλης του Ζάγκρεμπ και το Μιμάρα, το μουσείο καλών τεχνών. Ο πιο ζωντανός δρόμος είναι ο Tkalčićeva, που συμπυκνώνει όλη την μακραίωνη ιστορία της πόλης. Στην οδό Bogovićeva μπορείτε να βρείτε εξαιρετικές καφετέριες. Η χώρα είναι διάσημη για τον καφέ, το ελαιόλαδο και το κρασί της.

Στην κεντρική αγορά της πόλης, το Dolac, μπορείτε να δοκιμάσετε και πολλές τοπικές κουζίνες. Μπορείτε επίσης να ψάξετε να βρείτε το παραδοσιακό konoba, ένα είδος τρατορίας που έχει τοπικά εδέσματα.

Πρέπει να δοκιμάσετε: Grenadir Marša, ένα πιάτο με μακαρόνια, κρεμύδια και τυρί, Kajzeršmarn, ένα γλυκό με καραμελωμένα pancakes, τα Štrukli, γλυκά γεμιστά με ντόπιο τυρί και τα περίφημα μπισκότα πιπεριού.

Bonus: Εάν ταξιδέψετε εκεί στο τέλος της άνοιξης, θα πετύχετε το «Cest is d' best», ένα από τα πολλά φεστιβάλ, που μεταμορφώνει την πόλη σε μια τεράστια υπαίθρια σκηνή με συναυλίες, παραστάσεις και αθλητικές εκδηλώσεις.

Credit: Aleksandar Gospic. Source: Croatian National Tourism Board.

3- Ζαντάρ

Γιατί μας αρέσει: Για τα 3.000 χρόνια ιστορίας του.

Τι να κάνετε: Περπατήστε στην παλιά πόλη για να ανακαλύψετε τα πολλά μνημεία του Ζαντάρ. Ξεκινήστε από την εκκλησία του Αγίου Δονάτου που χρονολογείται από τον 9ο αιώνα μ.Χ. Είναι το μεγαλύτερο προ-ρωμανικό κτίριο της Κροατίας. Σήμερα φιλοξενεί συναυλίες μεσαιωνικής μουσικής. Ο Καθεδρικός Ναός της Αγίας Αναστασίας κατασκευάστηκε τον 12-13ο αιώνα και αξίζει να τον επισκεφτείτε.

Το Ζαντάρ ήταν παλιά γνωστό ως η πόλη φρούριο της Δημοκρατίας της Βενετίας. Τα τείχη του είναι διάσημα και έχουν μπει στο κατάλογο των μνημείων παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, ως μοναδικό δείγμα θαλάσσιας οχύρωσης. Η πύλη Land είναι η βασική είσοδος στην πόλη. Κατασκευάστηκε το 1543. Είναι ένα από τα πιο όμορφα αναγεννησιακά μνημεία της Δαλματίας.

Πρέπει να δοκιμάσετε: Λικέρ Μαρασκίνο. Το διάσημο ποτό από ξινά κεράσια έχει μια πολύ παλιά συνταγή παρασκευής. Το πρόβειο σκληρό τυρί από το νησί Παγκ της Αδριατικής, που θεωρείται το ακριβότερο της Κροατίας. Και το brodet, ένα είδος καβουρο-ψαρόσουπας.

Credit: Zoran Jelaca. Source: Croatian National Tourism Board.

4- Σίμπενικ

Γιατί μας αρέσει: Το ιστορικό Σίμπενικ έχει δύο χώρους που είναι ενταγμένοι στα μνημεία της UNESCO.

Τι να κάνετε: Το πρώτο είναι ο καθεδρικός του Saint James, μια βασιλική του 15ου-16ου αιώνα. Συνδυάζει γοτθικά και αναγεννησιακά στοιχεία. Οι Κροάτες φοβόντουσαν για αιώνες την εισβολή των Οθωμανών. Γι’ αυτό το λόγο το Σίμπενικ έχει τέσσερα κάστρα. Αυτό που ξεχωρίζει είναι του Αγίου Νικολάου (Tvrđava Sv Nikole), που ανήκει επίσης στον κατάλογο μνημείων παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.

