Ελληνικά

Τυρί

Gastronomia

Γραβιέρα Νάξου: Το καλύτερο τυρί του κόσμου «σκοντάφτει» στην παραγωγή

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

Ευρωπαϊκές Ειδήσεις

Η ΕΕ πιέζει τις ΗΠΑ να εξαιρέσουν ευρωπαϊκά αγαθά 150 δισ. € από τη συμφωνία του Τέρνμπερι

Οι Βρυξέλλες ζητούν εξαιρέσεις από δασμούς 15% που επέβαλε η Ουάσινγκτον σε ευρωπαϊκά αγαθά στη συμφωνία του 2025 στη Σκωτία. Κατάλογος που έχει το Euronews περιλαμβάνει ροκφόρ, ελαιόλαδο και κρασί.

Πολιτιστικά Νέα

Τυρί με σκουλήκια, βρωμοψάρι, χοιρινό στομάχι: Oι πιο αλλόκοτες ευρωπαϊκές λιχουδιές

Oι ευρωπαϊκές κουζίνες προσφέρουν γεύσεις που άλλους απωθούν και άλλους ενθουσιάζουν. Το Disgusting Food Museum στο Βερολίνο δείχνει ότι η αηδία είναι συχνά θέμα οπτικής γωνίας

Gastronomia

Αποστολή στην Άνδρο: Κρασί, τυρί και λεμόνια – «Χρυσά» προϊόντα που «χτίζουν» το μέλλον του νησιού

Τα τελευταία χρόνια νέα, σύγχρονα οινοποιεία αναβιώνουν τον ανδριώτικο αμπελώνα και βάζουν το νησί στον χάρτη του οινοτουρισμού

No Comment

Κυνηγώντας ένα κεφάλι τυρί: Το διάσημο έθιμο στο Μπρόκγουορθ της Βρετανίας

Ο ετήσιος αγώνας τυριού φέρνει ξανά χάος και ενθουσιασμό, με δρομείς να κατεβαίνουν τον σχεδόν κάθετο λόφο τρέχοντας πίσω από ένα Double Gloucester

ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ

ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ

Από Καμαμπέρ έως Γκαμπιετού: Εκδρομή προσφέρει δοκιμή 100 εμβληματικών γαλλικών τυριών

Περιοδεία 11 ημερών: οι φίλοι του τυριού γνωρίζουν τα καλύτερα τυριά και κρασιά της Γαλλίας σε Μπορντό, Κοιλάδα του Λίγηρα και Βουργουνδία.

ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ

Για γευστική απόδραση, ακολουθήστε αυτά τα μονοπάτια στην Ευρώπη

Από ένα νεοδημιουργημένο μονοπάτι φραγκοστάφυλου στη Γαλλία μέχρι μια ιστορική διαδρομή που χρησιμοποιούσαν οι ψαράδες στην Ισπανία.

Προορισμοί

Κάτοικοι μικρών ευρωπαϊκών χωριών αγανακτούν με τους τουρίστες

Σε αυτά τα χωριά που έγιναν διάσημα στο Instagram, οι τουρίστες διψασμένοι για φωτογραφίες παίρνουν περισσότερα απ’ όσα δίνουν πίσω.

Ειδήσεις Υγείας

Τυρί και κρέμα με πλήρη λιπαρά συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας, δείχνει σουηδική μελέτη

Στην έρευνα, όσοι έτρωγαν τουλάχιστον δύο φέτες τυρί με υψηλά λιπαρά καθημερινά είχαν 13% μικρότερο κίνδυνο άνοιας και 29% αγγειακής άνοιας.

Ειδήσεις Υγείας

Η κατανάλωση τυριού μία φορά την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας, σύμφωνα με μελέτη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι τρώνε συστηματικά τυρί είχαν 24% μικρότερη πιθανότητα να αναπτύξουν την πάθηση μέσα σε τρία χρόνια, σε σύγκριση με όσους δεν καταναλώνουν τυρί.

ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ

Γεύσεις που δεν θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ - Τυριά με ιστορία, γεύση και… μυστήριο

Ποιο είναι το ακριβότερο τυρί στον κόσμο;

Ειδήσεις Υγείας

Η Γαλλία ανακαλεί μαλακά τυριά μετά από δύο θανάτους σε επιδημία τροφικής δηλητηρίασης

Η λιστερίωση είναι μια σπάνια λοίμωξη που οι άνθρωποι συνήθως παθαίνουν μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων.

Lifestyle

Πραγματοποιήθηκε το αγαπημένο (και επικίνδυνο) κυνήγι κεφαλιού τυριού στο Γκλόστερ (pics)

Οι γενναίοι διαγωνιζόμενοι αφήνουν τα κεφάλια τυριού να κυλήσουν στον ετήσιο αγώνα στο Cooper's Hill, κατρακυλώντας σε μια επικίνδυνη πλαγιά για να τα κυνηγήσουν

Gastronomia

Βρετανία: Μεγάλη κλοπή, με λεία... τσένταρ αξίας άνω των 360.000 ευρώ

Ο κλέφτης πήρε 22 τόνους τυριού μακράς ωρίμανσης

Gastronomia

Ένα τυρομάγαζο μισού αιώνα στο Παρίσι αντιπροσωπεύει την λατρεία των Γάλλων με το τυρί

Η Fromagerie Quatrehomme λειτουργεί από την δεκαετία του '50 στην γαλλική πρωτεύουσα - Αν και τα 300 είδη τυριών που πουλάει φαίνονται πολλά, εν τούτοις είναι μόλις το ένα τέταρτο των 1.200 ειδών που υπάρχουν στη Γαλλία...

Γεωργία

Γεωργία: Ανησυχία για την ασφάλεια των γαλακτομικών χωρίς ετικέτα

Η Εθνική Υπηρεσία Τροφίμων αμφισβητεί την παρουσία μη ελεγμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στις αγορές αυτές. Ισχυρίζονται ότι οι μηχανισμοί ελέγχου καλύπτουν όλους τους τομείς και τονίζουν την κοινή ευθύνη των επιχειρήσεων και του κράτους για την ασφάλεια των τροφίμων

ΗΠΑ

Γραβιέρα: Δικαστική ήττα Ελβετίας-Γαλλίας στις ΗΠΑ για την ονομασία gruyere

Ο όρος gruyere που στην ΕΕ αφορα τη γραβιέρα από Ελβετία και Γαλλία θα μπορεί να χρησιμοποιείται ευρέως στις ΗΠΑ για τυριά με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά