Το χαλλούμι είναι ένας από τους 150 νέους όρους που θα περιέχει η επόμενη έκδοση του γαλλικού λεξικού
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΤο χαλλούμι είναι ένας από τους 150 νέους όρους που θα περιέχει η επόμενη έκδοση του γαλλικού λεξικού Larousse.
Μια ένδειξη ότι το παραδοσιακό κυπριακό τυρί έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία, όπως και πολλές άλλες χώρες του εξωτερικού.
Γι' αυτό και η γαλλική τηλεόραση επισκέφθηκε παραδοσιακό τυροκομείο στο χωριό Άγιος Ιωάννης Πιτσιλιάς και κατέγραψε βήμα - βήμα την παρασκευή του προϊόντος.
«Μας ενδιαφέρει πολύ το χαλλούμι, γιατί το θέλουν όλοι, από τη Γαλλία ως το Ισραήλ, την Κίνα και την Αυστραλία, όλοι είναι τρελοί για το χαλλούμι. Φυσικά λοιπόν και θέλαμε την εμπειρία σε ένα μικρό χωριό, την παράδοση. Και είναι φανταστικό που αυτές οι κυρίες αντιπροσωπεύουν όλες τις γενιές που έφτιαχναν το χαλλούμι. Και θέλουμε να μάθουμε γιατί όλοι τρελαίνονται για το χαλλούμι», εξηγεί η δημοσιογράφος του TF2 Ανιές Βαρανιάν.
Το συνεργείο της γαλλικής τηλεόρασης συνόδευσε ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης.
«Σήμερα οι πωλήσεις στη Γαλλία είναι πάρα πολλές. Έχουν αυξηθεί πάρα πολύ. Έχει γίνει περισσότερη διαφήμιση, έχει κατοχυρωθεί σαν προϊόν κυπριακό, και πιστεύω ότι θα έχουμε και καλύτερη ποιότητα», τόνισε ο σεφ Μαυρομμάτης.
Στο ρεπορτάζ της γαλλικής τηλεόρασης επισημαίνεται ότι το χαλλούμι είναι πολύ υγιεινή τροφή που συνδυάζεται υπέροχα με μεγάλη ποικιλία υλικών.