Επισκεφτείτε επίσης τους μεσαιωνικούς μεσογειακούς κήπους που βρίσκονται στο μοναστήρι του Αγίου Λαυρέντιου. Τα παραδοσιακά δαλματικά πιάτα είναι ένας ακόμη λόγος να επισκεφτείτε την πόλη, που είναι γνωστή για τα κρασιά της.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Πρέπει να δοκιμάσετε: Crni rižot, ένα μαύρο ριζότο με καλαμάρι που σερβίρεται με τριμμένο τυρί.

Credit: Hrvoje Klaric.

5- Πρίμοστεν

Γιατί μας αρέσει: Παλιά ήταν νησί. Τώρα είναι ένα παραλιακό γραφικό ψαροχώρι με εξαιρετικές αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες.

Τι να κάνετε: Πριν 5 αιώνες, κατά τη διάρκεια της οθωμανικής εισβολής, οι κάτοικοι του νησιού έκτισαν τείχη, πύργους και μια γέφυρα που συνέδεε το νησί με την ενδοχώρα. Όταν έφυγαν οι Τούρκοι, η γέφυρα αντικαταστάθηκε από μια ανυψωμένη οδό.

Ξεκινήστε από την Πύλη της Παλιάς Πόλης και τους πέτρινους τοίχους. Κατευθυνθείτε προς το πάνω μέρος όπου βρίσκεται η εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, που κτίστηκε τον 15ο αιώνα για να απολαύσετε την πανοραμική θέα της θάλασσας. Η πόλη φημίζεται για την κουζίνα της, το κόκκινο κρασί Babić, που συνδυάζεται με κατσικίσιο τυρί, προσούτο και ελιές, που παράγονται στο Πρίμοστεν.

Πρέπει να δοκιμάσετε: Ράκια. Ένα δημοφιλές φρουτώδες μπράντι.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Credit: Denis Peros. Source: Croatian National Tourism Board.

6- Τρογκίρ

Γιατί μας αρέσει: Είναι γνωστό ως η πόλη μουσείο.

Τι να κάνετε: Είναι μια από τις καλύτερες διατηρημένες ρωμανο-γοτθικές πόλεις της Κεντρικής Ευρώπης. Όλη η πόλη είναι υπό την αιγίδα της UNESCO. Η πιο γνωστή εκκλησία του είναι του Αγίου Λαυρέντιου. Τα μεσαιωνικό κάστρο Kamerlengo χτίστηκε από τους Βενετσιάνους το 1400. Εκεί πραγματοποιούνται σήμερα πάρα πολλές πολιτιστικές εκδηλώσεις.

Πρέπει να δοκιμάσετε: Pasticada, ένα είδος κρεατόσουπας. Είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της Δαλματίας. Η κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή.

Bonus: Παρακολουθήστε ένα ρεσιτάλ Κλάπα στο περιστύλιο της πόλης. Είναι ένας παραδοσιακός τρόπος τραγουδιού, που περιλαμβάνει δύο τενόρους, έναν μπάσο και έναν βαρύτονο, που τραγουδούν a capella. Τραγουδούν για τον έρωτα, το κρασί, την πατρίδα και τη θάλασσα.

Credit: Kris Sliver.

7- Σπλιτ

Γιατί μας αρέσει: Το διαμάντι της Κροατίας διαθέτει ένα παλάτι 1700 ετών.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Τι να κάνετε: Η παλιά πόλη μοιάζει σαν ένα ταξίδι στο χρόνο. Το παλάτι του Διοκλητιανού είναι εξαιρετικά διατηρημένο και ανήκει στα μνημεία παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Ο καθεδρικός ναός του Saint Duje ήταν παλιά το μαυσωλείο του Ρωμαίου Αυτοκράτορα και είναι ίσως ο παλαιότερος ναός της Ευρώπης.

Η Πλατεία Περιστυλίου είναι μια αυθεντική Ρωμαϊκή Αγορά όπου μπορείτε να θαυμάσετε την σπουδαία αρχιτεκτονική της πόλης. Τα πέτρινα κτίρια συμβάλλουν στην καταπληκτική ακουστική της πλατείας, όπου πραγματοποιούνται θεατρικές παραστάσεις και όπερες, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Επισκεφτείτε την Πλατεία του Λαού και θαυμάστε το παλιό ρολόι της πόλης. Μπορείτε να κλείσετε την βόλτα σας πηγαίνοντας στο λιμάνι, στην περίφημο δρόμο Ρίβα, όπου μπορείτε να βρείτε τοπικές συνταγές.

