ΗΠΑ: Λάβα αντί για κάρβουνα το «μυστικό» για το τέλειο μπάρμπεκιου

Η επιστήμη της γεωλογίας στην υπηρεσία της υψηλής μαγειρικής. Ομάδα από το αμερικανικό πανεπιστήμιο Syracuse, επιχείρησε να ψήσει μπριζόλες χρησιμοποιώντας τεχνητή λάβα, από λιωμένο βασάλτη, αντί για κάρβουνα. Πέρα από την απόκοσμη εικόνα που δημιουργήθηκε στο μπάρμπεκιου, το γαστρονομικό αποτέλεσμα, σύμφωνα με όσους δοκίμασαν, ήταν εντυπωσιακό.