Το μυστικό ενός επιτυχημένου εστιατορίου

Το μυστικό ενός επιτυχημένου εστιατορίου
Από Euronews
Κοινοποιήστε το άρθροΣχόλια
Κοινοποιήστε το άρθροClose Button

Το εστιατόριο Meli-Mélo κέρδισε το βραβείο για τα “Καλύτερα tapas της Σαραγόσα”, το 2012.

Η Raquel Marcén, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου, αποκαλύπτει το μυστικό για ένα επιτυχημένο εστιατόριο και δίνει κάποιες συμβουλές για τους νέους που θέλουν να ανοίξουν δικό τους εστιατόριο:
“Πιστεύω ότι το μυστικό της επιτυχίας είναι να δουλεύει κανείς, όπως την πρώτη μέρα. Να ανοίγει με ενθουσιασμό την πόρτα, να αναρωτιέται πόσους πελάτες θα έχει, πόσοι θα φύγουν ευχαριστημένοι, λέγοντας ότι θα ξαναέρθουν. Αν χάσει κάποιος αυτή την οπτική, αν δεν τον νοιάζει αν οι πελάτες είναι ευχαριστημένοι ή όχι, αν ενδιαφέρεται μόνο για τα χρήματα, θα χάσει τον ενθουσιασμό του.”

“Σε όσους νέους θέλουν να ανοίξουν δικό τους εστιατόριο, συμβουλεύω: μη βιαστείτε, πρώτα να μάθετε όσα μπορείτε περισσότερα, δεν χρειάζεται να ανοίξετε κατευθείαν εστιατόριο, ακόμα και αν αυτό είναι το όνειρό σας, πρώτα μπορείτε να συγκεντρώσετε από διαφορετικούς ανθρώπους όσες γνώσεις μπορείτε.”

Κοινοποιήστε το άρθροΣχόλια

Σχετικές ειδήσεις

Generation Y: Βρεθήκαμε στη μετάφραση

Erasmus: η ζωή μετά...

Το krump επιστρέφει, πιο δυναμικό από ποτέ!