Πρέπει να δοκιμάσετε: Soparnik, μια ψιλή χορτόπιτα.

Bonus: Εάν επισκεφτείτε την πόλη τον Αύγουστο, μην χάσετε μια ακόμη εκδήλωση που είναι υπό την αιγίδα της UNESCO: Την Ιππική εκδήλωση Sinjska Alka, που πραγματοποιείται στο Sinj (45 λεπτά από το Σπλιτ) από το 1717.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Credit: Ivo Biocina. Source: Croatian National Tourism Board.

8- Χβαρ και Στάρι Γκραντ

Γιατί μας αρέσει: Η νήσος Χβαρ (Φάρος) κατοικείται από τα προϊστορικά χρόνια.

Τι να κάνετε: Η τοποθεσία του νησιού στο κέντρο των διαδρομών της Αδριατικής, το έχει μετατρέψει σε ένα ακμάζον κέντρο τεχνών και πολιτισμού. Το Κρατικό θέατρο του Χβαρ είναι ένα από τα πρώτα ευρωπαϊκά θέατρα. Μετά από 20 χρόνια εργασιών συντήρησης και ανακαίνισης, λειτουργεί και πάλι.

Οι αρχαίοι Έλληνες ίδρυσαν την αποικία Φάρο το 384 π.Χ. στο βόρειο τμήμα του νησιού, στη θέση του σημερινού Στάρι Γκραντ. Για 24 αιώνες χρησιμοποιούσαν το αρχαίο γεωμετρικό σύστημα διανομής της γης, που εφάρμοσαν εδώ οι Έλληνες. Είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO.

Πρέπει να δοκιμάσετε: Gregada, ψαρόσουπα με πατάτες. Σαλάτα με χταπόδι, που συνοδεύεται με λευκό ντόπιο κρασί Bogdanuša.

Credit: Patricia Jekki.

9-Ντουμπρόβνικ

Γιατί μας αρέσει: Αποκαλείται το Μαργαριτάρι της Αδριατικής.

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Τι να κάνετε: Η πόλη περιβάλλεται από οχυρά και τείχη και έχει μοναδικά αρχιτεκτονικά αριστουργήματα. Αφετηρία της βόλτας σας είναι η μνημειώδης πύλη Pile, που βρίσκεται στην κορυφή του πεζόδρομου της παλιάς πόλης. Επισκεφτείτε τον καθεδρικό ναό, που χτίστηκε πάνω στα ερείπια μιας εκκλησίας του 12ου αιώνα και κάνετε μια βόλτα στα γειτονικά σοκάκια για να θαυμάσετε τα εντυπωσιακά μπαρόκ κτίρια. Για το ηλιοβασίλεμα ανεβείτε τα σκαλιά για να απολαύσετε μια πανοραμική εικόνα της πόλης και της Αδριατικής Θάλασσας. Η πόλη χρησιμοποιήθηκε μάλιστα ως σκηνικό στο Game of Thrones.

Πολλά φεστιβάλ και πολιτιστικές εκδηλώσεις πραγματοποιούνται εδώ όλο τον χρόνο, κυρίως στο παλάτι Sponza. Το Καλοκαιρινό Φεστιβάλ του Ντουμπρόβνικ μετατρέπει την πόλη σε κέντρο συναυλιών, παραστάσεων και περφόρμανς.

Πρέπει να δοκιμάσετε: Zelena Menestra, μια χορτόσουπα, που σερβίρεται από τον 15ο αιώνα. Περιλαμβάνει καπνιστό μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικο, λάχανο, πατάτα και άλλα λαχανικά. Δοκιμάστε επίσης Rožata, ένα παραδοσιακό επιδόρπιο που μοιάζει με crème brulée αλλά διαθέτε ανθόνερο ή λικέρ από τριαντάφυλλα.

Κοινοποιήστε το άρθρο