Ο καταναλωτής πρέπει να είναι σίγουρος για τα προϊόντα που αγοράζει
Πώς μπορούμε να είμαστε βέβαιοι ότι τα μπαχαρικά που αγοράζουμε είναι ασφαλή και ανταποκρίνονται στην περιγραφή της συσκευασίας τους; Πώς μπορεί ο καταναλωτής να κάνει την σωστή επιλογή; Η ποιότητα του προϊόντος είναι πάντα το πιο σημαντικό στοιχείο, αλλά πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη και άλλες παραμέτρους, όπως τις συμβουλές που μας δίνουν οι έμποροι και οι επιστήμονες τροφίμων: «Όλα τα προϊόντα διατροφής πρέπει να έχουν ανιχνευσιμότητα. Θέλουμε να έχουμε εξαιρετική ποιότητα για την πελατεία μας, προσφέροντάς τους προϊόντα των οποίων γνωρίζουμε την προέλευση, ξέρουμε τον παραγωγό τους» εξηγεί ο Αλεξάντρ Βεβ, ιδιοκτήτης του καταστήματος Le Tour du Monde en Epices.
Ο Φραντς Ούλμπερτ είναι ο Επικεφαλής της Μονάδας Ανίχνευσης και Πρόληψης Απάτης στο Κοινό Κέντρο Ερευνών: _«Ως καταναλωτής, πάντα θα αναρωτιέμαι. Η τιμή που αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος είναι σωστή; Ανταποκρίνεται στην ποιότητα που αναφέρεται στην ετικέτα; Και αν έχω αμφιβολίες υπό την έννοια ότι αν είναι πολύ φτηνό, θα ανησυχήσω και θα ξανασκεφτώ την αγορά μου». _