Έκτακτη είδηση
This content is not available in your region

Κρέμες ομορφιάς από υπολείμματα σταφυλιών

euronews_icons_loading
 Κρέμες ομορφιάς από υπολείμματα σταφυλιών
Πνευματικά Δικαιώματα  euronews
Μέγεθος Κειμένου Aa Aa

Στο Αργκιόλας, σ' αυτό το οινοποιείο της Σαρδηνίας, συγκεντρώνονται κάθε χρόνο 5.000 τόνοι σταφυλιών. Ο Μαριάνο και η Μπάρμπαρα είναι περήφανοι: έχουν μόνο τοπικά σταφύλια και συμβάλλουν αποφασιστικά στην κυκλική οικονομία. Τα υπολείμματα των σταφυλιών, μετά την συγκομιδή χρησιμοποιούνται για την παραγωγή καλλυντικών και προϊόντων ομορφιάς, χάρις στο BestMedGrape, ένα ευρωπαϊκό πρότζεκτ που φέρνει κοντά αμπελουργούς, ερευνητές και επιχειρηματίες από πολλές μεσογειακές χώρες.

Ο Μαριάνα Μούρου είναι διευθυντής παραγωγής στο Αργκιόλας: «Η Μεσόγειος είναι το λίκνο του πολιτισμού του οίνου σε όλο τον κόσμο. Ένας από τους λόγους που πήραμε μέρος στο πρότζεκτ είναι η δυνατότητα που μας δίνεται να συνεργαστούμε με άλλες εταιρίες της Μεσογείου. Γιατί αυτό θα προσφέρει την ευκαιρία να αναπτυχθούμε, μέσω της ανταλλαγής πληροφοριών, εμπειριών και παραδόσεων».

Το BestMedGrape ξεκίνησε πέρσι με συνολικό προϋπολογισμό 3,3 εκατομμύρια ευρώ. Το 80% των χρημάτων χορηγείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Το υπόλοιπο 20% συγχρηματοδοτείται από εταίρους. Συμμετέχουν οχτώ δημόσιοι και ιδιώτες εταίροι από πέντε χώρες της Μεσογειακής λεκάνης (την Ιταλία, την Γαλλία, την Τυνησία, το Λίβανο και την Ιορδανία).

Το Πανεπιστήμιο του Κάλιαρι συντονίζει το πρότζεκτ. Αυτό το εργαστήριο είναι στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας. Τα κοτσάνια, τα φλούδια και τα κουκούτσια είναι ένα πραγματικό χρυσωρυχείο για την ομάδα της Μαρία Μαντσόνι, που είναι η επιστημονική συντονίστρια: «Μπορούμε να δημιουργήσουμε διατροφοφάρμακα και καλλυντικά προϊόντα, που κάποιος μπορεί να τα λάβει από το στόμα ή να τα αλείψει στο δέρμα. Κάνουν καλό στην υγεία μας και προστατεύουν το δέρμα από το οξειδωτικό στρες».

Αυτό το φθινόπωρο, τα αποτελέσματα των ερευνών θα δοθούν σε 150 επιχειρηματίες από πέντε χώρες. Συμμετέχουν στο πρότζεκτ μέσω σεμιναρίων που ονομάζονται «ζωντανά εργαστήρια». Τα στοιχεία που προκύπτουν είναι σε κοινή χρήση από τις εταιρίες που συμμετέχουν. Μία από αυτές είναι η Icnoderm. Παράγει πρωτότυπα προϊόντων από υπολείμματα σταφυλιών. Ο Μάρκο Ζάρου είναι συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας: «Ο δικός μας ρόλος σ' αυτό το πρότζεκτ είναι να εργαστούμε πάνω στην δυνητική εμπορική ανάπτυξη αυτής της καινοτομίας. Γιατί για να αξιοποιήσουμε ολοκληρωμένα τα αποτελέσματα της έρευνάς μας και αυτήν την τόσο σημαντική πρώτη ύλη, όπως είναι τα αμπέλια, χρειάζεται να εγγυηθούμε την βιομηχανική σκοπιμότητα του πρότζεκτ».

Αυτό το πρότζεκτ που συνδυάζει την παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας, με την καινοτομία και την κυκλική οικονομία φέρνει κοντά εταίρους από όλες τις γωνιές της μεσογειακής λεκάνης.