Το παράδειγμα της Χαλκιδικής στο μικροσκόπιο του Γαλλικού Πρακτορείου Ειδήσεων
ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΕνας από τους βασικούς λόγους για την εκτόξευση στις τιμές του ελαιολάδου είναι σύμφωνα με τους ειδικούς η κλιματική αλλαγή.
«Δεν υπάρχει πλέον χειμώνας και τα δέντρα δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν σε αυτές τις μεγάλες αλλαγές, με αποτέλεσμα να μειώνεται δραματικά η παραγωγή», εξηγεί η Η Ελληνίδα βιοκαλλιεργήτρια Ζαχαρούλα Βασιλάκη.
Μόνο στον νομό Χαλκιδικής οι οικονομικές επιπτώσεις στους καλλιεργητές ελαιοδέντρων είναι «τεράστιες» με τις ζημιές να αγγίζουν περίπου τα 200 εκατ. ευρώ.
Σύμφωνα με το περιφερειακό εμπορικό επιμελητήριο, περισσότεροι από 20.000 τοπικοί παραγωγοί καλλιεργούν 330.000 στρέμματα ελαιόδεντρων στην περιοχή, παράγοντας κατά μέσο όρο 120.000 έως 150.000 τόνους βρώσιμων επιτραπέζιων ελιών ετησίως.
Περισσότερες από 150 εταιρείες δραστηριοποιούνται στην επεξεργασία και εμπορία ελιάς και πάνω από το 90% των παραγόμενων προϊόντων εξάγονται σε όλο τον κόσμο, μέχρι τη Βραζιλία, την Κίνα και την Αυστραλία.
Ωστόσο φέτος η έλλειψη καλλιεργειών έχει ξεπεράσει σε ορισμένες περιπτώσεις το 90%, βυθίζοντας τους επιχειρηματίες του κλάδου σε απόγνωση, όπως ο Νίκος Άνοιξας, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Doepel, της Ελληνικής Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης για τις επιτραπέζιες ελιές.
«Θεωρώ ότι η κλιματική αλλαγή είναι η κύρια πρόκληση αυτή τη σεζόν», σημείωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο Ειδήσεων. «Αυτή τη στιγμή, οι θερμοκρασίες θα πρέπει να είναι 10 βαθμούς Κελσίου... η χρονιά έχει ήδη χαθεί και φοβόμαστε ότι η επόμενη χρονιά θα είναι παρόμοια. Δεν θέλω καν να σκεφτώ τι θα συμβεί αν ακολουθήσει άλλη μια τέτοια χρονιά», είπε ο Άνοιξας.
Η ξηρασία δεν είναι όμως πρόβλημα μόνο στην Χαλκιδική, ούτε μόνο την Ελλάδα. Αντίστοιχο ζήτημα έχουν οι αγρότες και στις χώρες - κολοσσούς της ελαιοπαραγωγής στην Ευρωπαϊκή Ένωση, την Ιταλία και την Ισπανία, ωθώντας έτσι στα ύψη τις τιμές διεθνώς.
Η Ισπανία που είναι η μεγαλύτερη παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο είχε μια πολύ δύσκολη χρονιά το 2022 και η ξηρασία φέτος έχει επιδεινώσει το πρόβλημα. Στην Ιταλία, η φετινή συγκομιδή ελιάς εκτιμάται ότι είναι μειωμένη κατά 80%.
Το τελευταίο δωδεκάμηνο η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου εκτιμάται μειώθηκε περισσότερο από το ένα τέταρτο σε σύγκριση με έναν χρόνο πριν, ενώ μόνο στην ΕΕ η μείωση της παραγωγής εκτιμάται ότι άγγιξε το 40%.