Σε αυτό το επεισόδιο του Explore Türkiye, επισκεπτόμαστε την Προύσα, την πόλη του μεταξιού, της οθωμανικής κληρονομιάς και των πλούσιων γαστρονομικών παραδόσεων, ανακαλύπτοντας τις ιστορικές αγορές, τα γοητευτικά χωριά και το διάσημο ισκεντέρ κεμπάπ.
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ
Χτισμένη στις πλαγιές του όρους Ουλουντά, η Προύσα υπήρξε κέντρο εμπορίου και πολιτισμού για αιώνες. Καθώς κάποτε ήταν η πρωτεύουσα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, έπαιξε βασικό ρόλο στον Δρόμο του Μεταξιού, μια κληρονομιά που διατηρείται στο Koza Han, μια ιστορική αγορά μεταξιού. Το μετάξι της πόλης αποκτά την ξεχωριστή του λάμψη από τη μοναδική σύνθεση του νερού της Προύσας.
Λίγο έξω από την πόλη, το χωριό Τζουμαλικιζίκ, που περιλαμβάνεται στον κατάλογο της UNESCO, προσφέρει μια ματιά στην πρώιμη οθωμανική ζωή.
Καμία επίσκεψη δεν είναι πλήρης χωρίς τη δοκιμή του ισκεντέρ κεμπάπ, ενός πιάτου που τελειοποιήθηκε από γενιά σε γενιά. Καθώς η Προύσα εξισορροπεί την παράδοση με τον μοντερνισμό, η κληρονομιά της συνεχίζει να γοητεύει τους ταξιδιώτες και τους τεχνίτες.