Ανακοινώθηκε η λίστα με τα καλύτερα 50 εστιατόρια
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΈνα εστιατόριο της Νέας Υόρκης είναι το καλύτερο μέρος για φαγητό στον κόσμο σύμφωνα με τους κριτές του διαγωνισμού για τα Βραβεία των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του κόσμου που απονεμήθηκαν στη Μελβούρνη.
Νικητής του διαγωνισμού είναι το εστιατόριο Eleven Madison Park, ενώ εστιατόρια της Γαλλίας και της Ισπανίας κέρδισαν έξι θέσεις στη λίστα των 50 καλύτερων.
So the World’s Best Restaurant is… Eleven Madison Park! #Worlds50Best
wguidara</a> <a href="https://t.co/rJsaOXsyqO">pic.twitter.com/rJsaOXsyqO</a></p>— The World's 50 Best (TheWorlds50Best) April 5, 2017
Η λίστα με τα κορυφαία εστιατόρια συγκροτείται από την Ακαδημία των 50 Καλύτερων Εστιατορίων στον κόσμο, που αποτελείται από 1000 επαγγελματίες του χώρου. Κριτικοί εστιατορίων, σεφ, εστιάτορες και δημοσιογράφοι απαρτίζουν την Ακαδημία.
Κατά τη 15η χρονιά διεξαγωγής τους, στη λίστα των βραβείων, μπήκαν έξι νέα εστιατόρια καθώς και τρία εστιατόρια που ήταν και παλιότερα σε αυτή. Συνολικά εκπροσωπούνται 22 χώρες.
Ο περσινός νικητής, το εστιατόριο Οστέρια Φραντσεσκάνα στη Μόδενα της Ιταλίας, έπεσε στη δεύτερη θέση της λίστας, αλλά παρέμεινε το καλύτερο εστιατόριο της Ευρώπης.
Το εστιατόριο που τέθηκε αυτή τη χρονιά στην κορυφή, μπήκε για πρώτη φορά στη λίστα το 2010 και από το 2012 έχει συνεχή παρουσία ανάμεσα στα 10 πρώτα. Πέρυσι, βρέθηκε στην τρίτη θέση.
Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου είναι ο Γουίλ Γκουιντάρα και ο ελβετικής καταγωγής σεφ Ντάνιελ Χουμ. Κατάφεραν να δημιουργήσουν για τους θαμώνες μια ατμόσφαιρα πολυτελούς εστιατορίου που κινείται στις θολές γραμμές μεταξύ της κουζίνας και του σαλονιού. Όλα αυτά σε ένα κτίριο art deco.
Γιορτάζοντας τη νίκη του, ο Γκουιντάρα ευχαρίστησε την ομάδα του και τους ζήτησε αστειευόμενος «να μην ρίξουν κάτω το εστιατόριο».
Will Guidara thanks his team at Eleven Madison Park… but tells them “don’t wreck the restaurant!” #Worlds50Best
wguidara</a> <a href="https://t.co/KOaYVBrFId">pic.twitter.com/KOaYVBrFId</a></p>— The World's 50 Best (TheWorlds50Best) April 5, 2017