Έκτακτη είδηση

Το μυστικό ενός επιτυχημένου εστιατορίου

Το μυστικό ενός επιτυχημένου εστιατορίου
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Το εστιατόριο Meli-Mélo κέρδισε το βραβείο για τα “Καλύτερα tapas της Σαραγόσα”, το 2012.

Η Raquel Marcén, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου, αποκαλύπτει το μυστικό για ένα επιτυχημένο εστιατόριο και δίνει κάποιες συμβουλές για τους νέους που θέλουν να ανοίξουν δικό τους εστιατόριο:
“Πιστεύω ότι το μυστικό της επιτυχίας είναι να δουλεύει κανείς, όπως την πρώτη μέρα. Να ανοίγει με ενθουσιασμό την πόρτα, να αναρωτιέται πόσους πελάτες θα έχει, πόσοι θα φύγουν ευχαριστημένοι, λέγοντας ότι θα ξαναέρθουν. Αν χάσει κάποιος αυτή την οπτική, αν δεν τον νοιάζει αν οι πελάτες είναι ευχαριστημένοι ή όχι, αν ενδιαφέρεται μόνο για τα χρήματα, θα χάσει τον ενθουσιασμό του.”

“Σε όσους νέους θέλουν να ανοίξουν δικό τους εστιατόριο, συμβουλεύω: μη βιαστείτε, πρώτα να μάθετε όσα μπορείτε περισσότερα, δεν χρειάζεται να ανοίξετε κατευθείαν εστιατόριο, ακόμα και αν αυτό είναι το όνειρό σας, πρώτα μπορείτε να συγκεντρώσετε από διαφορετικούς ανθρώπους όσες γνώσεις μπορείτε.”

Το euronews δεν είναι διαθέσιμο στον Internet Explorer. Ο συγκεκριμένος browser δεν είναι ενημερωμένος από την Microsoft και δεν ακολουθεί τις τεχνολογικές εξελίξεις. Χρησιμοποιήστε κάποιον άλλο φυλλομετρητή, όπως Edge, Safari, Google Chrome ή Mozilla Firefox.