Τυρί

Ειδήσεις Υγείας

Τυρί και κρέμα με πλήρη λιπαρά συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας, δείχνει σουηδική μελέτη

Στην έρευνα, όσοι έτρωγαν τουλάχιστον δύο φέτες τυρί με υψηλά λιπαρά καθημερινά είχαν 13% μικρότερο κίνδυνο άνοιας και 29% αγγειακής άνοιας.

19/12/2025

Ειδήσεις Υγείας

Η κατανάλωση τυριού μία φορά την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας, σύμφωνα με μελέτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι τρώνε συστηματικά τυρί είχαν 24% μικρότερη πιθανότητα να αναπτύξουν την πάθηση μέσα σε τρία χρόνια, σε σύγκριση με όσους δεν καταναλώνουν τυρί.

31/10/2025

ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ

Γεύσεις που δεν θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ - Τυριά με ιστορία, γεύση και… μυστήριο

Ποιο είναι το ακριβότερο τυρί στον κόσμο;

21/09/2025

Ειδήσεις Υγείας

Η Γαλλία ανακαλεί μαλακά τυριά μετά από δύο θανάτους σε επιδημία τροφικής δηλητηρίασης

Η λιστερίωση είναι μια σπάνια λοίμωξη που οι άνθρωποι συνήθως παθαίνουν μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων.

13/08/2025

Lifestyle

Πραγματοποιήθηκε το αγαπημένο (και επικίνδυνο) κυνήγι κεφαλιού τυριού στο Γκλόστερ (pics)

Οι γενναίοι διαγωνιζόμενοι αφήνουν τα κεφάλια τυριού να κυλήσουν στον ετήσιο αγώνα στο Cooper's Hill, κατρακυλώντας σε μια επικίνδυνη πλαγιά για να τα κυνηγήσουν

27/05/2025

Gastronomia

Βρετανία: Μεγάλη κλοπή, με λεία... τσένταρ αξίας άνω των 360.000 ευρώ

Ο κλέφτης πήρε 22 τόνους τυριού μακράς ωρίμανσης

28/10/2024

Gastronomia

Ένα τυρομάγαζο μισού αιώνα στο Παρίσι αντιπροσωπεύει την λατρεία των Γάλλων με το τυρί

Η Fromagerie Quatrehomme λειτουργεί από την δεκαετία του '50 στην γαλλική πρωτεύουσα - Αν και τα 300 είδη τυριών που πουλάει φαίνονται πολλά, εν τούτοις είναι μόλις το ένα τέταρτο των 1.200 ειδών που υπάρχουν στη Γαλλία...

10/07/2024

Γεωργία

Γεωργία: Ανησυχία για την ασφάλεια των γαλακτομικών χωρίς ετικέτα

Η Εθνική Υπηρεσία Τροφίμων αμφισβητεί την παρουσία μη ελεγμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στις αγορές αυτές. Ισχυρίζονται ότι οι μηχανισμοί ελέγχου καλύπτουν όλους τους τομείς και τονίζουν την κοινή ευθύνη των επιχειρήσεων και του κράτους για την ασφάλεια των τροφίμων

24/07/2023

ΗΠΑ

Γραβιέρα: Δικαστική ήττα Ελβετίας-Γαλλίας στις ΗΠΑ για την ονομασία gruyere

Ο όρος gruyere που στην ΕΕ αφορα τη γραβιέρα από Ελβετία και Γαλλία θα μπορεί να χρησιμοποιείται ευρέως στις ΗΠΑ για τυριά με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά

04/03/2023

Business Series

Εξτρεμαδούρα: Μια περιφέρεια της Ισπανίας με γαστρονομικό πλούτο και υπέροχες γεύσεις

Σε συνεργασία με ICEX

Ταξιδεύουμε στην La Vera, το λίκνο της ισπανικής πάπρικας που ονομάζεται pimentón, το Κάθερες, όπου παράγεται το κρεμώδες τυρί «Torta» και την La Serena, στο Μπανταχόθ, για να μάθουμε για την εκτροφή προβάτων.

02/02/2023

Business Series

Γιατί η Ισπανία αξίζει τον τίτλο της «Γης των 200 τυριών»;

Καινούργιες αλλά και παραδοσιακές τεχνικές σε συνδυασμό με την όρεξη των νέων παραγωγών και τυροκόμων, η χώρα διακρίνεται συνεχώς

04/11/2022

Διεθνή Νέα

Η κλιματική κρίση επηρεάζει τους διατροφικούς θησαυρούς της Ευρώπης

Πώς η παρατεταμένη ξηρασία του καλοκαιριού έπληξε τα προϊόντα με ετικέτα ΠΟΠ

31/10/2022

Κύπρος

Περιζήτητο στη Γαλλία το χαλλούμι - Μπαίνει και στο λεξικό Larousse

Το χαλλούμι είναι ένας από τους 150 νέους όρους που θα περιέχει η επόμενη έκδοση του γαλλικού λεξικού

02/06/2022

Διεθνή Νέα

CURIA: «Ράπισμα» στη Δανία για τη Φέτα

Η εισαγγελέας έκρινε ότι η Κοπεγχάγη παραβίασε την ευρωπαϊκή νομοθεσία σε σχέση με τα προϊόντα Π.Ο.Π.

17/03/2022

Διεθνή Νέα

ΗΠΑ: Αφαιρείται η ονομασία ΠΟΠ του ελβετικού τυριού Gruyere

Οργισμένοι οι Ελβετοί παραγωγοί - Το δικαστήριο έκρινε πως το όνομα Gruyere μπορεί απλά να σημαίνει τυρί και όχι κάτι ξεχωριστό

16/01/2022

Σερβία

12ο Βαλκανικό Φεστιβάλ Τυριού: Τιμώμενη χώρα η Ελλάδα

Τα ελληνικά γαλακτομικά προϊόντα δεσπόζουν στην έκθεση του Βελιγραδίου

07/11/2021