Έκτακτη είδηση
This content is not available in your region

Ουϊσκι Γαλλίας: Η τέχνη του οίνου συναντά την κέλτικη παράδοση

euronews_icons_loading
Ουϊσκι Γαλλίας: Η τέχνη του οίνου συναντά την κέλτικη παράδοση
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Ουίσκι made in France ή πώς αποκαθίσταται ένας αδρανής κρίκος της κελτικής παράδοσης. Στα περίπου 60 αποστακτήρια που παράγουν ουίσκι στη χώρα του εξαγώνου όπου ευδοκιμούν εξαιρετικά αμπέλια από τα οποία παράγεται μια τεράστια γκάμα κρασιών, παρακολουθούν τις εξελίξεις που οδήγησαν στο Brexit. Και γνωρίζουν πως τώρα έχουν την ευκαιρία να αυξήσουν την παραγωγή τους και να μ πουν πιο δυναμικά στο παιχνίδι.

Η ιστορία του γαλλικού ουίσκι είναι βέβαια μικρή. Μόλις το 1983 άνοιξε το πρώτο αποστακτήριο στη Βρετάνη:

Ο Νταβίντ Ρουσιέ, ιδιοκτήτης του αποστακτηρίου Warenghem περιγράφει την προσπάθεια τους: «Πριν το 2010, το ουίσκι Βρετάνης ακουγόταν σαν μια παράλογη ιδέα. Ο κόσμος έλεγε πως είμαστε τρελοί. Μας έλεγαν: "το ουίσκι δεν είναι γαλλικό προϊόν." Αρχικά προσπαθήσαμε να προσαρμοστούμε στην αγορά όπου κυριαρχεί το blend για ευρεία κατανάλωση, οπότε φτιάξαμε blend για διακίνηση στα σούπερ μάρκετ.»

Η γαλλική αγορά ανεβαίνει. Καταναλώνονται πάνω απο 200 χιλιάδες φιάλες ουίσκι. Και τα αποστακτήρια από πέντε στο ξεκίνημα της νέας χιλιετίας, έχουν δωδεκαπλασιαστεί.

Ως γνωστόν η γεύση του ουίσκι επηρεάζεται από τον τρόπο παλαίωσής του αλλά και το βαρέλι. Οι Γάλλοι παραγωγοί έχουν υψηλή τεχνογνωσία στις τεχνικές παλαίωσης που χρησιμοποιούν για το κρασί.

Ο Φιλίπ Ζυζέ, πρόεδρος της Ένωσης Γάλλων παραγωγών ουϊσκι μιλά για τις δυνατότητες της γαλλικής παραγωγής: «Εδώ βλέπετε ουίσκι που έχει παλαιωθεί σε παλιά βαρέλια από την περιοχή Φρανς-Κοντέ κοντά στη Βουργουνδία όπου παράγεται ένα ιδιαίτερο λευκό, γλυκό κρασί. Έχουμε ουίσκι που παράγεται στην περιοχή του Κονιάκ, ενώ αυτό έχει παλαιωθεί μέσα στα βαρέλια του κρασιού Σοτέρν. Η παραγωγή στη Γαλλία σήμερα βασίζεται στην τεχνογνωσία των Γάλλων οινοπαραγωγών».

Το αποτέλεσμα είναι ουίσκι με πολύ ιδιαίτερη επίγευση. Αυτό που διαφαίνεται είναι ότι υπάρχει η δυνατότητα να παραχθούν τόσες ποικιλίες ουίσκι όσοι και οι τοπικοί οίνοι.

Η Βρετάνη από όπου ξεκίνησε το ουίσκι made in France αποτελεί την φυσική γέφυρα με τις απέναντι ακτές της Μάγχης στην Ιρλανδία και βορειότερα τη Σκωτία με τους τόπους και τελικά τα αποστακτήρια να ενώνονται από τις κοινές κέλτικες ρίζες τους.

Στον Αρη φτάνει το διαστημόπλοιο InSight

euronews_icons_loading
Στον Αρη φτάνει το διαστημόπλοιο InSight
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Μετά από ένα ταξίδι που διήρκεσε έξι μήνες αναμένεται να κάνει την εντυπωσιακή της προσεδάφιση στον πλανήτη Άρη η διαστημοσυσκευή της ΝΑΣΑ με το όνομα InSight, η οποία, εκτός από την έρευνα που θα διεξάγει στο εσωτερικό του πλανήτη, μεταφέρει και δύο μικροτσίπ στα οποία περιλαμβάνονται 2.4 εκατομμύρια ονόματα ανθρώπων από σχεδόν όλες χώρες του κόσμου.

Η ιδέα να ταξιδέψουν ονόματα στον Άρη μέσα σε μικροτσίπ εξυπηρετεί τον σκοπό μιας εικονικής `συμμετοχής` σε διαστημικές αποστολές από απλούς ανθρώπους, που εκμεταλλεύτηκαν την ευκαιρία που εξήγγειλε η ΝΑΣΑ και δήλωσαν τα ονόματά τους διαδικτυακά. Όπως είναι σε θέση να γνωρίζει το ΚΥΠΕ, ονόματα 983 Κυπρίων περιλαμβάνονται στον κατάλογο.

