Αυτό το περιεχόμενο δεν είναι διαθέσιμο στην περιοχή σας

Γιατί το σημερινό μοντέλο γεωργικής παραγωγής δεν είναι βιώσιμο;

euronews_icons_loading
Γιατί το σημερινό μοντέλο γεωργικής παραγωγής δεν είναι βιώσιμο;
Πνευματικά Δικαιώματα  euronews
Από Claudio Rosmino
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Ο σημερινός τρόπος γεωργικής παραγωγής δεν μπορεί να διατηρηθεί στο μέλλον, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Το περιβάλλον βιώνει δραματικές αλλαγές, όπως η μείωση της βιοποικιλότητας και της γονιμότητας των εδαφών, η κλιματική αλλαγή και οι εκπομπές CO2. Είναι αναγκαία λοιπόν μια αλλαγή στάσης. Ο Βίναντ Σούκελ, πρότζεκτ μάνατζερ στην Φάρμα του Μέλλοντος μας εξηγεί:

«Γιατί η γεωργία δεν είναι βιώσιμη στο μέλλον; Διότι ο τρόπος που την κάνουμε δεν το επιτρέπει. Γιατί σήμερα έχουμε μεγάλες μονοκαλλιέργειες: 5, 10, 20, εκατοντάδες στρέμματα ίδιων προϊόντων παντού. Είναι το ίδιο που συμβαίνει με την Covid-19 και την κοινωνική απόσταση: εάν τοποθετήσουμε κοντά πολλά γενετικά όμοια άτομα, τότε η ασθένεια θα επεκταθεί πολύ γρήγορα. Το ίδιο βλέπουμε και στην γεωργία. Μεγάλες εκτάσεις, ίδιες καλλιέργειες. Σ’ αυτή την περίπτωση πρέπει να τις προστατεύσουμε με φυτοφάρμακα.

Από την άλλη πλευρά, οι γεωργικές εργασίες γίνονται με βαριά μηχανήματα. Και αυτά τα μηχανήματα προκαλούν συμπίεση του υπεδάφους. Εξαιτίας αυτής της συμπίεσης, το νερό δεν μπορεί να φτάσει βαθιά. Και όταν έχουμε ανομβρία, τότε έχουμε ελάχιστο νερό. Πρέπει να τα κάνουμε όλα σε ένα στρώμα 25 εκατοστών. Η συμπίεση του εδάφους, η δομή του είναι πρόβλημα με τη σημερινή μορφή γεωργίας. Στο παρελθόν, η αγρονομία ακολουθούσε την τεχνολογία. Αυτό που χρειαζόμαστε σήμερα είναι καινοτομίες που να αντλούν την έμπνευσή τους από την οικολογία».