Με την συμπερίληψη του ονόματος στην αποστολή της ΝΑΣΑ οι εικονικοί επιβάτες λαμβάνουν και μια `κάρτα επιβίβασης`, ενώ θα έχουν και πρόγραμμα επιβράβευσης για μελλοντικές πτήσεις στο διάστημα, κάτι σαν `κάρτα μιλίων`. Όσοι έχασαν την ευκαιρία να δηλώσουν το όνομά τους στα μικροτσίπ θα μπορέσουν να το πράξουν σε μελλοντικές αποστολές.

Η προσεδάφιση και η αποστολή του InSight

Η προσεδάφιση του InSight δεν θα είναι εύκολο εγχείρημα. Θα αποτελείται από πολλά στάδια, τα οποία θεωρούνται πολύπλοκα και δύσκολα. Οι επιστήμονες που εμπλέκονται στην αποστολή αυτή αλλά και από όλο τον κόσμο θα παρακολουθούν με κομμένη την ανάσα την διαδικασία το τελευταίο στάδιο της οποίας θα ξεκινήσει στις 2140 ώρα Κύπρου. Η πρώτη φωτογραφία τύπου `σέλφι` που θα στείλει το InSight πίσω στη ΝΑΣΑ θα αναμένεται με μεγάλη ανυπομονησία είτε σήμερα είτε αύριο, νοουμένου ότι η προσεδάφιση ήταν επιτυχής.

Η αποστολή αυτή στοίχισε 850 εκατ. δολάρια.

Στόχος του InSight είναι να μελετήσει το εσωτερικό αλλά και το υπέδαφος του Άρη προκειμένου να γίνει περισσότερο κατανοητή η ιστορία τόσο του Άρη αλλά και ολόκληρου του ηλιακού μας συστήματος. Οι επιστημονικοί στόχοι της αποστολής είναι η κατανόηση της δημιουργίας και εξέλιξης του πλανήτη καθώς και η τεκτονική δραστηριότητα στον πλανήτη, δηλαδή ο προσδιορισμός του σημερινού επιπέδου της τεκτονικής δραστηριότητας και το ποσοστό της σύγκρουσης μετεωριτών στον Άρη.

Προηγούμενες αποστολές στον Άρη εξέτασαν την ιστορία της επιφάνειας του Κόκκινου Πλανήτη όπως στα φαράγγια, τα ηφαίστεια, τα πετρώματα και το έδαφος, αλλά καμία αποστολή δεν έχει μέχρι στιγμής διερευνήσει την πρώιμη εξέλιξη του πλανήτη, η οποία μπορεί να μελετηθεί μόνο κοιτάζοντας πολύ κάτω από την επιφάνεια, είπε ο Διευθυντής του τμήματος JPL της ΝΑΣΑ Michael Watkins.

Πρόσθεσε ότι "το InSight θα μας βοηθήσει να ξεκλειδώσουμε τα μυστήρια του Άρη με έναν νέο τρόπο, όχι μόνο μελετώντας την επιφάνεια του πλανήτη, αλλά κοιτάζοντας βαθιά μέσα στο έδαφος προκειμένου να μάθουμε για τα πρώτα δομικά στοιχεία του πλανήτη που επικρατούσαν παλαιότερα".

Ο Διευθυντής της ΝΑΣΑ Jim Bridenstine έκανε λόγο για σημαντική αποστολή λέγοντας ότι θα συμβάλει στον στόχο της επιστροφής στη Σελήνη και της πρώτης επανδρωμένης αποστολής στον Αρη.

Στην αποστολή συμβάλλουν και Ευρωπαίοι, όπως Γάλλοι και Γερμανοί, οι οποίοι κατασκεύασαν απαραίτητα εργαλεία για τις μελέτες που θα διεξάγει το InSight.

Γιατί στον Άρη;

Ο Άρης θεωρείται αυτή τη στιγμή ως ο καταλληλότερος και ο κοντινότερος πλανήτης για εποικισμό. Σύμφωνα με τον κ. Γκριν, οι πρώτοι αστροναύτες θα σταλούν από τη ΝΑΣΑ στην δεκαετία του 2030.

Τόσο εθνικές υπηρεσίες διαστήματος όσο και ιδιωτικές εταιρείες εισήλθαν σε μια διαστημική κούρσα για να στείλουν τους πρώτους ανθρώπους στον πλανήτη αυτό, εξαπλώνοντας το ανθρώπινο είδος πέραν της Γης, σε μια προσπάθεια να διασφαλιστεί η συνέχεια του ανθρώπου καθώς πολλοί θεωρούν ότι είναι πολύ πιθανόν να κτυπηθεί ο πλανήτης μας ξανά από έναν μεγάλο αστεροειδή, ή ότι η αλλαγή του μαγνητικού πεδίου της Γης, μπορεί να κάνει τον πλανήτη μας αφιλόξενο για ζωή, όπως συνέβη στον Άρη στο μακρινό του παρελθόν.

Ο άνθρωπος πρέπει να καταστεί πολυ-πλανητικό είδος. Μόνο έτσι θα επιβιώσει, θεωρούν οι επιστήμονες.

Όντως, λοιπόν, τα επόμενα χρόνια θα είναι συναρπαστικά.

Στις 21:30 ώρα Ελλάδας και Κύπρου θα ξεκινήσει και η ζωντανή μετάδοση από την NASA. Δείτε την ζωντανά στο βίντεο που ακολουθεί!

Στον Αρη φτάνει το διαστημόπλοιο InSight